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悠然見南山-----第9章


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第9章

第9章

夕陽從天邊沉下去的時候,藍姍終於披著晚霞回來了。她身上仍舊穿著苗家的服飾,但應該是一身舊衣,看著簡樸了許多。背後揹著揹簍,手裡牽著一頭牛,看到陳悠然,不由微微一呆。

陳悠然笑著站起來,還沒來得及開口招呼,就看到了藍姍身後站著的人。那是個十二三歲的小男孩,渾身晒得黑漆漆的,又沾了不少泥土,根本看不出長相。他站在藍姍身後,對著陳悠然露出一點警惕之色,皺著眉頭問,“你誰啊,跑到我家來幹什麼?”

恍恍惚惚中,陳悠然終於想起了一個非常嚴峻的、她好像一直以來都忽略了的問題:藍姍並不是一個人住著,她還有父母和家人!

即使厚臉皮如陳悠然,也在這一刻意識到了自己的唐突。

即便她跟藍姍再好,也不該這麼毫無預兆地跑到別人家裡來打擾,何況真算起來,她們的關係好嗎?只是見過三次面而已。

好在下一瞬,藍姍就將她從這種窘迫之中解脫出來了,她頭也不回地應了一句“來找我的”,順手將背上的揹簍卸下來塞進男孩的手裡,朝陳悠然走了過來,口中問,“你怎麼來了?”

“就……路過順便來看看……”陳悠然含糊地應了一句,見藍姍鬆開繩子之後,她手中牽著的牛已經直奔石槽而去,連忙出聲阻止,“等等,那裡面的水不能喝!”

一邊說一邊跑過去阻攔。藍姍跟在她身後走過去,看到石槽裡放著的東西,眉頭微微一動,“你拿來的?”

“嗯啊……”陳悠然說,“不是買的,就我來的路上,在河裡抓的。”

小黑孩在後面發出了一聲嗤笑,顯然並不相信她的說法。雖然是第一次見面,他應該是藍姍的弟弟,但陳悠然還是決定討厭他。

第8章 小龍蝦

“木林,你把牛牽去井邊喝水。”藍姍適時開口,打發了小黑孩。

然後她跟陳悠然一起,又把石槽裡養著的河鮮一股腦兒裝回桶裡,舀了乾淨的水泡著。這時候,她才回頭衝陳悠然一笑,低聲道“你不是知道鑰匙在哪兒嗎?”

“那怎麼能行?”陳悠然尷尬地撓頭,“我上回就是開玩笑,你家裡都沒人,我自己進來不好。”

藍姍也沒有跟她爭論好不好,只是隨意地道,“下回要是沒人,你還是進來等。現在還好,過一陣子外面就太晒了,再說萬一碰上下雨天,我們這個屋簷也不能躲雨。”

茅草搭的屋頂,只比牆面伸出來三四十釐米寬,站下一個人非常勉強,風一吹就都溼透了。

陳悠然也笑了,“那下雨再說。”

她蹲在桶邊,盯著裡面白肚皮似翻非翻,估計只剩下最後一口氣的小魚,慢慢道,“我下午去看漁網,看到抓到東西,一高興就跑過來了,會不會給你們家添麻煩?”

雖然兩人只見了三次,但在藍姍的印象裡,陳悠然是不會在意這些的人,因此聽她這麼說,有些驚訝地笑了起來,“沒事,這不是還送了那麼多好吃的嗎?我們也難得吃這些。”

她先生起火燒水,然後用鋁鍋燜飯。燜飯最難掌握的是火候,因為爐火太大,所以要在米飯已經熟了但水還沒燒乾的時候端下去靜置片刻,等浮上來的水回落至鍋底,然後蓋上爐蓋,小火慢慢燜幹。這一步早了米還沒熟,口感是夾生的,晚了則鍋底會被燒糊,上層水又太多米太軟爛,影響口感。

藍姍將桶裡的小龍蝦先撿出來,用鹽水加醋浸泡著,然後又拿了一隻新的木盆,將桶裡的魚挑了出來,端到院牆邊去處理。

去鱗剖腹,內臟都沒有留,旁邊就是雞窩,藍姍一邊清理一邊丟進雞食槽裡,很快就被分食乾淨了。

處理完這些魚,飯也就差不多到時間了。藍姍卡著點把飯抬下去放了幾分鐘,蓋上爐火重新端上來,然後將看著鍋的重任交給了陳悠然。她要做的,就是時不時地轉動一下鋁鍋,讓鍋底能夠均勻受熱,直到水徹底燒乾。

洗乾淨之後一數,大小不等的魚居然也有十幾條。因為家裡沒有豆腐,所以藍姍最後決定做個酸菜魚。這一回,陳悠然再看她去罈子裡拿酸菜時,就沒有第一眼看到時的荒誕念頭了,滿心滿眼都是好吃的。

酸菜洗淨切絲,薑切片,大蔥切段,辣椒切圈,藍姍又將魚頭、魚尾和魚骨單獨剝下來洗淨,然後將魚肉切片,清水淘洗之後用鹽和澱粉醃漬抓勻,放在一邊靜置。

等這些都做完,飯也就好了。

鐵鍋燒熱放油,先炒香蔥薑辣椒,放入魚頭魚骨等翻炒片刻,再加酸菜繼續炒一會兒,加水大火燒開,燉出魚湯。

趁著燉湯的空隙,藍姍又開始處理小龍蝦。去頭去腸線,剪去蝦腿,再用牙刷輕輕刷洗乾淨,看起來數量不少的小龍蝦,處理完畢之後就只有一小碗了。

這東西要用油炸味道才會好,等魚湯煨好,藍姍又換了另一個鍋,倒菜籽油燒熱,做油炸小龍蝦。

陳悠然中午明明吃過飯,但現在看著藍姍動手,只覺得口水分泌得越來越快,胃部也隱隱作痛,迫不及待想要將美味吃到口中。

可惜她現在的身份是客人,主人家還沒回來,怎麼也不能先開動。

不過,陳悠然的情緒倒是在這個過程中調整好了,看在她帶來的這些好吃的的份上,藍姍的父母也不會不喜歡她吧?關係處得好,以後就可以經常過來蹭飯了。

藍姍的弟弟木林也不知道是去哪裡飲牛,直到這個時候才回來。一進屋,看到剛剛出鍋的麻辣小龍蝦,眼睛立刻就亮了,伸手就要去抓,被藍姍一筷子拍掉,“洗手了嗎?”

“洗過了!”木林不太耐煩地應了一句,再次伸出手,又被藍姍攔住,夾了一個給他,“就嚐個味道。”

他接住丟進嘴裡,一邊嚼一邊氣哼哼地開門進了另一間屋子。那邊的門陳悠然沒見藍姍開過,應該是臥室。

這樣說起來,陳悠然心裡也不免泛起疑惑。藍姍家的屋子不大,灶房是單獨壘出來的不算,也只有三間。一間就是放爐子做飯的這裡,那就只有兩間臥室,一家四口怎麼住?

晃神時,藍姍已經將一隻小龍蝦遞到了她嘴邊,“你也嚐個味道吧。”

陳悠然琢磨著她是以示公允的意思,便笑著吃了,又道,“那你也吃啊,你是做菜的,辛苦半天,便宜我們了。”

話裡不無替她抱屈的意思,藍姍一笑,也跟著吃了一個。

一碗小龍蝦只能算是配菜,吃個新鮮。酸菜魚不夠五個人吃上一頓,河蚌又須得放在清水裡養上一夜,讓它吐盡沙子和淤泥,今晚是不能做了。所以藍姍又洗了幾蔸白菜,削了兩個土豆,切片泡在水裡。

做完這些,門外傳來響動聲,是藍姍的父母回來了。

火上坐著水壺,這會兒正好燒了熱水。藍姍取了盆來,倒了水端出去給他們洗手。等兩人洗了手進門來,陳悠然才看清他們的模樣。藍姍這樣出色的容貌,她的爸媽長相其實也不差,只是常年在太陽下晒著,面色黧黑,顴骨上帶著一塊明顯的紅斑。加之身上穿著粗布衣裳,看起來也就平平無奇。

他們的表現比陳悠然還拘謹,神色也有些訥訥的,打過招呼之後,便開始相對無言。

藍姍便將陳悠然帶了漁獲過來的事說了,但陳悠然注意到,爸爸藍大成還好,笑著說可以這麼好的菜應該喝點酒,媽媽侯阿彩卻是微微皺眉,並沒有高興的神色。

藍姍在廚房拿碗筷,侯阿彩也跟了上去。陳悠然的位置就在靠門的地方,沒一會兒,她就聽見侯阿彩說話了。聲音壓得很低,陳悠然只能含糊地聽見幾個詞語,但並不影響她領會其中的意思。

陳悠然不由一呆,轉頭看看桌上藍姍辛苦準備的美味食物,卻忽然有些沒胃口。

侯阿彩在埋怨藍姍、一是做這一桌菜用的油,估計都夠一家人吃幾天了,太過浪費;二是藍姍之前燜的是米飯,這是留給藍姍和弟弟帶去學校的,平時家裡吃的都是苞谷飯。今晚煮了這些,她下週上學的口糧就沒有了。

說不定心裡還埋怨她沒事找事跑到這裡來,只不過她是客人,不好說出口。

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