第九十九章 蟹肥膏黃
秋風起,正是蟹肥膏黃時，螃蟹脫了十八次殼,終於可以上桌了。“九月圓臍十月尖”，九月是吃母蟹的最好時機,這時母蟹黃滿肉厚,味極鮮美。
徐寧家的螃蟹不是大閘蟹，是江蟹品種,但是個頭也不小,能夠達到特級的水準，即母蟹150克、公蟹200克的單個重量,兩個大鉗子相當威武霸氣，在岸邊的棲息地上吐著泡泡，看起來極其喜人。
尋序迫不及待地抓了螃蟹上來，讓周樹森收拾了來下酒。吃別的菜時不需要配酒，但是吃螃蟹，一定要配黃酒，這樣才能品出螃蟹的鮮甜來。螃蟹性寒，黃酒性溫，兩者可以中和，不傷身，而且黃酒可以去掉螃蟹的腥味。徐寧家沒有黃酒，但是有自釀的新糯米酒，甘甜的糯米酒配螃蟹，也不算辱沒了螃蟹的鮮美。
周樹森將螃蟹刷洗乾淨，放蒸籠裡蒸熟，紅通通的大螃蟹就出鍋了，每人一隻，斟一杯酒，慢慢品嚐。吃螃蟹需要耐性，更需要技術，大螃蟹的蟹腿裡都是肉，會吃的人，會將螃蟹裡的肉都吃得乾乾淨淨，一點不剩。
尋序就是個吃螃蟹的老手，他能將蟹腿和鉗子裡的肉都剔出來吃掉。郭珊珊沒耐性，蟹殼上粘的全都是肉，尋序看得直搖頭：“真浪費。”
徐寧也很少吃螃蟹，以前小時候吃過河蟹，但是河蟹小，都是連殼一起炸得焦黃，嚼起來嘎嘣脆，也有一股子脆香，至於螃蟹的鮮美，卻沒怎麼吃出來。但是大螃蟹不能這麼吃，蟹殼太硬了。他吃完蟹黃和蟹膏，然後就學尋序的樣，費勁地用一隻螃蟹腿去剔另一隻腿裡的肉，怎麼都不得其法。
尋序就找來一把水果刀，幫他將蟹腿切成三段，再用最末端的腿尖去捅另外兩段，腿肉果然完全脫殼而出，堆放在碟子裡，推到徐寧身前：“吃吧。”
徐寧抬頭看了一眼周樹森和郭珊珊，周樹森也在幫郭珊珊弄蟹肉呢，根本無暇顧及他，只有郭珊珊曖昧朝他眨了眨眼睛，那意思是說尋序好體貼。徐寧臉上微紅，不動聲色地將蟹肉吃了下去。再啜上一口甜酒，螃蟹的鮮甜在脣齒間分毫畢現，真是令人回味無窮。
尋序笑著說：“怎麼樣，螃蟹好吃吧？”
徐寧笑道：“好吃是好吃，就是太費事了。”
周樹森說：“珊珊，你上網去訂購幾套專門吃螃蟹的工具來，這樣就方便多了。”
徐寧詫異道：“還有專門吃螃蟹的工具呢？”
“當然有啊。”
“那就多定幾套，以後有客人來好用。”
尋序吮了一下手指，非常得意地說：“就算是不用工具，我也照樣能吃得一乾二淨。中午還弄幾個來吃吧。”
徐寧擺擺手：“算了，螃蟹性寒，還是少吃為好。就跟阿森說的一樣，好東西要偶爾吃，才能真正品出好味道來。”
尋序說：“我去問問我三姐，看他們什麼時候能過來。”
“最好問問他們能不能中秋節過來，正好一起過來過節吃螃蟹。”徐寧說。
“好。我給老九打電話，他最愛吃螃蟹。”尋序拿出手機給單鼎打電話，“猴兒，還沒起來呢？我都吃早飯了。剛吃了大螃蟹，蟹肥膏黃啊，配上自家的糯米甜酒，人間至味啊。”
單鼎在那邊睜開惺忪的睡眼，只覺得口舌生津，肚子咕咕直叫喚起來，嘴上揶揄：“你家糯米酒配螃蟹，還是差了兩個檔次吧，等著，我給你提兩罈子上好的紹興黃酒去。”
“嘿嘿，就知道你那有好酒，一定記得帶啊。說真的，我家的蝦也熟了。你們到底什麼時候過來啊？”尋序開始問正事。
單鼎打了個哈欠，坐了起來：“不知道，得看三姐怎麼安排。”
尋序說：“那你趕緊跟她說，讓她早點安排過來吧，15號之前到，來我家裡一起過中秋節。”
“一起過節啊？好，我去跟三姐說一聲去。不知道殷烽那邊安頓好了沒有。”
“找到殷烽了？”尋序拔高了聲調，然後哈哈笑起來，“我說呢，上次三姐跟我賣關子，說要帶個人來，沒想到是殷烽那小子，好好，都叫過來，告訴他們，我這有好酒好菜等著呢。”
單鼎說：“行，我跟大傢伙說一聲去。”
徐寧滿臉黑線，陰風，這名字給起得，幸虧沒有爹媽，要不然怎麼去見祖宗。尋序高興地跟徐寧說：“太好了，我們家老七也歸隊了。”
“叫陰風？”徐寧問。
尋序笑：“對啊，殷切的殷，烽火的烽。”
徐寧抽抽嘴角：“你師尊的惡趣味。”
尋序哈哈仰天笑：“所以我這名字算是非常有品位了，我運氣好。”
徐寧將自己的qq簽名改成“風起蟹肥，快來吃螃蟹”。季夏看到他的個性簽名，就問：“你家還養了螃蟹？”
“對啊，我上次好像就跟你說過，我給你發圖片看。這是我們養在溪裡的蟹，這個是我們今天早上吃的螃蟹，沒有黃酒，配的自家釀的糯米酒，也很好吃。”徐寧將照片一張張發上去。
那頭的季夏摸著下巴，不可否認，饞了。季夏在徐寧家買了不少土特產，說實話，味道真的很不錯，尤其他家的蜂蜜非常純正，姥姥姥爺年紀大了，身體不好，都說喝了這蜂蜜後排便都順暢多了。季夏樂得呵呵笑，所以也成了徐寧店裡的忠實顧客。
羅建飛從季夏身後看到他們的聊天記錄：“那小子又跟你推薦什麼好東西呢？”上次徐寧給他們寄了一些醃魚，那味道真是太讚了，羅建飛覺得徐寧這人雖然有點不解風情，半夜打電話過來打攪別人好事，但對他家的東西還是很滿意的。
季夏抬頭看他：“飛哥，他給我推薦他家的螃蟹呢。”
狙擊手出身的羅建飛視力好得很，自然一眼就看到了，他伸手摸了摸下巴：“問問螃蟹賣不賣。”
季夏便打字：“徐寧，你家的螃蟹能走快遞嗎？”
徐寧愣了一下：“不知道，沒試過。我看看啊。”過了一陣子，徐寧給他回話，“好像不行，太遠了，起碼要兩天才能到，螃蟹離水一天就會死，死了的螃蟹有毒，不能吃。”
“那還真有點遺憾呢。”季夏惋惜道。
徐寧說：“你們要是有空，可以來我家玩，順便吃螃蟹啊，免費的。”
季夏抬頭問羅建飛：“飛哥，他請我們去他家玩呢。”
羅建飛想了想：“有點遠了吧。”
“他說有高鐵過去，七個多小時就到了，倒是很方便。”
“但是飛電怎麼辦？它離不開我們啊。”
“這倒也是，算了，大閘蟹也該上市了，到時候去買大閘蟹吃去。”
晚上葛贏打電話過來：“老八，你又在**我們呢。螃蟹能吃了是吧？等著啊，我們過來過中秋。”
尋序高興地說：“好啊，三姐你們快來。”
葛贏說：“這次我們可能自己開車過來，不坐車了。”
尋序也沒問為什麼，便答應了。
徐寧去送菜給陳復的時候，陳復問：“你家螃蟹肥了，什麼時候給我們也送點來吧。”
徐寧說：“你怎麼知道我家螃蟹肥了？”
陳復說：“你那qq簽名上都寫著呢，我又不瞎。”
“我家螃蟹不多，總共才兩千只蟹苗，估計還有的沒成活，不打算賣。”
陳復瞪圓了眼：“兩千只螃蟹你都自己吃？你也太能吃了吧！”
徐寧說：“我得算算，親戚朋友每家送一點，估計也要幾百只，當然，你也有。”
陳復聽見自己也有，便笑了：“除去幾百只，那還有一千多隻啊。”
徐寧說：“可能來村裡的客人也會買一點，到時候估計也剩不了多少。”他是想留著螃蟹來吸引顧客的。
陳復不滿地嚷嚷：“你賣給他們是賣，賣給我不是賣？”
徐寧想了想：“好吧，勻你幾百只。螃蟹論個賣，多少錢一個？”
“看規格吧，特級的給你20塊一隻。”陳復說。
“人家大閘蟹還賣25一隻呢。”
陳復咬咬牙：“你要真有大閘蟹那麼大個，我就給你25。”
“那肯定有啊。我不跟你論斤稱，已經很便宜你了。”徐寧笑著說。
“那你明天給我送一百隻來吧。”
徐寧嘴角抽了抽：“你一天就要一百隻，我所有的螃蟹都不夠你賣一個月的。沒有，頂多五十。”
陳復說：“那就五十吧。”
第二天，陳復見到徐寧送來的螃蟹，立即笑眯了眼，果然論個買比較划得來，要是論斤稱，那肯定會更貴。徐寧給他送來的母蟹都是特級的，個體體重都在150克以上，真正黃滿肉厚的好螃蟹。連鎖店裡肯定不賣了，拿去養生館賣，價格就翻倍了。
遊客們知道徐寧家的螃蟹成熟了，也想買點螃蟹回去嚐嚐鮮，聽說這螃蟹要25塊錢一隻，大家就都有點打退堂鼓了。他們這兒的人跟上海那邊的人不一樣，那邊的人吃習慣了大閘蟹，每年不吃上幾隻，就覺得缺了什麼似的，但是這邊的人沒這習慣，而且還賣得這麼貴，買的人就少了，只有極少數在外面吃過螃蟹的人，還願意掏錢買幾隻回去嚐嚐。
徐寧心想，看樣子最後還是要便宜陳復那小子了。螃蟹這玩意兒，還是給專門的老饕們準備的。
小虎生的六隻小狗崽都快一個月大了，六隻狗崽三公三母，都長得虎頭虎腦的，圓滾滾的，活潑好動，十分可愛。
徐寧每天都給小虎準備豐富的營養餐，以便它有足夠的奶水。季夏說小狗這麼大的時候，就可以試著進食了，徐寧給小虎準備的也是很軟爛易消化的食物，這樣它們母子幾個就可以一起吃，好為斷奶做準備。
徐寧想好了，這六隻德牧，放兩隻在自己房子這邊，放兩隻放堰塘那邊，石俊說他那邊想要兩隻看水庫，徐寧答應送兩隻給他。郭明亮聽說他家有德牧幼犬，也想要一隻，說晚上出去抓山鼠的時候就能派上用場了。徐寧就說，德牧又不是獵犬，你要想抓山鼠，不如養一隻好土狗呢，好好調|教，保準比德牧好使。
但是男人都有點大狗情節，郭明亮想了想說：“那我還是想要一隻德牧，不打獵，看家護院總可以吧。”
徐寧想了想：“行，我再勻一隻給你吧。”準備將堰塘那邊減少一隻，那邊有黑子了，再放一隻德牧過去就差不多了，太多了，周良夫婦照顧起來也挺麻煩。
這天晚上上網的時候，季夏和徐寧聊天：“你是不是認識一個叫聞劍坤的人？”
徐寧愣了一下，眨眨眼，簡直有點不敢相信，這世界這麼小嗎，到處都是熟人：“對啊，聞劍坤是我三姐夫，你們也認識他？”
“哈哈，世界真小。他是我們的戰友。聽說他們過幾天要去你家玩？”季夏問。
徐寧說：“是的。你們一起過來玩嗎？”徐寧想起以前聞劍坤說到狗的時候，說他有個戰友開了個訓犬基地，難道就是季夏嗎？這可真是巧了。
季夏回話：“過來不打攪你們嗎？”
徐寧趕緊回：“不打攪，不打攪，我還想著你們要是過來的話，還能幫我指點一下怎麼訓練小狗呢。”
季夏說：“那我們商量一下，我過來的話，是兩個人，還有我兒子飛電。”
“飛電也要來？”徐寧驚喜地說。
“嗯，飛電年紀大了，現在特別黏我們，而且它不吃別人喂的東西，只能我自己帶著走。”
“歡迎歡迎！”
季夏說：“那我們就打攪了，到時候和聞劍坤一路過來。”
尋序正從外面進來，看見徐寧臉上帶著笑容：“你樂什麼呢？”
徐寧說：“季夏要和他的朋友一起過來，還有他們的狗。”
尋序臉上看不出喜怒：“他來，你那麼高興做什麼？”
徐寧笑得牙都露出來了：“我估計季夏跟我們一樣。”
“什麼？”
“就是他的伴侶也是個男的。”
尋序看著徐寧：“你怎麼知道？”
徐寧並不解釋，只是說：“我感覺到的，不信你等他們來了再觀察一下。”
到了13號，葛嬴打電話告訴他們，他們已經出發了，明天中午到。從北京駕車來他們這兒，需要的時間可不短，全程高速，路上也需要二十個小時，說不累人那是假的，好在他們人多，可以輪班開車，一人開幾個小時，也就過來了。
14號中午一點，徐寧接到葛嬴的電話，說他們快到了，趕緊準備好午飯，大家都快餓死了。徐寧說，飯早就在準備了，就等你們來開吃。
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謝謝親們的地雷，mua~，我有種收尾的感覺了，待我慢慢收啊。