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脾胃有接受和消化食物的功能，我們可以把它們比作是主管糧食的官員。它們不僅要保證糧食的收藏，還要主管糧食的調配，將食物當中的營養運送到全身各個地方，然後把代謝後的產物再運輸到小腸、大腸，直到變為廢物排出體外。
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食物是養好脾胃的靈丹
人體的消化吸收是由脾胃來完成的，“胃主受納，脾主運化”。也就是說，胃是管接受食物的，脾是管消化食物的。如果人不想吃飯，是胃出了問題；如果吃了東西不消化，那就是脾有問題了。
人體五臟六腑各有分工，體力好壞主要是靠脾胃消化吸收食物做營養基礎的，因此，養好脾胃的關鍵是選好食物。
健脾養胃的食物有很多，如蓮子、紅薯、粳米、扁豆、豇豆、香菇、薏苡仁、大棗、蜂蜜、粟子及牛肉、兔肉、豬肚等都是不錯的選擇。下面提供了幾個有益於脾胃的食譜，大家不妨一試：
1.蓮子豬肚、將豬肚1個洗淨，內裝水發蓮子（去芯）40枚，用線縫合，放入鍋內，加水燉熟透；撈出晾涼，將豬肚切成細絲，同蓮子一起放入盤中。再將香油、食鹽、蔥、生薑、蒜等調料與豬肚絲、蓮子拌勻即成。本菜具有健脾益胃，補虛益氣的功效，適用於脾虛消瘦的人食用。
2.粟子雞肉湯：將處理乾淨的雞肉、栗子、薑片一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，火煲1小時，再加冬菇煲20分鐘調味即可。可補益脾胃，益氣養血，適用於脾胃虛弱倦怠乏力者食用。
3.紅酒牛肉煲：將牛肉600克處理乾淨後放入鍋內，倒入適量紅酒煮開後，改小火續燉30分鐘，放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆稍煮片刻後，再加入鹽、黑胡椒粉調味，撒上香菜末即可食用。紅酒配牛肉不但補養脾胃，而且還能強健筋骨、保養心臟。
4.山藥扁豆粥：將粳米30克、白扁豆15克、山藥30克煮粥，待粥熟時加入適量的白糖攪勻即可。可補益脾胃，調中固腸，適用於脾胃氣虛引起的便溏，消瘦的人食用。
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養脾胃除了選擇好食物外，還要避免一切可使脾胃受損的飲食。一般來說，脾胃最怕生冷飲食。水果中西瓜、香蕉性寒，傷脾最重。食後易腹脹，不思飲食，重則便稀、瀉肚。這時可適量吃一點性平的水果。如桃子、葡萄、荔枝、桂圓、甜橙等。吃水果要掌握一條原則，大便乾硬時可以吃；便軟、溏稀時不宜吃。礦泉水、純淨水、碳酸飲料均屬生水，傷脾；蒸餾水、白開水則屬熟水，不傷脾。
·中央為土，病在脾，俞在脊
：《素問·金匱真言論》。
：中央屬土，病變常發生在脾經，侵入的門戶常在於脊背。
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長夏季在春夏與秋冬四季的中間，也就是夏季最後的一個月——六月。這個季節在五行中屬土，最容易引起脾臟生病，而脾臟的氣血盛衰，常在脊背部的腧穴上反映出來。
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捏脊可調治脾胃虛弱
因為脾臟的氣血盛衰常在脊背部的腧穴上反映出來，所以我們透過外力作用於脊背部也是治療脾胃病的一種方法。
在眾多脾胃病中，脾胃虛弱是一組脾胃功能失調所致的一系列症狀，如不愛吃東西、脘腹脹滿、面色無華、大便稀溏等。一般來說，兒童臟腑尚未發育完全和老年人臟腑功能減退，就會常出現上述脾胃虛弱症狀。這時最好的辦法就是捏脊。
“脊”就是脊柱的“脊”。脊柱在背部的正中，是經絡中的督脈所在；脊柱的兩側是足太陽**經循行的路線，經絡穴位有風府、大椎、腰俞、至陽、命門、腰陽關、背俞穴等。透過捏脊刺激這些穴位，可以起到通經活絡，調和氣血，平衡陰陽及調整臟腑的治療作用。
捏脊基本方法雖然有很多，但是還是捏法為主。方法：用雙手拇、食二指捏起來脊柱上面那層薄皮，往起提，從那個尾椎開始往起提，提到後項。捏脊手法由輕漸重，以不感覺過分疼痛為標準。捏之前先用雙手掌在背部自上而下地輕輕揉按兩遍，使肌肉鬆弛，為下一步捏脊治療做好準備。
當然，針對每鍾病情，捏脊的方法也是有所差別的。
1.厭食：主要表現為厭食以長期食慾不振、厭惡進食為特徵。
捏脊的方法：從長強穴（人體的尾骨端下，當尾骨端與肛門連線的中點處）開始，拇指及食指將面板提起，食指向前推動，拇指向下形成捏拿、推捻動作，一捏一放，兩手交替，沿著脊柱中線徐徐向前推進，一直捏到大椎穴（頸部下端，第7頸椎棘突下凹陷處）為止。再從大椎開始，仍沿脊柱中線向下推進，每捏3～5下，兩手同時齊捏向外提拉1次，用力適度，然後重提脾俞穴（背部，當第11胸椎棘突下，旁開1.5寸）、胃俞（背部，當第12胸椎棘突下，旁開1.5寸）、大腸俞（腰部，當第4腰椎棘突下，旁開1.5寸）1次，捏至長強，連續2遍。
2.營養不良：主要表現為形體消瘦、面黃發枯、腹凹如舟或肚腹膨大，精神萎靡或煩躁，食慾不振或多食多便，大便時干時溏。
捏脊的方法：常規捏脊3～5次，重提脾俞、胃俞，大椎；也可加摩腹、按揉足三里。
3.嘔吐：嘔吐多伴有腹痛，甚者可嘔吐黃膽汁。傷食吐者，吐出物多呈酸臭，腹部脹滿，大便臭穢；熱吐者，食入則吐，口渴喜飲，舌紅苔黃；寒吐者，食久方吐，不酸不臭，舌淡苔白。
捏脊的方法：常規捏脊3遍，從長強捏至大椎止。傷食吐者，重提脾俞、胃俞；熱吐者，指力稍重，重提按揉心俞、脾俞、大椎；寒吐者，重提脾俞、胃俞、大椎，並加按揉2～3分鐘。
4.便祕：可伴有腹痛。實熱便祕者，腹脹腹痛，煩躁不安，口乾口臭，舌紅苔黃；虛性便祕者，面色少華，汗出氣短，雖有便意，努掙難下，舌淡苔薄。
捏脊的方法：實熱便祕者，從命門（在第2腰椎與第3腰椎棘突之間）向下推到長強止，再從大椎捏到長強，指力宜重，重提胃俞、大腸俞、大椎，反覆3遍；虛性便祕者，從長強捏到大椎止，指力輕柔，按揉脾俞、大腸俞、胃俞，長強、命門穴，反覆3次。
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實施捏脊療法不必過分拘泥於穴位。脊柱及兩側是人體督脈和足太陽**經行走的路線，捏脊時使兩條經脈都均勻受力，可起到和臟腑、理氣血、通經絡的作用。
·中央黃色，入通於脾
：《素問·金匱真言論》。
：中央黃色與人體的脾相應。
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中央黃色就是土的顏色。如果我們用三稜鏡把太陽光做一個折射試驗，就會形成一條赤橙黃綠藍紫的彩色光帶，而黃色正好在這個彩色光帶的中央。根據五行學說，脾屬土，因此中央和黃色都與脾相通應。
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黃色食物補脾
五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在中醫所說的中土（脾胃）區域。黃色的食物能幫助培養開朗的心情，同時讓人集中精神。常見的黃色食物有南瓜、黃豆、土豆、山藥、玉米等，可提供優質蛋白、脂肪、維生素和微量元素等，常食對脾胃大有裨益。
1.南瓜：南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。將適量的南瓜塊與淘洗乾淨的粳米一同放入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。具有健脾益氣之功效，適用於脾胃虛弱、營養不良等症。
2.黃豆：黃豆具有健脾寬中、潤燥消水等作用，可用於脾氣虛弱、消化不良、疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等症。黃豆60克與粳米100克，搭配煮粥食用，可起到寬中健脾的功效。
3.土豆：土豆性平味甘，具有治療習慣性便祕、和胃調中、益氣健脾等功效。牛肉是土豆的“黃金搭檔”，牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用；土豆有和胃調中，強身益腎的作用。牛肉燉土豆是一道很好的養脾胃菜餚。