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暗夜威龍-----十六 不地道的料理


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十六 不地道的料理

俞則意識到了自己的缺陷,自己往往把自己的認識先入為主的固有化,就象那次看見曹茹雲哭的時候,自己第一個念頭是“她為什麼不抽那兩傢伙呢”一樣的道理。不管曹茹雲以前給他的印象再男性化,這次給他的印象再爽直,她畢竟是女孩子,女人。自己從見到她到現在,真還沒仔細上眼好好瞧過對方,也沒來得及敘舊客套,現在請她吃飯又這麼不講究,俞則知道很難不讓對方覺得自己不情不願的。

“別、別、別!我是說真的!你說地方吧!你看我,剛出來一個星期呢,這C市變化的,我真不熟呢!”

曹茹雲聽俞則這麼一說,才發現自己一直沒意識到,俞則是個坐過牢的人,記得當初他是判了五年,這才三年多吧!這麼想著,倒覺得確實是自己不體諒對方,小心眼了。

“那就去城北吧!有家自助料理,環境很好,就是不知道你吃得慣嗎?”曹茹雲馬上回復了乾脆的語氣,還不忘最後徵詢下俞則的意見,說著的同時轉過頭看向俞則。

“我什麼都吃,都吃得慣!”

俞則也扭頭說,視線與曹茹雲對上,發現曹茹雲的目光一陣閃爍之後,立即轉向前方,俞則這才感覺到,昨天心中的躊躇又湧了上來。

冷場,讓一種尷尬的氣息在車廂裡瀰漫開來,俞則不自覺地開啟天窗,索性將思緒轉移開去。

趙鵑昨天一無所獲,今天仍舊執著地繼續著,對此,俞則本沒有抱太大希望;而網路中始終無法見到“自縛隨心”的名字出現,雖然時間還沒有長到讓俞則失去信心的地步,不過他還是會有自己的判斷是否有誤的念頭興起。

昨天電視上的意外發現,和今天仔細看過畫面之後,這條線無疑對俞則是一種振奮。尋找到那段影像中出現的人,對於俞則來說,並不是件有難度的事。但是象僅是象而已,失去眉眼部分的象更不能證明一定就是同一個人。而且即使能想辦法印證兩者就是同一個人,俞則也很清楚,等待著自己的,仍將是難以預計的棘手,以及難以宣洩的壓抑,後者尤其會讓他感到折磨。

想到這裡,俞則體內就有莫名的躁動,這也是他最近常有的,每次的宣洩,居然就是和趙鵑zuo-ai。

在保安的指引下,俞則很隨意地把車停好,看著諾大的停車場裡只有幾輛車,俞則感到比較納悶。C市人民的飲食消費一直是比較BT高漲的,可這家無論從門面到堂口都可以躋身豪華行列的飯店,怎麼會這麼蕭條呢?

一刻鐘之後,俞則就為自己之前的疑問找到了答案。

“這什麼味道?”俞則一邊嚼著鵝肝一邊問對面正在為他們進行燒烤的廚師。

廚師笑了笑,卻沒有回答,似乎他的本職工作範疇裡,沒有回答這類問題的一項。

“吃不慣嗎?”曹茹雲忍著笑問。

“這什麼玩意嘛!”俞則說著從小碟裡夾了點魚子醬放進嘴裡。

看著可以坐十個人的大不鏽鋼板臺板邊,就只有自己和曹茹雲兩個客人,俞則深深體會到自己現在吃的東西真不是個玩意了。

曹茹雲突然忍不住地笑了起來,邊笑還邊說著:“都是好東西啊!沒聽說世界三大美味嗎?你嘴裡有兩樣呢!”

俞則把滿嘴不知道什麼怪味的玩意嚥了下去,用猶如摻了太多水的米酒一般的清酒漱了漱口,才說:“就這玩意?還不如水鹹菜蒸蒸小黃魚呢!味道比這鮮多了。”

“咳!早知道讓你請我去香榭里舍,那裡面有家正宗法式餐廳,你就不會把鹹菜和小黃魚搬出來比較了!”

“好啊!不是也在城北嗎?要不我們換地方啊!”俞則說著夾起整小碟裡面全部幾片可憐的三文魚刺身,飽沾了芥末塞進嘴裡。

“你說你不熟不熟,就連剛開兩年的酒店都知道,還說不熟?”

“我聽王新鳴說他老去那,我倒也想去瞧瞧來著。你們這是什麼芥末啊?過期了嗎?”俞則突然衝燒烤師傅問著,皺著眉頭盯著他,張大了嘴大口嚼給他看,還不望猛吸兩口氣。

正好服務員來端菜上來,俞則讓她去拿兩支整支的芥末過來。

其實俞則對這裡的環境還是很滿意的,好就好在有個燒烤師傅在當著電燈泡,這樣可以很大程度避免剛才來的路上,在車上出現的冷場與尷尬。可能曹茹雲也是基於這個原因才選擇這裡的吧!

“你就要求不要高了。這裡是自助的,還指望能讓你敞開了吃上法國肥鵝肝?黑海魚子醬?吃吧!”曹茹雲說著衝俞則舉起了小酒盅。

俞則心說我也不想吃那玩意啊!但是忍著沒把這話說出來,趕緊拿小酒瓶給自己滿上,和曹茹雲碰杯後幹了,又想抱怨這酒太不地道,終於還是忍住了。

俞則對吃既不講究,又有講究,而對西餐有著一種固有的牴牾,更別提這種不倫不類的自助料理了。

吃西餐必須穿正裝,這是俞則最受不了的,他對此的推論是,老外那樣是為自己進食增加阻力,既可以表現得優雅,又能展現出不差錢的氣勢來。

矮東洋幾乎未開化的飲食文化,那就更加不值一提了,不過他們在營養配比與攝取上,都有自己獨特之處。

最可氣的是,俞則在C市居然隨處可見H國飯館。H國眼屎那麼點大的地方,不提別的方面了,要說吃,那是最不講究的了。H國人可能由於國土資源太過貧乏的緣故,導致他們一些基礎食用消費品價格奇高,再加上他們在其它方面的消費過強,最終導致他們每天的飲食就跟吃豬食差不多了!

俞則並不是認為中國的飲食文化有什麼了不起,看著C市一家比一家裝修奢華的大飯店,以及遍處可見的某地某傢俬房、農家、土家菜館,都不能算是為弘揚中華飲食文化而生,充其量是滿足中國人普遍的“不差錢”以及明為“自我彰顯”,實則“無腦盲從”的消費心理。

中國菜,說準確點是中國家常菜,最大的特點是可以融入做菜者的感情。這在批次程式化烹飪出來的菜餚裡,你很難品味出其製作者試圖為你表達的獨特情感,只有坐在家裡的飯桌上,你才能慢慢品味。

真的是一點都造不得假,哪怕製作者心情稍微不爽,夾雜少許厭煩,你都可以從其做出來的菜裡吃出味道來,而製作者如果飽含濃濃之情,也會從菜的色、香中滿溢位來,又從味中向你渾身滲透。這就是很少吃到卻深明其中奧妙的俞則的體會。

李慶成母親和趙鵑做的菜,雖然原料有了天壤之別,要說到高低優劣麼,俞則還是很難區分的。明天就可以一起去看看她老人家!

“又想什麼呢?怎麼和高中時候沒什麼區別嘛!”

曹茹雲的說話,把俞則從失神中拉了回來。

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