崔茉雪先是挑了點兒生石灰加了水，放在一邊靜置，然後將採回來的蒟蒻球莖細細地磨成粉末狀，再在蒟蒻粉末里加上水和靜置後的石灰水，混合攪拌均勻使之凝結成膠狀，接著又靜置，使其凝固。
在等候蒟蒻粉凍凝固的過程中，她檢查了一下找到的香料，憑藉印象從中挑出比較容易尋得的幾種，各自細細地磨成粉屑，按照自己記憶中，各式美味菜餚分別需要香料的分量，和醬油、醋、料酒、幽菽等溼料開始配比，並不斷地用舌尖嘗試著……
其實，盲目的嘗試是危險的，就如同近代的香水調香師一般，不經歷一年半載，又如何能夠調製出令人心醉的獨特味道？
崔茉雪之所以會如此膽大，不得不感謝她的母親。她的母親在現代經營著一間火鍋店，生意紅火。而火鍋店生意紅火的祕訣之一，就在於鍋底料和調料。
鍋底料和調料的製作方法，崔茉雪都知道。只是在這裡，鍋底料暫時用不上，而調料由各種香料按照一定的比例組成。
最為遺憾的是，這個時代沒有辣椒，所以，她要調製出一種獨一無二的味道，就需要憑藉記憶做些嘗試。
假如她能夠找到辣椒的比較完美的替代物，日後她會開間火鍋店也說不定……
時間就在這樣的嘗試中一分一秒地過去，蒟蒻凍做成了。
崔茉雪將裝有蒟蒻凍的容器隔水放在大鍋裡，就要生火去煮，然而，在灶臺之後，拿著手裡的茅草，崔茉雪卻犯了愁，儘管她知道灶臺是怎麼用的，但是卻從來沒有親手試過，而且古代也沒有如同現代火柴、打火機那般方便的火種。
想了想，她將廚房的狼藉略微收拾了一下，出門喚過了荷裳，道：“荷裳，你知道怎麼生火麼？”
荷裳點了點頭，道：“主子，你要生火麼？”
崔茉雪連忙點了點頭。
荷裳笑道：“主子，這事哪兒需要您親自來做？我幫您去後面叫一個僕婦來。”說完，就要走。
崔茉雪連忙伸手攔住了她，道：“荷裳，你會生火麼？如今我在做的事，暫時不想讓別人知道。”
荷裳眨了眨眼睛，點頭道：“我明白了。”
於是，兩人進屋，崔茉雪指揮荷裳點火燒柴，自己繼續開始調製調料。
不一會兒，嫋嫋的炊煙就從小廚房頂上的煙道里冒了出來。
在煮魔芋的時候，荷裳忍不住問道：“主子，這鍋子裡煮的就是那天您從山上帶回來的東西麼？”
崔茉雪笑著點了點頭。
荷裳輕輕地吸了吸鼻子，又問道：“主子，那您現在在弄些什麼？為何這麼香？”
崔茉雪笑道：“怎麼香了？”
荷裳心下琢磨了一會兒，道：“有點兒像藥味，但是卻沒有奴婢印象中藥草的苦。倒像是沒有煮過的藥，聞起來清香的。”
崔茉雪道：“這些東西里面可不就是你前些日子找回來的植草麼？你倒機靈，其中有幾味從藥鋪裡買來的，自然是可以用來入藥的。”
荷裳一面扇著火，一面道：“主子從哪兒學來這些，我都不知道藥草可以這樣用。”
崔茉雪探頭望了咕咕冒著水蒸氣的灶臺，笑著道：“你別光顧著和我說話，火太大，把水燒乾了，鍋子就要壞了。”
荷裳哎呀一聲，連忙停下手中拉著的風箱，跑到前面xian開大鍋的鍋蓋。這一看之下，她又是一聲驚呼：“主子，這裡面的東西怎麼和蒟蒻不同？我記得蒟蒻是一顆顆圓溜溜的，再如何，也不可能成這種模樣呀！”
崔茉雪走過來指著鍋中的魔芋凍道：“下次我再做的時候，你來看就知道怎麼回事了。你看現在罐子和鍋子之間的水都要燒沒了，趕緊加一點吧。”
見荷裳去舀一旁水缸中的水，小心翼翼地澆在罐與鍋之間，崔茉雪又道：“估摸後頭的水燒好，能洗澡的時候，這鍋東西也能煮好了，到時候咱們一起去試下新建的浴室吧。”
聞言，荷裳的眼睛亮晶晶的，很是有些興奮地道：“主子，我也可以麼？我真的可以麼？”
崔茉雪不由好笑地望著她：“有什麼不可以？本來這個浴室就是建來供自己的人方便的，不然我為什麼要這麼麻煩，建兩間呢？”
荷裳笑道：“主子說的倒也是，就怕到時候兩間也不夠用，輪不上我了。”
崔茉雪道：“你是說其他院裡的人麼？要是這個浴室真的好，他們完全可以在自己的院子裡建一個嘛，不可能總眼巴巴地跑到裴園來洗澡的。”說到這裡，崔茉雪又用筷子沾了一點調料放在自己的舌尖上——“哎呀。”她不由發出一聲驚呼。
荷裳連忙從灶臺後探出腦袋，一臉擔心地問道：“主子，你怎麼了？”
崔茉雪表情莫測地對荷裳招了招手，道：“你過來，幫我試試味道。”
荷裳有些雀躍地跑過來，卻在看到崔茉雪臉上lou出一絲詭譎的微笑時，產生了猶豫：“主子，你這個東西該不會……”
崔茉雪笑道：“怎麼？你擔心有毒？你剛才不是看到我吃下去了嘛，叫你試試，是想問問你喜不喜歡這個味道。而且，不僅要你試，還要很多很多的人來試，這樣，才能算成功。”
荷裳一面聽崔茉雪解釋，一面狐疑地張開了小口，含住了崔茉雪伸過來的筷子……“啊！”只不過瞬息之間，荷裳就將筷子吐了出來，連連伸著舌頭，口齒不清地問道：“主子，你這是什麼，怎麼這麼麻呀！”
“你也覺得麻？有沒有其他的味道？”
荷裳衝到水缸邊，也不顧水缸中的水涼，用瓢舀起就往口中灌，無奈味道早已經滲入她的舌苔，灌多少水都沖刷不掉了，直到味道自己緩緩地散去，荷裳才苦著臉回到崔茉雪身邊，道：“主子，你真是害死我了。我只覺得麻，一點沒有覺出其他的味道。”
崔茉雪若有所思地點了點頭，道：“看來，我真的是放多了花椒……”只是，那種辣的滋味，究竟要如何才能得到？