第303章
她記得, 最後這人叫做喬野。
這是個二十出頭的小夥子, 他的一雙手上，有切菜切到後的傷口，雖然貼上了創口貼不過還是很明顯。
除了刀傷還有燙傷, 很明顯是被油燙過的痕跡。
“你剛才說你負責的是什麼？”唐菲玩味的問道。
喬野有些緊張, 莫非唐園長看出什麼不對了麼？
他愣了一會以後, 還是說道：“唐園長，我負責的是洗碗。”
唐菲笑著沒說話。
孟輝一直很緊張的盯著這邊, 就怕出點什麼么蛾子, 沒想到唐菲的檢查並不是做做樣子, 她別人的毛病沒有挑, 卻站在喬野面前。
一定是喬野出什麼問題了！
兩人居然還聊了幾句，難道喬野跟她透露什麼了嗎？
他生氣的快步走了過去：“唐園長，這小子說了什麼嗎？”
唐菲看向孟輝：“孟主廚，為什麼你廚房裡洗碗的人手上有這麼些傷痕呢？”
孟輝一看，臉色頓時就不好看了。
“唐園長，他平時就負責洗碗, 不過每天下班以後他會在廚房裡偷偷練習廚藝, 我說他好幾回了, 他都不聽, 還把手給弄到了, 我回頭好好批評他一下。”孟輝隨口編了這麼一通胡話, 想要糊弄過去。
“你......會做菜嗎？”唐菲看向喬野。
喬野低頭, 有些不好意思的說道：“我也只是初學水平, 平時沒有太多的時間練習。”
唐菲想了想：“我正好要帶一份外賣，你把剛才這幾個菜再給我做一遍吧。”
孟輝一聽，這怎麼得了，他趕緊說道：“剛才的幾道菜有些食材已經沒了。唐園長，他不過就是個洗碗的，你何必給他臉面，你如果喜歡吃的話，下次你有空過來我再做給你吃，或者待會採購了食材以後我做了親自送到你辦公室去如何？”
他說完，自己都佩服自己的口才。
如果讓喬野動手的話，他發揮不好，園長不高興，他發揮的好，是打自己的臉，這件事對他來說是有百害而無一利，他才不會那麼傻。
還好他足夠機靈，很快就反應過來了。
唐菲聽他這麼說也沒有堅持，又說道：“喬野，那你看看廚房有什麼食材，有什麼做什麼，我倒是想知道你的水平如何。”
喬野平時從來都沒有得到過重用，自然又是緊張又是忐忑。
一方面這是他好不容易得來的機會，另一方面他也害怕自己做砸了反而適得其反，所以相當侷促。
潘大大見這情況，趕緊上前說道：“還愣著幹嘛呀，傻小子，園長想要吃你做的飯菜這是好事，你還愣著幹嘛，隨便什麼菜都可以，還不趕緊去做？”
喬野憋了半天也沒有憋出什麼話，只得說道：“好，我這就去做。”
孟輝氣得不行，卻又沒有一點辦法，這是唐菲堅持的，他再不甘心也只能忍著。
喬野清理了一下廚房的東西，剛才主廚說的不過是藉口，其實食材還算比較全，甚至還有剛送來的魚，這是比較難得的。
不過他的基本功真的不太好，火候和調味方面是他的強項，面對這條魚他犯了難。
這時，平時跟他關係最好的鄧強走過來：“看你切挺嚇人的，還是我來吧，這樣兩個人可以快一點。”
孟輝卻打斷：“園長不是說了麼，想要看喬野的水平如何，你這樣幫他又怎麼能夠考察他的真實水平呢？”
鄧強平時受氣也是受夠了，這個廚師長，平時仗著自己跟客房部經理的關係就可以為所欲為，搞得整個餐飲部都烏煙瘴氣的，他早就看不慣了。
他也是個直脾氣：“廚師長，你平時做飯的時候，也不是每件事情都事必躬親，切菜洗菜配菜，炒菜燉菜蒸菜，哪一樣不是有人替你做了？現在園長還在外面等著呢，讓她久等也不太好，我只不過幫他切菜而已。”
孟輝沒想到平時在他面前大氣都不敢出的鄧強今天居然敢懟他，他氣得簡直想要把鄧強立刻開了。
可是園長還在外頭坐著，他也不好發作，只好惡狠狠的指著他，比了個口型：“你有種，你給我等著。”
鄧強也懶得跟孟輝掰扯，徑直過去幫喬野。
喬野看見這一幕也覺得於心不安：“鄧強，你這樣跟孟輝直接起衝突的話，以後他可能不會給你好日子過的。”
鄧強苦笑道：“這地方我早就待夠了，每天看這個孟輝的顏色，簡直憋屈的要死。明明什麼事情都讓你做，他非得什麼功勞都要搶過去。還嘴裡一句好話都沒有，飛揚跋扈的。今天的機會很好，唐園長點名讓你做菜，可能她已經知道了些什麼的。就算最後我不能在這家餐廳繼續工作，你也可以帶著兄弟們日子過的好一點。”
喬野一愣，沒想到鄧強想的這麼長遠：“我......我盡力。”
鄧強已經為了他豁出去了，如果他再不努力的話，豈不辜負他的一番苦心？所以他也沒再多說什麼，深吸一口氣說道：“剛才我留意過，那份酸菜魚片是幾道菜裡剩的最少的一道，這說明園長和潘大大有可能比較喜歡吃魚，這裡還有草魚，這條不錯，你幫我切成片剩下的我來做。”
鄧強也會烹飪，不過平時在迪樂大酒店餐廳負責切菜配菜，他的刀工是所有人都有目共睹的。
一道菜做的好不好，食材的挑選和處理是第一步。
鄧強拿過那條魚，便知道這魚肥瘦合適，算是最近餐廳供應的不錯的草魚了。
“你也做酸菜魚？還是水煮魚？”鄧強隨口問道。
喬野說道：“都不是，我做糟溜魚片。”
之所以選擇這道菜是因為喬野覺得此時園長和潘大大已經用過午餐，而且剛才都已經吃過酸菜魚片了，如果做一樣的，未必能討得了好。
可是做水煮魚又實在是太油膩了一些，這對於剛吃過飯的人來說，印象分也許也不會很高。
而這道糟溜魚片最能嚐出魚肉的鮮甜，也非常考驗廚藝。
他雖然沒有十分的把握，不過就像鄧強說的那樣，他若真的能在園長面前長臉，說不定真的有機會呢......
糟，是糟滷，做法是由糟曲加濃香的紹興老酒和桂花滷炮製成的，香味非常濃郁。這是他師父交給他的第一道菜，也是他最擅長的一道了。
坐在餐廳等待的潘大大好奇的問道：“老大，你為什麼讓這個喬野做菜呢？”
唐菲：“他手上的刀傷和燙傷，說明他平時做菜比較多，那麼有兩種可能性，要麼他是個新手，但卻勤加練習，第二種可能性，他水平不錯，但卻做了超出別人很多的工作量。”
潘大大恍然：“所以你考察他的廚藝是有意提拔對吧？可是萬一他只是個剛剛入行的新人，廚藝不精呢？”
唐菲：“他自我介紹的時候說自己是個洗碗工，所有人都看向他，這說明他的水平肯定遠高於此，如果只是純新人，別人不會那麼不平。有意提拔說不上來，不過那個孟輝是的確該被好好敲打敲打，身為主廚，技藝生疏，等著看好戲吧。”
看戲是潘大大的最愛，他除了喜歡當網紅玩直播，最喜歡的就是這種場面。
沒過多久，喬野的幾道菜就端上來了。
“這是什麼？”
“這道菜叫糟溜魚片，園長你先嚐嘗吧，之後我再為你打包。”
唐菲拿起筷子就夾起了一片魚，這白嫩的魚片包裹在香濃的湯汁裡，看上去就讓人很有食慾。一口咬下去，入口有淡淡的酒香味，魚肉滑嫩爽口，回味有點甜，這道菜做的讓人驚豔，就算唐菲此時已經吃飽了，也能從這一口魚肉中品出幸福感。
這時，孟輝不甘心被冷落，湊上來說道：“園長，我這些手底下的平時我教導的不到位，有不合你胃口的地方你要多擔待啊。”
言下之意，除了打壓，還暗示喬野是他教的。
唐菲一聽這話就有問題。
她無情戳穿：“可我覺得，他的廚藝在你之上，而且比你好很多。”
潘大大“噗”了一聲，差點沒忍住。
老大這也太狠了，直接撕破臉，一點面子都不給對方留。
他為了管理自己的表情，也夾起了一片魚，假裝自己沒有任何存在感。
孟輝聽了這話臉上尷尬的表情簡直藏不住了，他只好吩咐底下的人把剩下幾道菜也端上來。
第二道是酸湯肥牛，唐菲原本以為這道菜會很膩，沒想到酸湯的酸辣度剛好，嫩滑的肥牛泡在裡面加上金針菇和香菜，讓人食指大動，食慾大開，恨不得自己再吃一碗飯。
此時連潘大大也忍不住對喬野的廚藝讚不絕口。
“喬野，你的廚藝在哪學的啊？這真的很好吃呢！”
喬野有些不好意思的說道：“其實我的水平還不行，一名合格的廚師要學的還有很多，我還沒有出師呢，尤其我的刀工不行，今天有同事幫我切菜，這才沒讓我漏了底。”
聽見喬野這麼說，下不來臺的孟輝才終於臉色放緩一些。
只是唐菲的下一句，直接讓他差點噎著了。
唐菲看向喬野：“小夥子，我覺得你不錯，我們迪樂大酒店就需要你這樣的人才，既然你比主廚做的好吃，要不你們就換一換位置吧。”
孟輝失聲喊道：“園長，什麼？你什麼意思？”
喬野也嚇了一跳，跟孟輝換一個位置，什麼意思？
唐菲冷笑著勾脣，看向孟輝：“就是字面意思，喬野今後就是迪樂大酒店餐飲部的廚師長，而你，要麼當洗碗工，要麼就離職吧。”
孟輝聽了這話身體晃了晃，臉色慘白。
大家七夕節快樂呀~！