第347章
“你是聾子嗎？沒聽見剛才播報的‘水煮魚片’嗎！這道菜簡單？若沒有多年的經驗，恐怕處理魚都不是輕鬆的事情。”
“呃..這個..呃..”
…
隨著趙四的完成，觀眾席頓時爆發出一輪密集的議論聲，畢竟從一開始，壓根就沒人看好他！
但，現在不同了..
怎麼說呢，這場團體賽一共有八十八個隊伍參加，而第一輪就要殘酷的淘汰七十八支隊伍，只留十隻隊伍晉級第二輪。
坦率講，在場絕大部分隊伍都清楚知曉自身的實力，與其說是來參賽的，倒不如說是過來觀摩學習的。
那些五花八門的獨創技藝與千奇百怪的創意思路足以讓他們大開眼界，幫助他們提升自身實力，只要努力探索，絕對能創造出更多的美食。
恐怕，這才是廚神大賽的真正的意義。
而就是在這樣的情況下，一個最沒有希望完成菜品的人卻是克服了重重困難闖了出來，這如何不讓人意外？如何不讓人驚愕？
這種感覺就像黑暗中突然亮起了一道白光，無論這道白光是明是暗，都足以吸引所有人的目光！
彷彿趙四成了一枚火種，點燃了那些平庸者的希望之火！
也許..
也許他們努力一些，執著一些，也不是沒有晉級的可能！
而這個他們，既包括觀眾，也包括賽場上絕大多數的選手。
…
“害我白操心一場。”李胖子長長的吐了口氣，“剛才看老趙那般急切的模樣，我還以為他又碰上了什麼麻煩。”
“能有什麼麻煩，只要一步一步穩紮穩打，絕對能夠完成的。”秋童老氣橫秋的說道。
“你現在倒是挺會說風涼話啊，瞧瞧你那胳膊，指甲印到現在還沒消失。”李胖子盯著前者，旋即嘿嘿笑道：“喲，指甲印這麼深啊，看來你比我還緊張啊。”
“我..我這是剛才被蚊子咬，所以掐了兩下。”秋童眼神閃躲。
“哈哈哈..”周查理哈哈一笑，“我說你們兩個就別說話了，我可以作證，剛才咱們這群人裡，只有小陳老闆沒有緊張過，其他人啊..嘿嘿，難說。”
“緊張不是很正常嗎。”李香撇撇嘴，看向一臉平靜的陳沖，“不像某些人，只顧著玩手機，連同伴的死活都不顧！”
“喂，我頭沒那麼大，別給我扣這麼大的帽子！”陳沖翻了個白眼。明明就是一場比賽，結果硬生生被這姑娘說成了人命關天的大事，至於嗎？
“不過話說回來，小陳吶，你還真是一點不擔心呢，莫非你早就知道趙老闆可以順利完成？”白阿姨顯然受到了李香的影響，好奇的問道。
而隨著這句話出現，美食街的其他人也都極為默契的投來了‘關切’的目光。
“頭疼啊。這要是哪個倒了血黴的傢伙把李香娶回家去，那絕對又是一個家庭慘劇！有事沒事都能和你吵得天昏地暗的那種。”
陳沖無奈的搖了搖頭，卻也沒有將這句話說出口，否則太傷人了。
“我們中午吃飯的時候不是合計過嗎？只要趙老闆不出現明顯的失誤，按部就班，完全可以將這道水煮魚片的烹飪時間控制在二十分鐘以內的。唯一讓我想不明的是，他為什麼非要這般火急火燎的提前完成，若是將魚片的漿制時間延長一些，味道還會更好。”
這個問題沒人能夠回答，因為趙四肯定不會承認那種自己坑自己的‘神級操作’！
“這倒也是。”
李胖子等人點點頭，無法反駁。事實證明，他們的擔心的確有些多餘。
“好了，接下來才是真正需要擔心的時候了。”白阿姨指了指大螢幕的畫面中開始試吃的十位評委。
聞言，包括陳沖在內的說有人都沉默下來。
如何將菜做出來是選手的事，而決定誰能晉級則是評委的事，這已經不是他們能夠預測的了。
……
“這道‘臘肉炒香乾’出自廟街的楊師傅，也是本次比賽第一個完成的選手，劉華，你說這算不算是提前交卷呢？”
解說席上，沐沐半開玩笑半認真的說道，引起了不少人的鬨笑，就連下方站在十名評委前方的楊師傅本人也笑得合不攏嘴。
“若用考試的標準來看，當然算是提前交卷。”劉華微微一笑，配合得很好，“而用廚神大賽的標準來看，其實不然。這道臘肉炒香乾屬於一道常見的家常菜，從烹飪技法上來說，並不算困難，所以用時很短也不奇怪。當然了，雖然是道家常菜，但想必咱們楊師傅應該有著自己的獨門烹飪手法。”
“那就讓我們進入評分環節，看看十位評委如何點評。”
沐沐話音剛落，大螢幕的畫面中出現十位評審的身影。
她們有條不紊的檢視著盤中菜餚的色與香，然後才開始品嚐味道。
控制室給了十人一個廣角鏡頭，見眾人差不多品嚐完畢，則轉換成評委前方的單獨鏡頭。
全場安靜，所有人都在等待他們做出點評。
“呵呵，正如主持人所說，這道‘臘肉炒香乾’屬於家常菜的一種，烹飪手法也多偏向爆炒的方式，所以蒜苗、大蔥、青椒的香味較濃。”曾擔任《美食天下》專欄主編的二號評委吳衛率先說話，但說著說著，卻是無奈的嘆了口氣，“可惜的是，你用的蒜苗過多，導致蓋過了臘肉香味，使得整道菜失去了應有的平衡。”
“既然吳衛說了香，那我就來說說色好了。”
說話的是三號評委韓志峰，也是‘舌行天下’公眾號創始人。
“我先給大家介紹一下這道菜的幾種食材吧。”
他將菜盤放在鏡頭前，讓所有人都能清晰看見菜品的顏色組成，“這些食材不難分辨，臘肉、香乾、青椒、大蔥、蒜苗，除此之外，便再無其他。
怎麼說呢，整道菜的顏色搭配很簡單，也沒有特殊的增色技巧，算是中規中矩。略微不足之處在於炒菜過程中，醬油的量沒有控制好，導致本該鮮豔的顏色整體偏暗，並且光澤不明顯。
我有個建議，如果你在最後能稍微加入一些火鍋底料的話，不僅可以提味，還有紅油的亮色，使這道菜的顏色上升一個檔次。”