第50章 馬卡龍
馬可忙碌了一天，回到了酒店的房間裡衝了一個淋浴。看看手錶，已經傍晚七點鐘了。他突然感到飢腸轆轆，於是換了一套休閒裝來到底層的餐廳裡。
餐廳不大，大約三十個平房而已。一趟玻璃門通向後院的一個草坪，門口用白色的木柵欄圍成了一個小院子。
餐廳里人不多，靠窗的位置坐著一對中年夫妻和他們的兩個孩子。另一頭是一個很年輕的小夥子，看樣子不過二十出頭。一個服務員正站在他身旁記錄選單，他們正在用英語對話。
他們很快點好了選單，服務員把記錄單遞給了另一個人，然後轉身微笑著看著馬可。馬可報之以一個大大的微笑，然後舉了舉手。那個服務眼殷勤地走了過來：“馬先生，我能幫到你什麼？”
馬可看著價格不菲的選單，隨便點了幾樣。服務員記錄了下來，然後問道：“馬先生，我們經理願意免費贈送您一杯飲料，請問您想點什麼？我們有啤酒、葡萄酒和蘋果酒。”
馬可說：“謝謝你和經理，請為我拿一杯蘋果酒，餐前。”
服務員笑著說：“好，祝您好胃口！”
在等飯菜的時候，馬可忽然注意到在吧檯旁邊擺放了一臺機器，於是走過去仔細端詳著，但是還是看不懂它是做什麼的。服務員走過來告訴他：“這是一臺製作甜點的機器。”
馬可看了看上面的說明，才搞明白：“哦，一臺可以現場烤制馬卡龍的機器。”
服務員說：“是這樣！”
馬可問道：“這需要多長時間呢？據我所知，製作馬卡龍時，小麵餅必須先晾乾，等上面有一層硬皮的時候才可以烤制。”
服務員說：“最多十五分鐘就可以。您說的晾乾的過程，在這臺機器裡只需要一分鐘。”
馬可饒有興趣地說：“那請您能幫我做一盒馬卡龍，現在。”
服務員說：“做一盒要10歐元，這個價格比商店裡賣的要貴一些。”
馬可說：“請記在我的賬單上。”
服務員點點頭，走到了機器後面，開始操作了起來：“馬先生，您喜歡什麼顏色？如果不好選擇的話，就每種顏色來兩個。”
馬可說：“好的。”
這臺機器設計得很精巧，原料主要是杏仁粉，它被放在頂部的一個透明的料斗裡。機器開動後，幾種原料和水混合後，迅速攪拌成糊狀，然後幾個閥門迅速地開關著，一些糊糊分別進入幾個針筒狀容器，在那裡被染成各種顏色，隨後，下方的傳送帶開始運轉，針筒上的活塞把五顏六色的糊糊擠出來，在傳送帶上的一個個小凹坑裡面形成一塊塊圓餅的形狀，直到所有的位置都填滿後，原料恰好用完。隨後，機器發出了呼呼的聲音，只見那些含有水分的小圓餅的表面逐漸變得模糊。服務員說：“現在在吹乾。”
一分鐘後，傳送帶繼續開動，小圓餅進入到隔壁的烘烤箱裡。很快，一股誘人的香味飄散出來。
一刻鐘後，傳送帶斷斷續續地開動，小圓餅一排排被放到了幾個不鏽鋼制的小托盤上，其中一半的小圓餅被擠上了一些巧克力醬。此時，精彩的部分來了：只見其中一些不鏽鋼的小托盤抖動了一下，那些沒有塗巧克力醬的小圓餅跳了起來，並且分別準確地扣在了旁邊那排塗了醬的圓餅上。
機器繼續運轉，直到所有的小圓餅都變成了馬卡龍。
服務員用鑷子把做好的馬卡龍裝進了一個精緻的紙盒中，遞給了馬可。
吃好飯後，馬可回到房間，開啟紙盒，開始品嚐那些甜點。這個味道使他回憶起巴黎森林裡遇到的莫凱琳：“她現在在哪裡？還在比利時嗎？”
想到這裡，他掏出手機，撥了一個電話。電話接通了，莫凱琳的聲音：“你好！”
馬可說：“凱琳你好，我是馬可，還記得我嗎？”
“哦，記得你。你還好嗎？”
“我很好，我現在在拉尼翁。”
“哦，我剛好在安特衛普，我從荷蘭那邊過來的。”
馬可停了一下，輕聲地問：“後天是週末，你有安排嗎？我們見面聊聊？”
凱琳笑著說：“很不巧，我後天就回東海，再說，我們現在的距離是1000公里哦。”
馬可說：“其實距離不是問題，我可以乘飛機過去，不過既然你要回國了，我們只好以後再約了。”
凱琳說，“嗯，我們回國再見吧。”
此時凱琳正穿著浴衣坐在**。掛了電話後，她在**坐了一小會，好像在想什麼似的。她的房間外面，正是安特衛普那條著名的鑽石街。
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