第170章 蛋炒飯
幾位評委品嚐了一下林雪的蛋炒飯，品嚐之後，幾人給出的評價比較中肯。
“蛋炒飯看似簡單，想要做的好吃，卻不容易，首先，米飯要粒粒分開，不能粘在一起，其次，還必須有雞蛋均勻的附著在米粒上才行，你的這道蛋炒飯，整體來說還不錯，不過就是，太鹹了一點。”
“米飯已經很乾了，再鹹了一點的話，我們恐怕要喝一杯水來壓這碗飯了。”
幾位評委這樣品嚐評價完後，接下來就該說出淘汰誰了。
但是幾位評委並沒有，而是突然望向了唐小天。
“聽說你寫歌的能力很強，今天這四道菜，不知道你能不能選一道做一首歌，讓我們也都瞧瞧？”
評委突然說這個，讓幾位星廚都有點驚訝，當然，他們不知道的是，之所以這麼做，只是為了節目效果罷了。
唐小天當場為一道美食寫歌，這傳出去，噱頭還不夠嗎？
而且，這也有孫雅的要求，為了推唐小天，孫雅少不得要跟這些評委打好招呼。
評委這麼一說，其他三位星廚也都很想看看唐小天是不是真有這樣的能力，於是也都紛紛撮弄唐小天現場來一首。
唐小天苦笑，但並沒有拒絕。
看了一眼前面的四道菜，道：“我就一林姐的蛋炒飯為題材，寫一首歌怎麼樣？”
“好啊，好啊……”林雪很興奮，蛋炒飯，能寫一首什麼歌？
唐小天說完，找來一些樂器，略一沉思，隨即唱了起來：
屈指一算這滿漢樓
我已經待了三年半
每天挑水劈柴可沒偷懶
端盤子掃地洗碗我可勤快
師傅說我是塊料兒
傳授我中國菜的精髓所在
日日苦練夜夜苦練
基本功不曾間斷
到現在我的刀法精湛
三兩肉飛快我已鋪滿一大盤
到現在我的手勁兒實在
鐵鍋甩十斤小石子在鍋裡翻
前面是說唱，帶著一點戲謔，聽起來還是非常悅耳的，眾人見唐小天這麼短時間便創作了這麼一首歌，都很是震驚，對他的才華自然也有了肯定。
嘿蛋炒飯最簡單也最困難
飯要粒粒分開還要沾著蛋
嘿蛋炒飯最簡單也最困難
鐵鍋翻不夠快保證砸了招牌
嘿蛋炒飯最簡單也最困難
這題目太刁鑽
可我手藝並非泛泛
而當唐小天唱到這裡的時候，眾人頓時被這種旋律給感染了，忍不住也想跟著哼幾聲，嘿，蛋炒飯最簡單也最困難。
一首歌就這樣被唐小天唱了出來，雖然這首歌的檔次無法跟唐小天以前的那些歌曲相比，但這首歌總體來說，還是比較優秀的，而且是這麼短時間內創作出來的，十分不簡單。
一首歌后，幾位主持人評委工部結果，林雪的蛋炒飯顯然做的不是很好，林雪慘遭淘汰。
第一場比試結束，接下來就是第二場比試了。
第二場比試，大家要復刻幾道經典美食。
這幾道美食分別是揚州獅子頭，翡翠白玉卷，清湯雞豆花，八寶鴨，龍拼鳳翼，香炸釀鳳翼，精製寶塔肉，盤龍燜鱔魚。
一共八道美食，三位星廚在聽過各位大廚對自己菜品的介紹之後，可以各自選一道自己想做的，然後他們有90分鐘的事情進行復刻。
最終，成功晉級兩人，做的最差的，淘汰。
這幾道菜品，其實都很不容易，比如說八寶鴨，需要剔骨，骨頭踢完之後，必須確保鴨皮不破。
而那道精緻寶塔肉，則需要很好的刀工，因為整道菜是連著不斷的，刀工若是不行，根本做不到。
所以對於他們這些星廚來說，一般都是不會去挑戰的。
幾道菜介紹完之後，然後便開始選，秦露先選，他選了一個相對來說比較容易的，揚州獅子頭。
獅子頭其實就是肉丸子，最為重要的是肥肉和瘦肉之見的比例，只要比例掌握好了，一般都不會出現差錯。
施小曼選了八寶鴨。
這道菜有難度，但是施小曼想要嘗試一下。
而唐小天，則選了最難的寶塔肉。
在這樣一個節目上，如果越難，而且他們還做出來了，那對他們來說，是更容易得分的。
三位星廚選好各自要做的菜後，便立馬進入了比試的環節，他們一共有90分鐘的時間。
90分鐘的時間不短，但要復刻這麼難的菜，可不容易，特別是施小曼，他要給鴨子剔骨，這對於她來說是一個很大的挑戰。
而這三道菜的師父，也顯然很不看好這幾位星廚，就算他們能做出來，也肯定四不像。
可就在他們這樣說著的時候，唐小天這邊已經開始切肉了。
他的刀工已經得到過很多人的認可，但寶塔肉對刀工的要求更高，他們還是有點不敢相信唐小天能做出來的。
可是一塊肉在唐小天的手裡，竟然很快便被他給切割好了，而且正如原品那樣，是連著不斷的。
其他幾位大廚看到這個之後，忍不住開始驚歎起來：“厲害，厲害，這個人以前肯定是學過廚藝的，不然不可能有這麼好的刀工。”
“不錯，肯定是有很好的基礎的。”
“看來我們這些專業廚師要沒飯吃了……”
幾位大廚對唐小天的刀工給予了一致的好評。
但是這邊的秦露，卻出現了問題，瘦肉和肥肉的比例其實是很好掌控的，但是炸的時候，卻出現了一些小問題，總是不成形。
這個問題按理說不應該出現在秦露這裡，她已經走過了十二期，怎麼可能不知道油炸要定型呢，而且油炸的時候，油肯定得很多啊？
油少了，還是油炸嘛，只能說是油煎。
三位星廚陸陸續續的忙碌著，90分鐘很快過去了，當最後一秒響起的時候，三位星廚已經把各自的食物都給準備好了。
八寶鴨、寶塔肉，以及獅子頭。
三樣美食做好之後，端到了幾位評委前面，幾位評委在看到這幾道菜後，最為關注的，還是唐小天的那道寶塔肉。
切的時候，寶塔肉沒有斷開，但是在蒸的時候，有沒有斷呢？
他們現在很想知道結果。