結束了入店教育的潘玉龍和幾個分配到客務部的新員工已經換上了客務部服務生的服裝，開始了部門的專業培訓。
面對站成一排的新員工們，行政樓經理佟家彥做了簡短的開場：
“從今天起，你們就是萬乘大酒店客務部行政樓的一名實習生了。行政樓是飯店最尊貴的VIP客人居住和活動的區域，所以，在所有設立行政樓的五星飯店，進入行政樓工作的每一位員工，都要經過嚴格的選拔，都要接受嚴格的訓練!能夠透過這樣的選拔，接受這樣的訓練，是你們的一種榮耀!”
潘玉龍等人挺胸昂首，目光凝聚……
藍天之下，半空之中，潘玉龍和新員工們正在練習“托盤走”。首先進行的專案是“低託”，也就是用一個托盤把飲料瓶和盛了水的杯子單手平託在身側，練習行走。緊接著，又練習了“高託”。“高託”就是用托盤把幾塊磚頭單手託於肩部上方，然後訓練腰身的姿態與行走的平穩。
從這個屋頂平臺可以眺望整個銀海的城市全貌。技能生疏的新員工們雖然心無旁顧，卻個個走得歪歪斜斜。
教練在一旁大聲吆喝：“腰要挺直，兩肩放平!目光要看前面，脖子不要歪……”
湯豆豆走進一個優雅的茶室，一步三望地往裡走去。最裡面的角落裡，早已等候在此的劉迅看到她了，伸手招呼一聲：“湯豆豆!”
湯豆豆走了過去。
劉迅在跟湯豆豆推心置腹：“我現在啊，正在想辦法幫你爭取把這次初賽的‘個人最佳獎’拿到手。初賽雖然賽完了，可組委會還是準備再搞個儀式，頒幾個個人獎。我就準備給你推薦這個……”湯豆豆眨巴著眼睛，似懂非懂：“賽完了還頒獎?”
“對呀，各個組合的名次是評完了，可個人獎還一個沒頒呢。我最近認識一個比賽的贊助商，回頭你們見見面。這個人可是我好不容易才搭上的!哎喲，這人太有錢了，而且還特別熱心。現在很少有人有興趣贊助舞蹈了，人家有錢頂多也就贊助贊助歌手比賽，或者贊助電視劇什麼的。歌手和電視劇市場空間大呀，回報快呀。現在要找人贊助舞蹈真是難透了，可我還真就找著一個，也不知道為什麼，人家就喜歡這個!”
劉迅不厭其煩地開導湯豆豆：“如果能評上‘賽區最佳’，對你個人絕對是好事呀，這還用說嗎……”
但湯豆豆還是有些疑惑：“都由誰來評啊，你怎麼知道人家能評我?”
“你確實出色呀，從形象到技巧，你說還有誰吧?再說咱們不是能給組委會拉到贊助嗎……”
“贊助?”
劉迅繼續曉以利害：“人家贊助商主要是想支援舞蹈事業，這是多好的事啊!任何事業都是需要有人支援的。人家只是提出想見見你的面，這很正常嘛。你要想事業上臺階，沒有後臺老闆支援那是絕對不行的。現在是一個商業社會……商業!什麼叫商業你懂嗎?就是你來我往，投桃報李，人家幫你拿獎，你至少得給人家面子吧。何況這個獎對你也不是可有可無吧……”
經過一整天的訓練，晚上潘玉龍回到小院，已是身心疲憊。
湯豆豆正坐在**收拾照片，聽到沉重的腳步聲，本以為他會進來，連忙將照片收起。誰知潘玉龍的腳步聲在她的門前幾乎沒有片刻停頓，就徑直走向走廊東側他自己的小屋去了。
湯豆豆起身，出門，沿著走廊向東，歡快地跑進潘玉龍的屋子，推開門就喊：“嘿，你知道嗎?我要得我們賽區的個人最佳獎了!”
潘玉龍仰面朝天，躺在**，像睡著了似的沒有聲音。
湯豆豆又說一遍：“我們經紀人說了，可能要評我拿賽區的個人最佳獎了。”
潘玉龍躺著身體紋絲沒動，湯豆豆賭氣地扭身走出房間。這時潘玉龍才如夢方醒地支起身子，睏倦地問了一聲：
“什麼，最佳獎?”
潘玉龍端著一個空托盤從行政俱樂部的一個小宴會廳裡走出來，快步往廚房走去。
廚房裡熱火朝天，送菜的服務員排著等菜。
一盤菜餚新鮮出爐，廚師叫道：“紅扒魚脣，靜安廳的!”
一個服務員把菜放入托菜上的銀託上，蓋上鍍銀的蓋子，快速端走。
另一個廚師又端過一盤菜來，叫了一聲：“祥雲廳，蒜茸龍蝦!”
“杏汁燕窩是誰的?杏汁燕窩!”
潘玉龍擠上去：“我的，玉華廳。杏汁燕窩!五位!”然後託著五份金蠱盛就的燕窩走出廚房。
潘玉龍高託銀盤，沿著裝飾典雅的走廊來到玉華廳前，推門走了進去。
萬乘大酒店的總經理正和幾個旅遊局的官員邊吃邊談。
潘玉龍端著托盤圍著餐桌移動，由一位盯臺的女服務員將這道甜品端上餐桌，分別擺在每個主賓的面前。
潘玉龍看到，楊悅也在這裡恭陪末席，在總經理一側做著記錄。潘玉龍把甜品送到她的位置時，楊悅抬了一下頭，兩人會心注目。
這天下班，潘玉龍走出職工出入口，來到街邊，正好碰上了楊悅，楊悅微笑著，先打了招呼：“嘿，才下班?”
潘玉龍也打招呼：“啊。你也才下?”
“對。”接著，她問潘玉龍：“你去哪兒?”
“回家。”
“你家遠嗎?”
“不遠，就在石板街。”
一輛計程車駛來，楊悅一邊揮手招呼著計程車，一邊說道：“正好，我路過石板街，搭你一段吧。”潘玉龍趕緊擺手致謝：“不用了不用了，我坐公交車就行。”
楊悅拉開車門：“上來吧，順路。”
楊悅盛情難卻，潘玉龍只好客隨主便：“啊，那謝謝啦。”
潘玉龍上了楊悅的車子，車子駛離街邊。
黃昏的清風透過車窗撲在臉上，讓人愜意非常。
楊悅問潘玉龍：“你上次考試的時候，說你是淮嶺市人，那你怎麼會到銀海來上學啊?”
“我考的就是銀海旅遊學院呀。”
“為什麼選擇飯店管理專業，喜歡?”
“對，喜歡。”
“為什麼喜歡?”
“我也不知道為什麼，就是喜歡吧。”
“喜歡什麼總有理由吧?”
潘玉龍想了想，說：“飯店管理是一門藝術……它需要豐富的知識，需要廣闊的眼界。能夠管理飯店的人，都要建立和養成良好的個人素養和文化品位，而且，這門專業的發展變化永無止境……”
楊悅微笑著看他，附和道：“這我承認。”
潘玉龍得到了承認，情緒被激發起來：“飯店是一個很特殊的地方，世界上很多重大的儀式，很多決定人類命運的重大的會晤和會議、都是發生在飯店這樣的場所的，所以學好飯店的經營和服務，是我的志向，是我的理想……”
突然，他停了下來，看著窗外，對司機說道：“哎，對不起師傅，我到了，你把我放這兒就行。”
“你不是住在石板街裡面嗎，沒事，拐進去吧，送君送到家門口吧。”
“不用了，太麻煩你了……”
“沒事。”
計程車由新城的大道拐入了舊城的老街。
楊悅和潘玉龍繼續聊天：“你學完了沒想回老家去嗎?你們老家有酒店嗎?或者到北京和上海?那裡也有很多酒店啊。”
潘玉龍搖搖頭，說：“我們老家沒什麼好酒店。銀海既是旅遊勝地，又是有名的商務城市。萬乘大酒店是全國知名的五星飯店，能進萬乘大酒店對實現我的理想，已經是一個很好的選擇了。”
楊悅點頭，說：“也許你的選擇是正確的。”她的目光搖向車窗外古舊的街巷，喃喃自語：“銀海，確實是個優美的城市。”停頓了一下，楊悅轉移話題：“銀海有好多風景區呢，你都去過了嗎?”
潘玉龍搖搖頭：“這幾年都在學校唸書，基本沒去過。你都去過哪兒?”
講到玩，楊悅顯得輕鬆愉快：“我去過太陽谷，去過新天寨，去過香紙溝，去過小七孔，廟山肯定去過啦，哎，至少廟山你應該去看看。”
計程車慢下來，司機回頭問：“是這裡嗎?”
“對。”潘玉龍轉臉與楊悅告別：“我該下車了，再見。”
楊悅笑道：“再見。”
潘玉龍下車，朝楊悅揮手錶示了謝意，然後走進小院。
計程車緩緩開動，楊悅透過車窗，端詳著院內那座老態龍鍾的小樓……
晚霞夕照，小院裡靜靜的。
潘玉龍走上樓梯，他走到正房門口，先推了推湯豆豆的家門。門鎖著，湯豆豆不在。