第一章 初到大商 第二節 定居
?走在通向朝歌的康莊大道上，我算了算時間。紂王二年，二年……紂王是公元前1075年登基的（這是那個什麼夏商周斷代工程算出來的。雖然這個什麼夏商周斷代工程有許多不符事實的地方，但是這個時間還是得到學術界認同的。），那麼今年就是公元前1074年，距離公元前1046年1月20日的牧野之戰還有28年。沒關係，時間很充分，足夠讓我封侯了。?
終於進入了朝歌。入城的時候還讓我緊張了一把：要是交什麼入城費咋辦？不過我的擔心是多餘的。雖然有士兵守門，但是沒有收費的。大約商朝人還沒有學會雁過拔毛吧。當然我不會好心地去提建議。?
朝歌，當時，哦，應該是現在中國最大的城市。但是即便如此，在我看來也不過是一個大一點的公園，甚至還不一定有世界各地的迪斯尼樂園大。朝歌東西三里，南北四里，大約是一個長方形（我沒有查到資料，哪位書友幫忙補充一下。），摺合一下只有兩平方公里（其實還不一定有這麼大），怎麼看都是一個小土堡。?
進入朝歌，真是滿目淒涼啊——其實在現在的中國已經是最繁華的了，可是我是從哪裡來的啊！道路不寬，路邊的房子也很矮，還有不少空地上種了一些莊稼。這哪是什麼城市啊，和我那時候的農村比也好不了多少啊。?
又走了百米，路邊出現了不少宮室，應該是那些貴族住的了。再往城中心走去就不行了——對不起，前面是商王的宮殿，閒人止步。沒關係，現在我也不指望見到紂王陛下。於是我轉身朝城外走去。為什麼又出去了？廢話，我現在身無分文，不去打幾隻野獸怎麼吃飯啊？什麼，仙人不要吃飯？的確，我不需要吃飯，但是既然打算隱藏身份，自然要和承認一樣了。再說了，就算不吃飯總要找個地方住下吧。?（當時華北平原森林覆蓋率在40％以上）。深入森林，輕鬆搞定幾隻不長眼的犀牛，我又出去招呼了幾個野人（住在郊外的人，不是我們試圖在神農架尋找的那種）幫忙，又送給這幫人的族長（里胥、鄰長）一頭獵物，很容易就獲得了他們的信任（古人善良啊，要是現在，估計這些人第一個念頭就是“無事獻殷勤，非奸即盜”）。再次進城，找了一塊無主的空地，在這些善良的野人的幫助下，我很輕鬆地就擁有了自己的屋子。當然了，我住的屋子自然和其他人的不同（根據現在的遺蹟顯示，那時建屋多是在地上挖個坑，坑裡支幾根柱子，柱子上像蘑菇一樣支起半個茅蓋，就充做房子了，是坑屋。坑屋上邊漏雨，下邊又潮，雖然可以用火或石灰把地面弄硬弄乾，但人呆在坑裡，總是不很爽。不過貴族不住這樣的地方，他們是在地面建臺子，臺上豎起宮殿，宮殿屋脊蓋了瓦，但屋脊以外的房頂部分還是茅草和泥（瓦太多了會把房子壓趴下）。不過這時只有周才有瓦），是簡單的平房，開有一個窗戶，不過只有窗簾（窗戶紙還沒發明呢），還縫了好幾層。地面也比室外高出一些，屋頂沒有辦法，還是用茅草加泥巴。不過我稍稍用了點仙力，把泥巴徹底固定住了。畢竟半夜被雨淋醒可不是什麼好事。然後我又做了一張木床，在那幫野人的驚訝目光中往**鋪了好幾層獸皮（這可是上好的皮草！）。這個時候的人都睡在地上，只有快死的人才會睡在**。但是睡在地上溼氣太重，對身體不好，我怎麼可能會不睡床呢？那幫傢伙，沒見過世面，不用管。?下面就是找機會了。不過咱有的是時間，不用怕。看看還要準備些什麼。衣食住行，都來看看。?
先來看看穿的。商周時候的人們都是兩截穿衣，著在上身的稱“衣”，穿在下體的稱“裳”。“衣裳”兩個字即來源於此。上身的衣，是交領右衽的短衣，衣袖不算寬大，下襬比較長。下身的裳和後世的裙子有些相似，但卻是兩片，一片蔽前，一片蔽後，左右兩側各有一道縫隙，以便開合，這樣在便溺時就不必解開腰帶，將裳直接褪下就可以了。穿著這種下裳，在曰常生活中必須十分謹慎，稍不留意，就會有暴露下體之虞。所以坐下來的時候必須採取跪姿，而不是兩腿朝前坐著——那將勢必洩露下體私處，是嚴重耍流氓的姿勢，叫“箕踞”，像荊柯臨死時那樣，就是出於對始皇帝的汙辱。這種衣服我是肯定不會穿的。怎麼辦呢？所謂入鄉隨俗，我也不能穿得太現代是不是？那個時候人們為了防冷，一般會在小腿上纏布（有點像八路軍的綁腿），但是這畢竟不是褲子啊。算了，旗袍也是不錯的選擇。不過我加條內褲應該沒有問題吧？服裝問題解決！?
食：夏商周的糧食作物沒有今天豐富，主要是所謂的五穀。首先稷是一種有葉的植物（這是廢話），它起源於狗尾巴草。稷這種植物長出的籽就是粟，粟去掉皮殼，就是光鮮鮮黃燦燦的小米，這是夏商周三代最主要的糧食，但現在幾乎沒人吃它了。當初神農氏發明的就是這個，后稷加以改良最佳化，並且以後稷的名字來命名。或者說，是這個植物的名字命名了后稷。?
夏商周的另一個主食是大豆，這個也是后稷培育的。?
當時也有稻子，去了皮叫大米，是大禹治水時候引進到北方的，但當時北方人幾乎不怎麼吃它，雖然現代人卻天天吃。?
麥子當時也有，可能是從西方引進的，碾碎了就是白麵，夏商周人吃白麵很少，可能因為這是引進的稀有品種吧。當時還有一種大麻子（不是吸食毒品的大麻）人們倒是沒少吃。大麻有兩種用處，結出的大麻籽可以煮著吃，皮被人剝下來做麻布衣服（夠狠），是夏商周人非常依賴的作物。而且麻還分公母，是中國人第一個認識到植物分公母。不過，夏商周人還是主要吃稷（小米）和大豆，大麻子雖然也煮了當飯吃，但味道不怎麼樣，所以吃的也不多。慢慢就再沒人吃它了，只是用作煉油。現在，不但沒人吃它，連油也不用它煉了。?
另有一種莊稼黍，跟小米差不多，但是沒有小米好吃，卻非常合適釀酒，是夏商周的釀酒主原料。?
總之，稷、稻、黍、麥、大豆、大麻子六種作物，就是古人常說的五穀。看的出來，古人的食譜跟現在截然相反：現在我們吃稻、麥；夏商周人吃小米（植物叫稷，籽叫粟）和大豆。而且奇怪的是，他們把大豆煮熟了，做成豆子粥吃。如今，大豆也沒人吃了，只是用來做豆腐，以及用來煉油——豆油。?
雖然我很懷念香噴噴的大米飯，但是這個是稀有品種，沒有什麼人種。不過小米乾飯味道也不錯，山西人現在都還在吃。人們在陶罐底子挖幾個孔，?裡邊裝好米，坐在沸騰的另一個罐水上，用下邊的蒸汽，去加熱上邊陶罐米，這也就是蒸了。蒸出的小米乾飯，比較香，頂飽。這種裝置後來做成了連體的，上下陶罐連在一?起叫做甑。它可以蒸飯，也可以蒸魚，蒸植物塊莖(如古代白薯)。所以我也經常捕幾條魚來改善生活。當然，肉食也是不可缺少的。但是由於沒有鐵鍋，吃不了炒菜，只好烹煮了。標準“烹”的程式是這樣的：首先開啟某隻森林裡被我抓到的動物的肚子，往裡邊填滿配料——蔥薑蒜枸杞。然後關上肚子，把物體（動物的屍體）用蘆葦纏裹好(做成木乃伊的樣子——同一時間的埃及正在流行)。蘆葦捆好了物體，再塗抹厚厚的泥巴，以防物體跑味兒，這才放入火中燒。熟了以後，去掉泥巴，把香噴噴的物體剝出來，放入盛了動物油的小鼎中，再將小鼎放入盛水的大釜中，坐在吐著火焰的灶上，熬三天三夜在取出來，吃時候加醬、加醋、加酒。好香！?
所謂“釜”是陶製的大鍋，中間鼓，上面開小口，像個缸，是古代最流行的煮飯鍋。?
時間差不多夠了，肉熟了。人們七手八腳從大釜裡拿出小鼎(鼎耳可以穿槓，把它扛下來)。開啟小鼎蓋子，小鼎裡裝著可憐的物體的肉，因為是清湯煮的，小鼎又密封了，所以其肉沒有滋味，全靠自然本味，這不符合美食原理。所以旁邊的灶上還煮著一個“羞鼎”，用野雞、鵪鶉、駱駝峰、狐狸尾等特色肉種，熬製出滋味鮮美的調味羹。熬阿熬阿，最後熬出古香古色的阿香婆調味肉醬。吃的時候，把阿香婆肉醬抹到物體上，這是一種古代的Barbecue——中餐那時跟西餐差不多。天子九鼎，就是三個“羞鼎”裡煮調味肉醬(三種不同口味)，七個“鑊鼎”裡煮肉(七種不同動物)。盛出來，肉和醬搭配到盤子裡去吃——也是分餐制，跟西餐吃法一樣，衛生。?
由於鼎裡物體的肉都是一大塊一大塊的，不方便吃，切分到盤子裡以後，使用一種叫做“匕”的餐具，是勺子和刀子的混和體：形如勺子，但比勺子淺，邊緣磨得鋒利，可以切割，尖端又很鋒利，可以當叉子用，叉起食物放到嘴裡，勺體還可以舀湯。“匕”這傢伙一物多用，比起洋人的刀子、叉子、勺子來不知精妙到哪裡去了。?
有時候沒有這麼多時間烹，我就把獵物洗剝乾淨，然後剁碎，放在鼎裡慢慢熬，做成肉羹吃。雖然沒有什麼味精之類的調味品，不過加些魚一起熬，味道還是不錯的。而且天天吃野味，實在是爽啊！於是吃搞定！?
住：屋子已經有了，雖然可能會有一點漏風，但是比幕天席地要好多了。現在沒有條件，等咱有了錢，高興咋蓋就咋蓋，蓋一座，拆一座，還有一座送人。不急！?
行：這個有些麻煩，因為這時還沒有馬鞍和馬鐙，馬兒也就是拉拉車，還沒有被人們騎在身上。怎麼辦？算了，咱就將就一點，弄輛牛車坐坐吧。?
就這樣，我在大商朝的都城朝歌住了下來。?