第八十章 紅薯丸子
家裡的東西有限，現成的也就紅薯和雞蛋，幾顆大白菜，還有就是早上摘來的那些蘑菇了，這個時候了也不可能再去買其他的了，想了想，張秋雅決定做一個紅薯香菇燜飯，一個白菜雞蛋和一個紅薯丸子。
李氏送來的紅薯很多，挑了幾個大的洗乾淨，拿了一個去皮切丁，放入鍋里加鹽翻炒了一會就裝到盤子裡備用，滔了米，又將香菇切成小丁，和炒好的紅薯一起放進鍋裡，加水，只要剛好沒過所有原料就好，然後用小火慢慢悶半個時辰就好了。
小安閒著無事，在一旁吵著要幫忙，張秋雅丟了一顆白菜給他，讓他去院子裡洗洗乾淨，小安這才樂顛顛的抱著白菜走了。
“阿雅，那我做什麼？”張秋水問到。
“姐，你幫我把紅薯切成塊，放到鍋裡蒸了唄，蒸透了軟軟的就成，多蒸點，我去看著小安洗菜，別給全洗爛了。”張秋雅邊說邊拍拍手往外走。
過了一會，廚房裡開始飄出了一個紅薯的清香，又夾雜著香菇的味道，正在洗菜的小安聳了聳鼻子，“好香啊，二姐，咱們什麼時候吃飯？。”
張秋雅笑著用手往小安臉上彈了幾滴水珠子，笑道：“你個小饞貓，快了，把菜洗完我就去弄。”小安聽了洗菜的速度越發快了。
開啟燜飯的蓋子，一股香菇，紅薯和米飯混在一起的香味撲面而來，嚥了咽口水，張秋雅將蓋子蓋上，把火弄滅繼續悶著，就開始做紅薯丸子。
將已經蒸軟的紅薯碾碎了，放了澱粉，搓成一個個的小丸子放進鍋裡炸，張秋水在旁邊看的一臉的心疼。
在農村，一般人家很少會平時炸丸子，因為很浪費油，只有在過年的時候才會關係好的幾家合在一起炸，這樣既省了油，人多也能多做一些。
“二姐，我能先吃一個嗎？”小安趴在桌子旁邊盯著碗裡炸好的丸子問到。
張秋雅一邊炸一邊點頭，“吃吧，不過不能吃多，待會還有好吃的燜飯呢。”
小安歡呼著抓了一個丸子就塞到了嘴裡，結果因為太燙，剛吃進嘴裡就張著嘴直哈氣，那又燙又捨不得吐出來的樣子逗樂了張秋雅和張秋水。
張秋雅炸了兩大碗的丸子，準備給張興義家送一碗去。
“姐，我給順子叔他們送去，你把白菜燒了吧，我回來咱們就吃飯。”張秋雅把丸子放進籃子裡用布蓋上說到。
張秋水想了想，還是說到：“這個時候去，讓老宅的人遇上，又要有麻煩了吧。”
張秋雅不以為是的揮了揮手，“我不走他們那邊走，我從咱家這邊繞到順子叔家後面去。”聽她這麼說，張秋水這才放心。
張秋雅直接從村子側面繞了條小路到張順家，進門的時候他們一家正在往桌上端菜，看張秋雅來了，李氏連忙拉她上桌吃飯。
“阿雅來了，來來來，我去給你拿碗筷啊。”
張秋雅連忙喊住李氏，“嬸兒，別忙了，我姐和小安還在家等我吶，我是給你們送東西的。”說著便把籃子裡的紅薯丸子拿了出來。