這時候，一個小丫鬟走了進來，端著個盤子，上邊放了兩個酒杯，一壺溫酒。
何誠接過來，親自給東露君顏和莫曲阜一人倒了一杯酒。然後他揮揮手，示意丫鬟可以退下了。
等丫鬟走了，莫曲阜這才開口，“九小姐，您知道東紅家麼？”
“不知道。”東露君顏回答的斬釘截鐵。倒黴蛋幾乎都很少離開偏院，更別提別的了。倒黴蛋的記憶里根本沒有東紅家三個字。那她當然不知道咯。
“東紅家，一直是咱們東露家的死對頭。”莫曲阜一句話，就概括了全部。
東露君顏點頭，“懂了。”
“不管是哪方面，東紅家都跟咱們東露家勢不兩立。不但咱們東露家開設的露梵講堂跟東紅家的紅譜講堂，一直是明爭明鬥。就連店鋪，也是咱們東露家開了什麼，東紅家也要開什麼。”
東露君顏一向很注重養生，她慢悠悠的啜了口酒，讓酒香在口腔裡打了個轉，這才嚥下。
食指點了點嘴角，她問：“不過，這店鋪之爭，恐怕不是重頭戲吧？”
莫曲阜點頭，“主子說的沒錯。經商之爭，只是開胃菜而已。真正的重頭戲，卻還是武堂上的爭鬥。”
“這個暫時仍在一邊，不去管他也可以。”東露君顏聳肩，勾了勾嘴角，“我現在要管的，就是隻有這一品居。說，一品居究竟是哪兒出問題了？”
莫曲阜抖了抖眼皮，語氣無奈，“哪裡都是問題。”
“具體的。”
見莫曲阜摸出一個厚厚的賬本，東露君顏就一個頭兩個大。
她連忙說道：“莫掌櫃，你怎麼回事。這做酒樓，原因無非有這幾個。第一，地理位置。第二，廚子的手藝。第三，環境的裝修。這第一地理位置嘛，自然是要選在人流多的繁華街道。想來以東露家的財力勢力，這地理位置差不到哪裡去。第二廚子的手藝，這個好說。不行了就換，只要肯出錢，多好的廚子都能找來。至於這最後一條，也是頂頂重要的一條。”
說到這裡，東露君顏又端起酒杯淺淺的啜了一口，舔舔嘴角，繼續道：“裝修的風格，品味，以及環境。這就決定了前來吃飯的客人是什麼身份。三流環境，末等客人。二流環境，中等客人。一流環境，自然是上等客人。身份尊貴，口袋裡銀子也多。吃得貴點不要緊，主要是有面子，有身份的人，不在乎那兩個小錢。”
揚了揚削尖的下巴，她問：“這三條裡，哪樣出了問題？”
莫曲阜苦笑連連，“哪樣都沒有問題。”
“這怎麼可能？”東露君顏蹙眉，“只要這三條做到上乘。即便是不能客滿為患，那也能盈利。可聽你的語氣，這一品居好像問題很嚴重哦。究竟是怎麼回事