眾人吃過午飯後就各自領了自己的任務,兩個小廚子在廚房煮辣鴨脖辣雞脖,另外三個跟劉師傅在廚房裡切豬肉、羊肉、牛肉,宴辰逸帶著思博去街上買竹籤,廣和易去弄那個燒烤架和碳了。
要麼說宴辰逸運氣好呢,原本預定製作燒烤架起碼得兩天才能做出來，不過前陣子有人要做個鐵盒子，結果沒來取就一直放在了鐵匠鋪，老闆一看易給的銀子果斷轉手,將鐵盒子差了一下直接就變成宴辰逸畫的那個燒烤架，只不過稍微短了一些而已。
“……”易轉臉看廣，詢問他的意見。
“再做一個就行了,比這個長一些的。”伸手比劃了一下，看向驚訝的打鐵鋪老闆，“後天來取。”
那老闆手裡拿著兩錠銀子，眼睛都瞪圓了使勁兒點頭。
“沒問題沒問題，絕對連夜趕工做出來，還要這麼厚的？”
“對。”廣應了一聲，隨後跟易一起離開。
這面，出門買竹籤的宴辰逸卻遇到了一點點小麻煩。
看著老闆拿出來的那些竹籤，他微微皺眉，“沒有稍微粗一些的嗎？”現在這個年代竹籤的產量太少，如果不能回收利用三次的話那成本會很高。
“沒有那麼粗的，不過可以定做的，客觀你準備要多少？”
“起碼得上千根吧，”宴辰逸大概算了算，然後說道：“能不能稍微快點做了，我這兩天就需要。”
“沒問題。”
宴辰逸先拿買了些稍微細些的竹籤，付了錢後跟思博又去了賣魚的地方買了些小黃花魚，這魚烤著吃特別鮮美。
“辰辰，咱們還買什麼？”手裡拎著幾條魚還有幾斤羊肉，思博扭頭看向提著幾捆竹籤的宴辰逸不解的問道。
“買些醬料，我記得前陣子有賣辣醬的。”舔舔嘴脣，宴辰逸左右看了看。
因為天氣太熱，外面擺攤的人不多，直到快走到縣城的城門處才找到賣辣醬的，宴辰逸嚐了嚐味道，買了一小罐。
“走，咱們回去，明天早晨再出來買其他的東西。”宴辰逸提著小罐對思博招招手，兩人回了酒樓。
“小宴，劉師傅剛才還找你呢，讓你去看看。”寧正在拿著抹布擦桌子，見他倆回來就喊了一聲。
宴辰逸跟思博去了後廚，見案板上擺了三個小盆，就湊過去看了看，“夠了夠了，都洗洗手來穿串，等廣他倆回來以後咱們生火烤些來試試。”
眾人都點頭，去洗了手過來跟他學穿肉串，這個特別簡單，幾個人沒一會兒就把肉都穿完了，宴辰逸去把買來的魚收拾乾淨後稍微醃製了一會兒，也用竹籤穿好放在一旁。
扭頭看了看菜筐裡的菜，他眨眨眼，拿了些尖椒和大蒜，洗了尖椒穿好，然後帶著皮把大蒜也穿了幾串。
“我記得咱們還有些雞翅膀吧？拿出來也穿上。”
劉師傅點了點頭把放在冷庫裡的雞翅拿出來，然後問他，“這麼多能賣出去嗎？”
“應該沒問題，咱們等到酉時三刻的時候試試（18:30左右），要是生意好的話沒準兒還得再繼續穿呢。”宴辰逸將各類肉分開放在盆裡，讓他們端去冷庫放著防止肉變質。
“這大蒜也有人吃？”思博拿了串大蒜對著宴辰逸晃了晃，一臉的嫌棄。
“這個烤出來是甜的，味道也沒那麼重的。”宴辰逸抬頭看他，見他皺著臉皺著鼻子的樣子嘆了口氣，“好吧，你不喜歡大蒜我知道，不會強迫你吃的。”
思博撇了下嘴，將大蒜放回去。
幾人正說著話呢，廣和易回來了，宴辰逸看了眼他倆拿回來的燒烤架滿意的點點頭，“不錯啊，這手藝正經挺好的。”
“縣城裡一共就兩家鐵匠鋪，這家手藝老闆的手藝是祖傳的，精細活也能做更何況就是個鐵架子了，對了小宴，這碳現在點上？”廣指了指放在一旁的兩個大袋子，開啟封口給他看。
“好多啊，多少銀子？”宴辰逸驚訝的看他。
“呃……沒多少，這是以前留下來的。”廣看了眼思博，然後搖頭，“你用著就行了，還有不少呢，要是沒了我讓人再拿過來。”
宴辰逸也扭頭看思博，見他笑嘻嘻的眨著眼睛看自己心裡也明白，這是沾了思博的光。
也不再多說，轉頭讓廣去把碳生起來。
沒多久，太陽已經快要下山，宴辰逸讓他們把燒烤架搬出去，拿了鐵夾子帶上手套，把燒紅的碳夾到了爐子裡，然後將串好的肥瘦相間的羊肉串放到爐子上。
“思博，你跟廣再去一趟那個鐵匠鋪，問問他們能不能做出來鐵籤子。”宴辰逸手上動作不停，一邊扇著風一邊扭頭看男人。
男人這會兒正坐在酒店門前的椅子上，手裡拿了兩塊地瓜啃著，聞言抬頭看他，將嘴裡的西瓜子吐出來點點頭，“就是竹籤子那種的？”
“嗯，對，你去問問能不能做出來，要是能做出來的話就訂五百根，再讓他做兩個鐵夾子，就是那種的，”宴辰逸從一旁拿起記賬的紙筆三兩下畫了樣子，指了指說道：“要那種上面有網網的。”
思博點點頭拿了那張紙帶著廣去鐵匠鋪了。
這羊肉串上面撒了調料後味道隨風出去老遠，宴辰逸注意手上翻來翻去的動作，然後就聽到旁邊有人問他，“這肉串怎麼賣？”
“肉的兩文錢一串，雞翅五文錢，魚也五文錢。”指了指放在一旁用薄布巾蓋著的幾樣串串，笑道：“辣椒一文錢，打算也一文錢，要是有什麼想烤來吃的可以單點，價格都不貴。”
“給我十個羊肉的，那個是豬肉？”指了指放在一旁的盤子，這位客人問他。
“客觀您裡面請，店裡有燒烤單可以看，價格都寫的清清楚楚。”寧笑眯眯的湊過來伸手把人領了進去。
有第一位客人就有第二位，然後越來越多人聚了過來。
主要是這烤肉平時不容易吃到，而且宴辰逸這家酒樓在華陽縣也算出了名的，他們家的東西味道都好，價格不貴分量也足。
“小宴，肉串不夠了啊，小五子他們正串著呢。”廣跑過來抹了一把臉上的汗，這來來回回的他都快跑的腿軟了。
“彆著急讓他們慢慢來，跟客人解釋一下讓他們稍微等等，把鴨脖子也往外推。”宴辰逸抓了一小撮的鹹鹽撒到快熟的羊肉串上，又翻來翻去的烤了烤，“點單的時候記得問他們吃不吃辣的。”
寧點點頭接過他遞來的已經熟透的肉串回了大堂。
思博從街道另外一邊跑過來，手裡抓了一大把鐵籤子，“辰辰這樣的行不行？”
“哪來的啊？”宴辰逸傻眼，拿過來看了看，這鐵籤子一頭居然已經磨尖了。
“祕密。”神祕兮兮的笑了笑，他說道：“廣那還有點兒，我倆去鐵匠鋪訂了五百根，老闆說了跟燒烤架一起去取。”
“把這些拿到後廚用熱水煮一下然後再用酒泡一泡，洗乾淨了以後用來穿肉和雞翅，把魚也穿了，讓劉師傅切一些薄的豆腐片和饅頭片，順便告訴寧讓他把這兩樣也添到燒烤單上。”宴辰逸伸手數了十五串羊肉放到燒烤架上，“穿串的時候一定要肥瘦相間，不許偷工減料的。”
思博點了下頭，跟廣一起進去。
寧見廣回來趕緊把手裡幾張賬單扔給他，“快快快，你再不回來我就忙死了，那幾桌都要算賬呢。”
廣點點頭走到櫃檯前撥算盤。
思博拿了鐵籤子到廚房讓他們按照宴辰逸說的方法清洗，然後去洗乾淨手坐下穿串，見小五子手裡拿著的羊肉串就說到：“你那一把都重新穿，辰辰說了肥瘦相間，你弄那麼多肥肉上去賣給誰去。”
他冷下臉的樣子讓小五子嚇了一跳，趕緊把已經穿好的肉串上的羊肉擼下去，然後重新按照三塊瘦肉兩塊肥肉的方法穿。
“劉師傅，這肉切的大小差太多了，辰辰烤的時候會很麻煩。”
“我改下刀，這鐵籤子是剛買回來的？”劉師傅扭頭看了眼放在鍋里正住著的鐵籤子，讓人拿了浸過烈酒的布巾來擦鐵籤子。“肉串賣的不錯啊，今天才開始賣生意就這麼好，明個一早得多去拉些肉回來。”
思博點點頭，伸手穿肉串，還打了個哈氣扭頭看坐在身邊的易，問他，“你倆去哪拿的碳？我記得華陽縣這面沒有啊。”
“……”易眨眨眼，沒敢看他。
“快說。”
“上次小宴做過烤肉以後廣就猜他有這個打算要弄些烤肉賣，聽他說過用碳烤的話味道會很好，那會兒就讓人運過來了幾袋子。”易聳聳肩，小聲道：“京城裡傳來了訊息。”
男人一挑眉，示意他往下說。
“有幾個老傢伙倚老賣老，讓皇上暗中處理了，有些地方需要接手管理，皇上想讓你去，不過我直接讓傳信的人回去了。”他撇了下嘴，眨眨眼說道：“我對他說你還傻著呢，連說話都不利索哪能去管那些。”
思博抬腳就踹在他小腿上，心說居然敢這麼說爺？找揍呢！