第7章 有灌有排
孫一同明朝人轉出草坡，地形變成了大塊的沼澤，日塌天在前面帶路，不時地還要拿木棍探一下。
約莫半個小時，眾人走到了一處樹林邊，從樹林裡呼呼啦啦跑出七八個小孩子。日塌天對孫一道，“爺，咱的營地到了。”
這是一片紅柳樹林，林中已經支起起了幾口鍋，正燒著水，有婦人在鍋邊走來走去。林中依稀還有搭建的窩棚，一片開闊地已經準備好了“桌椅”。
說是“桌椅”，其實是留在地上的樹樁，在兩個樹樁上架一塊木板，就是一個長桌；大的樹樁沒有架木板，就是一個圓桌。桌上已經擺了碗筷。桌邊安放了些低矮的木墩，想必是凳子了。
在賈道士的張羅下，眾人分賓主落座。
日塌天給孫一介紹陪坐的人，基本都是首領模樣，名號千奇百怪，反正沒幾個真名。孫一隻記住兩個黃河筏子客一個叫一條龍、一個叫馬三；一個年紀比悶蛋大卻把悶蛋叫叔的，叫王二牛，兩叔侄都是莊稼客。
孫一自我介紹：“我叫孫一，來自另一個世界。”
孫一順便提了一個小要求，
“你們能不能不把我叫爺，我聽著象七老八十的感覺。”
“那哪行！”
日塌天回答的很堅決，
“咱這世界，不光七老八十的是爺，有身份的也是爺，象老天爺，財神爺，兔兒爺，縣太爺，當差的叫差爺，當兵的叫軍爺。”
孫一明白了。“爺”在明朝人裡是比較普通的尊稱，感覺比“先生”要尊貴些，比“老闆”要正式些，相當於英語裡的“Sir”。
既然被人叫“爺”不影響泡妞把妹，孫一也就欣然接受。
“奶娃，來，坐爺旁邊。”
孫一立刻用自己的新頭銜招呼一邊站立的奶娃。
看著奶娃輕盈盈地向自己走來，孫一心臟突然嘭嘭狂跳。
孫一的“圓桌”只有一把“凳子”。
奶娃走到孫一身邊，靜靜地跪坐在他側後。
孫一下意識地掏出手機。
“奶娃，給爺笑一個！”
話一出口孫一就後悔了。
這要是在後世，要麼被對面的女孩罵流氓，要麼被對面的女流氓分分鐘反調戲。
奶娃對著孫一，真的笑了。
笑裡含著委屈。
孫一噼裡啪啦一通連拍。
蒙娜麗莎的微笑也不過如此！
這麼聽話的好姑娘，日塌天讓才自己盤桓“幾日”，幾日哪夠！
更何況這些明朝人還有神級作物——玉米。
孫一直接把話題引向玉米，“今天大家的敬獻的五穀，有一種糧食我很好奇，有些問題想請教一下。”
悶蛋站了起來，“種地餓還算個把式，爺想問啥？”
孫一說道：“今天的五碗糧食裡，有一碗麥子，一碗豆子，兩碗小米，還有一碗……”
陪坐的一下子紛紛交頭接耳。
日塌天心裡咯噔一下，在明朝要是一個人五穀不分，多半不是什麼好人。
悶蛋臉色一閃，“爺在家一定不種地。那兩碗一碗是小米，一碗是糜子。”
孫一老實地承認，“我沒種過地。我看兩碗都差不多，哪個是糜子？”
悶蛋簡短地回答：“小米小，糜子大。”
孫一回想了一下，兩個碗中的米粒好象是不一樣大。
孫一點點頭，向悶蛋說了聲“謝謝”。
悶蛋一愣，語氣稍微緩和，“爺在家是做什麼營生的？”
孫一想了半天，不知道該怎麼嚮明朝人描述程式設計師這個職業，
“我的工作就是……敲敲鍵盤。”
悶蛋不明白什麼是“箭盤”，但是感到這份工很簡單，應該賺不了多少銀子。
“家裡糧可夠吃？”
孫一點點頭。
“爺祖上有積蓄？”
孫一搖搖頭。
悶蛋試探著問，“爺敲’箭盤’的工錢，夠買糧的？”
孫一回答：“足夠！還夠我每年飛幾次的。”
“這麼說，這個敲’箭盤’也不簡單？”
孫一思索一下，“不是任何人都可以敲鍵盤的，敲的好的就更少了。”
悶蛋肅然起敬。
孫一道：“我想問的不是小米和糜子，而是第五碗。”
悶蛋立即說道：“那第五碗叫番麥。”
孫一：“哦，我們那裡叫玉米，這第五碗糧食是哪裡來的？”
悶蛋莫名其妙，“餓自己種的唄！”
孫一：“你們什麼時間開始種玉米的？”
悶蛋撓撓頭，“這餓說不好，餓爺爺那一輩就種了。”
孫一原以為明朝出現玉米是個“奇蹟”一般的存在，沒想到玉米在明朝人眼裡一點也不稀奇。
孫一心下大為感慨，一方面明末因為糧食短缺官逼民反，一方面改變全世界糧食產量的神級作物上門已經至少三代人。“萬子萬孫”都不得好死一點兒都不冤！
孫一誠懇地對悶蛋和其它明朝人說，
“在我的那個世界，玉米是產量最多的糧食。產量多到人都吃不完，就拿玉米來喂牲口、釀酒、榨油、做澱粉。我們的世界可以有許多人不用種地，有人說就是玉米的功勞。”
悶蛋愣愣地完全想象不出來番麥會有那麼重要，
“這番麥，不，玉米自打崇禎元年大旱以後，在陝北就種不成了。”
孫一恍然大悟，“怪不得你大老遠地跑到黃河邊來種地。”
悶蛋點頭，“即便是這黃河邊，玉米也不一定長得好。這裡地鹼大，有的還是暗鹼地。種的時候好好的，等伏天一到，鹼全泛上來了。在這地方種玉米就象碰運氣。”
巧了，孫一這次來河套順路參觀了當地博物館，在後世的河套鹽鹼地依然是個問題，但政府有個很簡單的解決辦法。
孫一笑著說，“我有辦法治鹽鹼地。”
悶蛋眼睛一下瞪的牛一樣大。在這裡種地最頭疼的就是鹽鹼地，別說有辦法治鹽鹼地，就是有個辦法能避開鹽鹼地都了不得了。
悶蛋的“大”侄子王二牛立刻忍不住“撲通”跪地，“求爺傳授我們治鹼地的辦法！”
日塌天“呼”地立起，“求爺傳授治鹼地的辦法！”
孫一毫不做作，“你們想學我就教給你們。”
明朝人立刻擠到孫一跟前，生怕離遠了聽不清。
孫一索性一下上了“桌子”：
“鄉親們，你們知道，地裡有鹼就成了鹼地。”
“要治理鹽鹼地，辦法很容易——用水衝！
“鹽和鹼都能化在水裡，只要’有灌有排’，鹽和鹼的含量就能降下來。”
“有灌有排”其實就是後世河套治理鹽鹼地的口號。河套墾區以前只灌不排，造成了水中鹽分的沉積，鹽鹼化越來越重。後來修了排水渠，利用流動的灌溉水帶走地裡的鹽分，很快就把鹽鹼程度降了下來。
日塌天有些不可置信：“就這麼簡單？”
“就這麼簡單”，孫一笑了，“越是簡單的法子越是好法子；要是一個法子半天你都弄不懂，這法子十有八九是騙人的！”
“爺說的有道理，有灌有排在黃河邊並不難辦。”，王二牛琢磨著說道。
悶蛋興奮了，“要是這樣子能成的話，這得憑空多出多大一片水澆地！”
陝北向來缺水，農民祖祖輩輩靠天吃飯。有一小塊水澆地，都得象寶貝一樣幾輩人護著。
孫一笑笑：“狼山下面的一小片兒，就有一千萬畝！”
悶蛋張著嘴合不上，老天爺，一千萬畝，數字都大到想象不出來。
日塌天手發抖，聲發顫，
“這地方以後不就成了米糧川？”
“自從榆林堡起了事，弟兄們把家小都託付給了我，然後一個接一個走了。”
“他們指望我能給老小們闖出一條活路，可我，卻一點辦法都沒有，只能熬一天算一天。”
“天可憐見，降下爺來，幾句話給我們指出一條生路！”
“我日塌天求爺能認了這魁首之位！”
說罷三個頭磕在地上，不再起來。
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參考資料（作者注：和情節無關，不感興趣的讀者可以跳過）
玉米在中國的歷史
成書於嘉靖三十九年(1560)的《平涼府志》：“番麥，一曰西天麥，苗葉如秫（高粱）而肥短，末有穗如稻而非實，實如塔，如桐子大，生節間，花垂紅絨在塔末，長五、六寸，三月種，八月收。”
由此可見，到崇禎五年（1632），平涼府已經有了至少62年的玉米種植歷史，足足三代人了。
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