我的盛世大唐傳奇-----第30章  箏音造好茶


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第30章  箏音造好茶

清心眉頭不禁輕輕一皺,霜兒急忙說道:“公子的傷勢嚴重,現在無法飲茶。”

然而霜兒的話還沒有落地,李白說道:“這茶太難吃了。”

此時就是夢娟小姐也說道:“李公子,這是我用過最好的茶葉之一,你是現在病情過重,當然無法飲用。”

清心的眉頭才舒展開來。

李白搖搖頭,說道:“這茶確實難吃。”

清心眉頭再次皺了起來。

夢娟小姐主僕不禁深深為李白擔憂起來,現在李白有求白雲庵,香蘭性命掌握在白雲庵那個極其古怪的庵主絕塵師太手裡,如果被絕塵師太知道了,那香蘭就根本沒有活命的機會了。

想到這裡,夢娟小姐這裡,夢娟小姐不禁冷汗淋漓,急忙給李白打眼色,但李白彷彿沒有看見似的。

一個十三四歲的小尼姑清雨過來說道:“施主,我們白雲山山高霧多,盛產好茶,就是外面的一些茶莊也是用白雲山的茶作原料。”

李白點點頭,看了茶杯說道:“當然,原料是好料,但茶還差一些火候。”

這時這個小尼姑驚訝問道:“貧尼一直飲用此茶,從來沒有覺得欠火候。”

李白淡淡地說道:“你們沒有飲用外面的茶吧。”

小尼姑點點頭,說道:“貧尼沒有飲用過。”

李白點點頭,說道:“這也不能怪你。你們這裡是否長時間多霧少晴日吧?”

夢娟小姐覺得有些奇怪,李白從來沒有來過白雲山,怎麼知道這裡多霧少晴日?

這個小尼姑點點頭,說道:“是啊,就是因為這裡多霧少晴日,因此茶樹長得非常好。”

李白有些忐忑不安問道:“你們這裡茶葉製作是靠太陽晒吧。”

那個小尼姑果然點點頭,說道:“是呀,這有什麼不對,現在製作茶葉都是太陽晒的。”

李白不禁大喜,說道:“凡事有其利必有其弊。雖然多霧造就你們這裡茶樹長得好,卻也導致你們這裡的茶葉在製作過程中得不到太陽的充分晒乾。因此你們這裡的茶葉當然又酸又澀。”

此時,不但那個小尼姑目瞪口呆,就是清心和夢娟小姐也目不轉睛地望著李白,彷彿不認識他似的。

這個小尼姑不禁問道:“看來施主頗懂茶理,不知可否有法子把茶葉做好?”

李白心想,老子前世只是聽說簡單製作過程,但從來沒有看過,更沒有做過,不如就試試。

想到這裡,李白說道:“你們今天準備一口大鍋和柴火,明天清晨去採摘一些新鮮茶葉晾乾,我明天試試。今天我說了這麼多話,有些累了,想休息。”

說到這裡,李白彷彿想起什麼,然後又說道:“好茶葉製作複雜,對每個環節要求都相當嚴格,採茶更是如此。要求卯時辰時採摘,辰時至未時進行進行揀剔,挑選嫩葉,鮮葉當然是越嫩越好。到了未時之後,我來製茶。”

小尼姑清雨睜大發眼睛問道:“要多少鮮葉?”

李白想了想,說道:“鮮葉採摘百斤,然後挑選十斤。挑選過程之中要晾開。最後,你們還得準備古箏。”

眾人不禁愕然,古箏和製茶有什麼關係?

次日下午未時,清心及小尼姑清雨和夢娟大家主僕九人圍著李白,看他如何製作出好茶來。古箏是夢娟大家帶來的,已經在案几上放好。

與平時不同的是,案几旁邊並沒有焚香。

這倒不是眾人忘記了,而是李白叮囑的。

李白知道,茶葉吸收異味是自然界最強烈的生物,而茶葉除了花茶之外要求的就是純天然的本味。

李白心想,作詩講究“清水出芙蓉,天然去雕飾”,那麼製茶算不算呢?

李白把手伸已經變成滾燙的進鍋裡,手部頓時靈活起來,將十五斤最細嫩的鮮葉倒入鍋中。

李白喊道:“《春江花月夜》。”

夢娟大家雪白纖細的手一揮,《春江花月夜》頓時如剛剛開啟閘門的河水,飛濺而出。

李白白皙修長的手一翻,鮮葉如翻滾的開水不停地翻來覆去。那些鮮葉被滾燙的鐵鍋燙得“絲絲”作響,紛紛逃難爭先恐後跑到猶如天堂的上面,卻又被李白的魔手無情打入十八層地獄的鍋底。

就這樣,眾人只見李白手不離茶,茶不離鍋,揉中帶炒,炒中有揉,炒揉結合,連續操作,一直不停。

《春江花月夜》節奏突然變緩,李白的翻滾的節奏也跟著變緩。

《春江花月夜》的節奏突然急促起來,李白的手的節奏也隨之急促起來。

眾人彷彿覺得李白不是在炒鮮葉,而是在用另一種方式在彈奏《春江花月夜》,雖然它沒有發出動聽的音樂。

一個時辰過去了,鮮葉逐漸由綠色變成黃色,然後又變成淺灰色。

此時,夢娟大家臉色蒼白,渾身大汗淋漓不停。

雪兒立即把夢娟大家扶下,霜兒上前繼續彈奏《春江花月夜》。

此時,李白手勢突然一變,對已經變色的鮮葉進行揉捻。

在霜兒的《春江花月夜》的伴奏之中,在李白的揉捻之中,已經變色逐漸變形。

又是一個時辰過去了,變色的茶葉逐漸成形。

霜兒雖然臉色還不蒼白,但大汗淋漓。

雪兒上前想替下霜兒,但霜兒搖搖頭。

在霜兒的《春江花月夜》的伴奏之中,李白的現在對變色的茶葉進行搓團。

半個時辰過去了,茶葉顯露出纖細毫髮來。如果說茶葉表面原來是光禿禿的山地,那麼現在就是如雨後春筍成片成片地冒出,充滿了旺盛的生機活力。而這個大師當然就是李白的傑作了。

“咚”的一聲,霜兒突然倒在地上。

與此同時,雪兒也接替霜兒,上前繼續彈奏《春江花月夜》。

李白強忍的心中難受,依然繼續用手翻滾茶葉,只不過他的節奏明顯放緩下來。

夢娟大家說道:“李公子,今天你身體累了,明天繼續吧。”

李白搖搖頭說道:“製茶不能半途而廢,何況快成了。”

夢娟大家說道:“可是你的身體吃不消。”

李白並沒有回答,卻說道:“加大火力。”

一個侍衛立即加大柴火的火力。

隨著火力越來越在,李白翻滾的速度越來越快。

半個時辰過去了,眾人的鼻子傳來陣陣板粟炒熟了的濃烈的香味。

清雨目瞪口呆說道:“茶葉竟然能夠製作出來板粟的濃烈的香味,我真懷疑這不是真的,我掐了自己,可是又是真的。”

李白大汗淋漓說道:“成了。可以起鍋了。”

頓了頓,李白繼續說道:“應該用無根水煮沸之後泡茶。”

半個時辰之後,剛剛休息之後的李白耳邊傳來夢娟大家的聲音:“你太辛苦了,我讓雪兒給熬了銀耳湯,現在趁熱喝了吧。”

雪兒給用勺子給李白喂銀耳湯。

李白一邊吃一邊問:“那茶葉如何?”

夢娟大家說:“我真的懷疑你不是人?”

李白愕然問道:“為何?”

夢娟大家說道:“這種味道也許只有神仙才能做出來。”

李白急切問道:“不要買關子了,那茶葉道究竟如何?”

夢娟大家猶如還在回味地說道:“慄香襲人,鮮醇爽口,回味無窮。當然原來的茶葉是無法比較的。”

李白心想:“你們白雲庵那種如豬食一樣的味道豈能和我的茶葉相比,我的茶葉比你們好豈止萬倍?你們那種茶葉放在二十一世紀連最低端的茶葉都不如,而我卻是把綠茶最考究手藝最講究火候的最難做的慄香做了出來,你們與我相比,就如星星與太陽比光輝一樣。唉呀,這樣說也太傷白雲庵的面子了。還是不說出的來的為好。”

此時,清雨看著那些鮮味說道:“施主的茶葉果然不錯。不過我想討教施主一個問題,就是這個剩餘的鮮葉怎麼辦?我們白雲山只有九百九十九株茶樹。現在已經為了制這個茶葉,已經把所有最好的最嫩的鮮葉摘來了。這總不能就此浪費了吧,不知施主能否想一個法子?”

李白想了想,然後對四個侍衛說道:“你們先把平放直攤,直到以失去原有光澤,葉色轉暗,手摸葉子柔軟,頂葉下垂,然後用篩子把這些鮮葉放在裡面不停搖,一直搖不停。次日,我來看看。”

四個侍衛納悶地問道:“李公子,如何搖呀?”

李白指了指鮮葉說道:“每次搖動的轉數由少到多。搖動後攤置的時間,由短到長,攤葉厚度由薄到厚。第三、四次搖動時必須搖到青味濃強,鮮葉硬挺。第五、六次搖動時,視青葉色、香變化程度而靈活掌握。總之,其目的就是要使適度的葉子,使之達到葉緣呈硃砂紅色,葉中央部分呈黃綠色如半熟香蕉皮包一樣,葉面凸起,葉緣背卷,從葉背看是湯匙狀,發出蘭花香,葉張出現青蒂綠腹紅邊,稍有光澤,葉緣鮮紅度充足,梗表皮顯有皺狀的效果。”

四個侍衛不由得你望我,我望你,不禁目瞪口呆,然後齊聲從來沒有做過,實在太累,大喊吃不消。

李白看著四個侍衛說道:“此茶是否成功,你們今天夜裡搖動是關鍵。”

此時夢娟大家也說道:“我相信你們會成功,你們武功本來不錯,做這些應該沒有問題。而且茶葉做成了之後,你們也是製茶之人,功勞自然有你們的一分。”

清雨好奇問道:“這次做茶與昨天顯然不一樣,明天施主又要做什麼茶?”

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