346章 為什麼要改名 就叫大中華！
346章 為什麼要改名 就叫大中華！
三個女人一臺戲，跑到林大小姐的沁園裡來聊天擺龍門陣的蘭蘭妹妹、童湘，在聽說周大少團長異想天開地要做火柴、賣火柴－－－這分分錢的生意，也不由得笑成了一團，嘻嘻哈哈的好不熱鬧。
周大少團長最後被女人們笑毛了，吼道：
“我啷個就不能去做火柴賣火柴了？分分錢的生意也是生意啥，也是能夠成就大事業的！你們還洋火、洋火的喊，知道不，火柴也是咱中國老祖宗最早發明的！”
“啊？！不會吧。都喊成洋火嘛，難道真是我們中國古人發明的？”
三位佳人有點不相信，這幾十年了，全是洋火這麼喊，大家自然理解上這個最司空見慣的日常必需品也應該是外國人的東西嘛。
“我給你們說，我在《千萬個為什麼？》（三個女娃子聽到這話，互相交換了一下眼色，了不得，這一定是周大少團長曾經讀過的神仙書：千萬個為什麼？那世界上的事情他還有不知道的啊？！）看到說這火柴最早是由五、六世紀的中國人發明的。
具體記不得了，大概是中國南北朝的北齊，由一班後宮做飯的宮女發明的，當然最初所謂的火柴也就是木棒上沾上硫黃等作為引火之物。後來，元朝的時候，那個大偷兒馬可波羅偷到了歐洲。
發明現代意義上的火柴，則是一個叫沃克（這名字周大少團長記得，大名鼎鼎的海盜船長沃克嘛！？）的英國人發明的。他利用樹膠合水調成膏狀混合硫化物和強氧化劑氯化鉀等，粘在一個小木梗上然後夾在砂紙上拉動成功產生了火。
現在這種大家看到的火柴，已經是大大改進了的安全火柴，雖然還是以硫和磷化物等為發火物，但必須在塗有紅磷的火柴匣子側邊上摩擦才能發火。不像最早隨便一個小摩擦都有可能引發火，那太危險了。
你們別小看這根小小的安全火柴，從18世紀誕生到20世紀，也是人類經歷了一代一代的不斷地探索而成的……”
周大少團長談完火柴的粗略發展歷史最後問道：
“你們誰願意接我這個分分錢的做火柴賣火柴的生意啊？”
他娃原以為三個佳人一定會嫌棄沒人願意幹的，隨口一問。
沒有想到的是林大小姐、蘭蘭妹妹、童湘三人幾乎異口同聲地回答道：
“我願意！”
然後大家都不禁笑了起來。林大小姐不說了，現在她都還在為新東方影視集團這個事情後悔死了。蘭蘭妹妹在蘭蘭麵包坊上嚐到了好處，再說她一貫對家欣哥是無原則信賴的。而童湘自從在揹包上賺了第一桶金，一提到做生意幹勁那是大得很！
“哦，”
周大少團長沒有想到三人這麼積極，倒有些為難了，你說這是給誰不給誰好啊？在他娃的心思中，又莫得啥子大小之分。
“我本來是想你們都不願意的話，自己幹算了。這個火柴公司投資倒也不大，我原想投進去三萬元，既然姐姐妹妹都信任我願意接這個生意，那好嘛，我就決定了，平均分攤投資，你們一人出一萬元好了！”
林大小姐有點不放心，又追問一句：
“周臘梅，這一分一分賺，真能做大?我這一萬元本錢哪個時候找得回來喲？”
周大少團長剛想說你不放心抽回投資就算了唄，半段進來聽了周大少團長的火柴發展史的小雨娃子一句話徹底讓三個女娃子踏實下來：
“別看一盒賣一分錢，賺到手只三釐，這可是30%的毛利了！現在有幾個生意這麼賺錢啊？！”
周大少團長欣喜萬分：僅此小雨娃子已經摸到了做生意的訣竅！比這三個乾媽強啊。
說到起做火柴賣火柴，周大少團長可沒有想新起爐灶：
這不是有現存的一個嘛－－－那個上海人劉鴻聲的上海大中華火柴公司。從上海西遷重慶後，上海大中華火柴公司落戶重慶長江南岸的偏僻的長生橋一帶，幾乎是很郊區的農村了。
面對周曉舟這個重慶城知名的工商貿大佬（大老闆）和大實業家主動要投資大中華火柴公司，上海大中華火柴公司的老闆劉鴻聲劉老爺子真是喜出望外，自然是熱烈歡迎的。
劉鴻聲劉老爺子熱情接待了周大少團長一行人。在參觀完火柴生產的情況以後，劉鴻聲問到周大實業家準備給大中華火柴公司投資多少啊？
周大少團長接過劉鴻聲劉老爺子遞過來的“三炮臺”精裝菸捲（英美菸草公司當時的名牌），別有深意地用大中華火柴公司出產的“美麗”牌火柴划著火點燃菸捲後，把那根火柴直到燃燒完，才丟下，樂呵呵的對在座的大中華火柴公司的諸位說道：
“還是國貨好啊！劉老爺子。我準備投資三萬元。你覺得怎麼樣？”
劉鴻聲暗自欣喜：自己這個大中華火柴公司所有的資產零零碎碎的加起來，頂破天也就二萬元吧。這周曉舟一下投入三萬元，可以添置不少的最新的機械裝置了，企業的競爭力會得到很大提高的。
“曉舟啊，不瞞你說，我的大中華火柴公司總資產估計也就2萬元頂天了。你一下投進三萬元，可就是最大的股東了。這大中華的名字，生產經營的……”
劉鴻聲劉老爺子從1930年就創辦了這個大中華火柴公司，至今已有九年了，其間的起起落落、風風雨雨的路程，劉老爺子是伴隨著中國民族火柴工業的艱難發展的。
雖然現在民族火柴工業十分落寞、凋零，他也有了收手不幹的心思，但真說到完全放棄，那一份尋常人所不能領會的感情卻是怎麼也割捨不下啊。此時劉鴻聲劉老爺子欲說還休，話語中自有一份無奈。
望著這個白髮蒼蒼的老人那令人心動的眼神，想到他十年間面對外國火柴企業如狼似虎般的競爭堅守著中國火柴民族工業的一份孱弱的陣地，不屈不饒的拼搏著永不放棄的精神，坐在劉鴻聲身邊的周大少團長也動了真感情，他攥住劉老爺子的手說道：
“劉老爺子，你和在座大中華的前輩們都是我們中國現代民族火柴工業的代表，我對你們十分敬佩。
大中華火柴公司為什麼要改名？大中華！你們取得這個名字多好，多響亮啊！
你們都是火柴行業的行家裡手，我雖然是大股東，但是是一個門外漢。生不欺熟，大中華火柴公司的生產經營還得辛苦大家，還得拜託你劉老爺子和在座前輩！我感謝你們，衷心感謝為中國民族火柴工業做出貢獻的前輩們！”
周大少團長充滿感情的說完這些話，站起身來，對著劉鴻聲及大中華火柴公司一眾人深深地鞠了一躬。
大家慌忙站起身來，紛紛回禮，不少人眼裡都閃爍著一絲感動的淚花。周大少團長投資佔股上海大中華火柴公司的協議就此順利簽訂。
中午，周大少團長一行人被劉鴻聲劉老爺子盛情邀請，就到劉老爺子家裡吃上海本幫菜去。
劉老爺子在重慶的新家就在火柴廠附近不遠，是他買下的一套三進的川東民居院落。
長生橋一帶，雖然名義上還是屬於重慶市市區，其實已經是最邊邊上了，到鄰近的巴縣比到重慶城渝中半島那是近多了，翻過楊家山就二三里路。
這裡是一片典型的川東風景：山水相依，樹茂竹密，環境十分清幽。周大少團長一踏進劉老爺子那處宅院，見到屋外院落裡隨處的叢叢翠綠修竹，就直呼：
“寧可食無肉，不可居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗。劉老爺子，好會享受喲！”
劉鴻聲劉老爺子得意地大笑：
“人老了，自然就是愛個清幽。曉舟，看我這處宅院可算幽靜清爽之地？”
周大少團長故作驚奇地回頭問大家：
“盛傳的竹林第八賢人，可就是在此妙處居住啊？”
大家一下子被他逗笑了。這個馬屁拍得好：既誇了這地方，還間接恭維了一把劉老爺子是入世的賢人。怪不得劉鴻聲劉老爺子聽了周大少團長這話高興得眉毛皺紋都湊一塊去了：這個曉舟喲！
等劉老爺子家裡的廚子老邵師傅把幾道上海本幫菜端上來，大家覺得剛才周大少團長一跨進劉宅說的劉老爺子好會享受果然是莫得妄言啊：
劉鴻聲劉老爺子這個周大少團長所說的竹林第八賢人，從上海西遷重慶時，攜帶的大包小包全是吃的好東西：
既有江浙一帶的特產，像什麼高郵鹹鴨蛋、金華火腿、南京板鴨、鎮江水晶餚肉等。甚至於連淮北的海鹽、鎮江的香醋、太倉的槽油、上海梅林的番茄醬、萬升園醬油、蘇州的蝦籽醬油等十幾種江浙一帶特有的調料用品等，也幾千裡迢迢的隨劉鴻聲西遷到了大西南的山城重慶。
看到劉鴻聲劉老爺子顯擺似的一一給大家展示這十幾種江浙一帶才有的吃食調料，眾人包括周大少團長全部驚訝的目瞪口呆：
這就是一食神啊！
食不厭精膾不厭細，其實就是屬於淮陽菜系的上海本幫菜的特點。眾人吃得非常安逸。
這裡只簡單介紹一下子劉老爺子家宴上的兩道具有代表性的上海本幫菜：冬瓜火方和五味煮乾絲。
說起這冬瓜火方，那要先提提這與雲腿齊名的著名的“金華火腿”，可以說，金華火腿及其火腿系列菜餚是淮陽菜系的最富有地方特色的精品、絕品。
金華火腿主要出於浙江省原先的金華府所屬的金華、蘭溪、東陽、義烏等八縣，其中產於東陽縣上蔣村，已有千年歷史的“蔣腿”是金華火腿中的“珍品”，素有“金華火腿出東陽，東陽火腿出上蔣”的民間俗語。
而上蔣村裡，已有數百年曆史的“蔣雪舫厚記腿行”所出的稱作“雪舫蔣腿”的那就是金華火腿中的極品！堪稱茅臺酒中的賴茅。
當時的市價就在數百元一支！而且不是你有錢你就一定能買得到，產量只有這麼點，那非得跟“蔣雪舫厚記腿行”有些淵源的人才可能拿得到。而劉鴻聲劉老爺子的老爺子的老爺子與“蔣雪舫厚記腿行”卻有一段非常傳奇的故事。
所以劉鴻聲西遷帶來的五支金華火腿全是極品的“雪舫蔣腿”，這怎麼不讓大家嘖嘖稱奇嘛。可遇不可求啊。
“劉老爺子，金華火腿都是用的‘兩頭烏’（金華當地出產的特有的一種優良豬種，蹄小皮薄，瘦多肥少，肉質細膩，腿心飽滿），啷個這個蔣腿更出名呢？”
聽了劉鴻聲劉老爺子一番簡略地介紹，周大少團長好奇地問道。
“這……”
劉鴻聲劉老爺子猶豫了一下，這個他倒是知道其中的奧祕的，但這種祕方怎可能給外人說。周大少團長見他為難，知道是密不可言，就此帶過。
後來周大少團長與劉鴻聲劉老爺子成了忘年至交，劉老爺子最終還是把這個千年祕方告訴了他。原來蔣腿之所以出名，是在醃製火腿之時同時放進了一支x腿，致使火腿色澤更加鮮紅，芳香獨特更加濃郁，火腿品質遠遠好於其他地方的金華火腿。
再說另一道劉老爺子的家宴菜：五味煮乾絲。
提起它，如果是江浙、上海一帶的人會會意的一笑－－－這是一道當地非常有名的淮揚名菜。據說還是那個清朝的風流皇帝乾隆四下江南到揚州時才流傳下來的。
原來當時揚州有一種菜餚叫“九絲湯”，就是由豆腐絲（這個切豆腐絲刀工之絕，是要求把一塊的豆腐塊先片成28片，再細切成絲，其細可穿針眼，所用的刀工及其精湛！說句老實話哈，也是現在考廚師不考這個刀工技藝了，否則還真沒有幾個所謂的特級廚師能過這關！據說哈，目前咱中國能掌握這種刀工技藝的廚師，全中國區區十數人耳）加火腿絲、筍絲、銀魚絲（就是那著名的太湖銀魚）、木耳絲、口蘑絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲高湯吊煮而成。
這個煮乾絲的高湯很講究的，必用土雞湯反覆吊出來。配料最常見的是鮮薑絲、榨菜絲、餚肉絲、蝦仁。
當然也可以像劉老爺子家的老邵師傅一樣根據時令季節選配，像冬季就可以配燙青蒜苗、香菜、冬筍；春季用韭黃、春筍；夏、秋季用黃瓜、萵筍、青椒、芹菜，都切成細絲，再加上各種調料，所謂之五味俱全。
卻說當時乾隆一嘗之下，那是珍美異常，十分的爽口開胃，故取名“五味煮乾絲”，流傳至今。（筆者去揚州遊玩之時，也曾去品嚐過揚州城最富盛名的“富春茶社”的大煮乾絲，雖然味道不錯，但其展現的刀工技藝顯然是遠遠不及傳說中的那麼神奇，看來這個精湛的技藝是失傳囉，令人唏噓不已啊）
吃罷劉鴻聲劉老爺子的美味家宴，周大少團長心悅誠服的感嘆道：
“劉老爺子。你老才算是真資格的食神啊。麻煩你個事，你老叫你家老邵師傅得空上我家教授我家廚子師傅兩招。正好我三夫人懷著孕，這些淮揚菜，寬中益氣，營養豐富，最是對孕婦好的了。”
劉鴻聲朗聲笑道：
“沒有問題啊，這幾天我就可以叫老邵師傅上門傳授。對了，做淮揚菜你材料在重慶也購不齊啊，乾脆，你今天也不要空手而歸。別嫌老爺子小氣哈，你拿一支‘雪舫蔣腿’走！”
“啊？啊！還有這好事啊？！劉老爺子，啥也不說了，謝謝了哈！”
超級好吃狗周大少團長樂壞了！眾人則是一片羨慕。
劉鴻聲身邊知道他的人則是暗地咋舌：
今天這老爺子也是真捨得啊！？想老爺子平時自己都捨不得吃，每次非貴賓摯友才捨得弄一小方“雪舫蔣腿”。這次可是了不得，這個個子不高的小年輕人不知怎麼入了老爺子的法眼，這麼看得起！？
其實這些人也不想想，周大少團長投了三大三萬元啊，難道想混整支“雪舫蔣腿”還有莫子問題的？
眾人在竹林稀疏間擺上茶座竹椅閒聊，周大少團長虛心的向劉老爺子請教起火柴製造的一些工藝問題起來。這一說起自己幹了近十年的行當，劉鴻聲劉老爺子就眉飛色舞神侃起來。
周大少團長一邊認真聽著一邊仔細地記錄下來，還不時追問著仍不太明白的專業術語。一老一少這般認真勁，讓大家肅然起敬，眾人為了不打攪這倆人，乾脆約起去長生橋鎮裡逛街。
閒逛了一個多小時，大家才意猶未盡回到劉宅。才進院落正門就聽到後面小竹林裡劉鴻聲劉老爺子氣急敗壞的大吼和周大少團長不依不饒的高聲辯解。
這是怎麼啦？！大家走時還親密的像爺孫倆的一老一少，怎麼吵得如此凶啊？真是邪了門了。
這是怎麼一回事情，說起來還是周大少團長惹的事，他娃是把劉老爺子簡直氣壞了。
原來閒談到這三萬元投資的具體用途，還以為周大少團長要添置現代機械裝置，擴大生產規模的，以提升大中華火柴公司的競爭力的劉鴻聲劉老爺子，在聽了周大少團長的資金安排，不僅大失所望，簡直是火冒三丈：
中午這頓“雪舫蔣腿”真是餵了狗了！（劉老爺子都氣得亂罵了）周曉舟，你怎麼會有如此糊塗、如此荒唐的想法？簡直不可理喻、不可理喻！
那麼周大少團長是準備怎麼安排這三萬元的呢？
“首先啊，”
當時周大少團長品了一口劉老爺子的香茗，開口說道：
“在這雖遠離重慶市區，但卻是風景秀麗的長生橋置地建房子。建設起一個能夠容納二萬人左右的簡易住宅區。（劉老爺子驚訝的差點被茶水噎著）
為什麼是二萬人左右啊？主要是因為我們大中華要招收五千工人啊！（才緩一口氣的劉老爺子驚得手上的茶杯子乾脆失手扔了！）
劉老爺子你算算嘛，單身的就不說了，現在這個時代一個人及家庭大概有四五人，所以五千人帶二萬多人是應該能夠的吧。
不夠，我到時再投錢！（聽到這裡的時候，劉老爺子眼珠子都差點瞪出來了:什麼？！購地建房，卻不是廠房，而是給二萬多人住的簡易民房？！這完全牛頭不對馬嘴嘛！）”
周大少團長又叨叨了一些，反正啊跟劉老爺子所想的投資於大中華火柴公司完全是兩碼事情。
最後氣得從坐著的竹椅上站了起來的劉老爺子問道：
“曉舟，你說了這麼多，我算是聽明白了，除了招收五千名工人，其餘的也跟大中華火柴公司關係不大啊？！
再說了，我大中華火柴公司原先有工人一百多人。好傢伙，你一下子要招收五千人，那是不是實在太多了點？！（這還是劉鴻聲劉老爺子客氣不好意思直接說你娃這是發了大神經了！）
而且工人找這麼多，那個廠房是不是要擴建？這生產裝置等是不是要大量添置。你說你把三萬元在那些不著邊的地方就基本上化得差不多了，你準備擴建廠房、添置裝置又花多少啊？！”
“哦，原先的廠房將將就就用著就算了，就不花錢擴建了！（這啥子話，就那幾間廠房，你那五千人能擠下？就是站到天花板上也擠不下啊？劉老爺子氣得一屁股坐了下來）。
至於什麼現代機械化裝置也不要添置了。真要買點裝置，我準備花幾百元買些鋸子斧頭啥的就足夠了。因為我也不打算用機械化裝置製造火柴了，我打算全用人工製造火柴！”
“你？！……”
劉鴻聲劉老爺子又跳了起來，大吼道：
“你啊，你啊，唉，門外漢害死人喲！”劉老爺子終於氣瘋了。