第346章
但話說回來，若沒有菜刀的事故，他現在肯定還有多餘的時間，根本不會這般著急，這般壓抑。
都快無法呼吸了！
在這樣的狀態下，往往最容易出失誤的時候，而一旦出現，那絕對是世界末日，再無晉級的希望。
鍋裡的醬料開始出紅油了，趙四立刻倒入蔥薑蒜爆香，再倒入適量黃酒與醬油翻炒均勻，然後加入一大碗清水，等待燒開。
等待..
趙四發誓，他從未像現在一樣討厭這兩個字！
滴答滴答..
時間還剩12分鐘..
叮！
“8號選手完成菜品‘芙蓉乾貝’，請工作人員上菜！”
叮！
“65號選手完成菜品‘三鮮鍋巴肉片’，請工作人員上菜！”
叮！
“3號選手完成菜品‘祥雲鳳展翅’，請工作人員上菜！”
叮！
“11號選手完成菜品‘春茶滑蝦’，請工作人員上菜！”
叮！
“39號選手完成菜品‘金湯魚卷’請工作人員上菜！”
…
越來越多的選手完成了..
“快燒開啊，快燒開啊..”趙四真的急了，雙眼死死等著鍋內的湯料，生怕錯過第一個沸騰的氣泡。
咕嚕..
“來了！”
他沒有錯過這一幕，自顧自的低喝一聲之後，立刻往味湯放入食鹽、胡椒粉、白糖提味，靜煮十秒後，將裡面的香料撈出不要，味湯便勾兌完成了。
時間還剩11分鐘..
趙四不敢浪費一分一秒，迅速拿起瀝乾水的青菜、金針菇和豆芽放入湯中汆燙。
所謂汆燙，也稱作湯泡或水泡，是一種比較常見的烹飪手法，先將食材用沸水燙熟或半熟撈出放入盛器，再將沸騰的味湯倒入盛器一燙即成，起到畫龍點睛的作用！
當然了，趙四的水煮魚片還差一個步驟，所以將配菜撈出放入湯盆中墊底後，味湯並未急著倒入其中，而是繼續放入早就準備好的魚片，燙至八成熟即可撈出平鋪在配菜表面。
最後，倒入味湯！
時間還剩8分鐘..
恰在此時，趙四整個人像是被閃電劈中一樣，傻傻的愣在了原地..
他突然意識到，自己的‘水煮魚片’已經完成了..
怎麼會呢..還剩8分鐘..
他麻木的張了張嘴，想了半天才找到問題關鍵！
“從一開始，自己就因為緊張而陷入了誤區，總以為最後煮魚片的過程需要十分鐘，實際上..這個所謂的‘十分鐘’是魚片醃製的時間，而自己回到工作區的時候，第一時間便是醃製魚片！”
趙四自顧自的笑了起來，笑得眼角帶淚。
“從始至終，都被自己坑了啊..”
“先生，您是完成了嗎？”工作人員見他精神異樣，於是小心的問道。
“上菜！”趙四收斂笑容，中氣十足的說道！
叮！
“88號選手完成菜品‘水煮魚片’，請工作人員上菜！”
第一百九十三章 廚神大賽（四）（萬更求訂閱！）
“我去，不是吧，這傢伙居然還能提前完成？”
“最後一個回到工作區，如今卻是後發先至，以提前八分鐘的優勢超越了至少三分之一的參賽者！”
“他是怎麼做到的？”
“不清楚，因為根本沒人關注他。”
“也許他選擇了食材簡單，步驟單一，技術含量偏低的菜品！”