第169章 最簡單的食材
休息了一晚之後，第二天，他們繼續錄製星廚駕到第十二期。
第十二期的星廚駕到一共比試三場，前面兩場各淘汰一名星廚，第三場，由兩名星廚爭奪最後的冠軍。
主持人把情況說了一遍後，第一場比試隨即開始。
而這一場比試，他們要比的就是如何將最簡單的食材，做出美味來。
其實對於好的廚師來說，沒有那一樣食物是不好吃的，關鍵就看你是不是會處理，是不是會做。
只要你有真才實學，最簡單的食材，也能做出美味來。
節目組為四名星廚準備了四樣最簡單的食材，不過誰做那個，還得他們挑選才行。
四樣食材用東西蓋著，由上一期的好壞順序來進行挑選。
也就是說，最先上場挑選的是施小曼。
施小曼上前，有點猶豫，因為食材簡單的話，味道就會單一，想要做出美味很不容易，她希望能抽到一個比較容易入味的食材。
選來選去，她最終選了一箇中間的食材。
開啟一看，不由得冷吸了一口氣，她選中的食材是豆腐。
豆腐的做法其實是很多的，不算特別難處理，但豆腐的口味主要透過一些其他佐料或者其他食材來烘托，可是這一場比試，他們雖然也可以用其他食材，但必須托出所選食材的味道才行，如果用其他食材搭配，可是卻把他們所選食材的味道給掩蓋住了，那這道菜就算是失敗了。
所以，施小曼選的這個豆腐食材，其實是很難的，因為豆腐的味道真的是太淡了。
施小曼選完之後，唐小天和秦露他們也都陸陸續續的選了各自的食材。
唐小天選的是白菜，白菜這東西炒的話，是很多家常菜都會做的手法，比如說酸辣白菜什麼的，但是在這樣的一個節目裡，酸辣白菜只怕根本很難讓評委滿意。
不過唐小天選中白菜後，並沒有覺得有多難，白菜，他還是可以處理好的。
秦露選的是紅薯，紅薯也算是食材，但更多的只能做成甜品什麼的，想要做好也不容易，當然，不是說做的可以吃不容易，而是做的讓評委滿意不容易。
林雪選中的是大米。
大米也是食材，而且是很多人每天都吃的一種食材，大米的吃法有很多，但更多的都是跟其他食材搭配著來吃，比如說各種便當什麼的。
大米是主食，很少有人用他來當一道菜。
可是今天林雪的食材就是大米，她必須做一道跟大米有關的美食才行。
四名星廚選完之後，他們便開始做了起來，而給他們的時間，只有一個小時。
比試開始，施小曼本來是想做麻婆豆腐的，只是後來一想，麻婆豆腐雖然好吃，而且那個味道也還算不錯，但那種麻辣的味道，會讓豆腐的口感變的很淡，讓人只關注麻辣的味道，而吃不到豆腐的味道。
所以她想了想後，決定做一道酸甜豆腐。
酸甜豆腐，會把那種酸甜的味道侵入到豆腐的內層，吃起來的時候很彈，很爽口，比麻婆豆腐的味道要好許多。
施小曼決定之後，立馬便開始做了起來。
而這邊唐小天，則將白菜的外皮一個接一個的去掉，最後只留下一個白菜心，然後，他又開始去處理各種母雞、母鴨、排骨什麼的，唐小天要做一道開水白菜。
開水白菜是川菜，最見功夫，當然，如果平時做的話，肯定要花費更多的時間才行，但是今天沒有這麼多時間，唐小天少不得要把一些食材用高壓鍋處理。
秦露的紅薯似乎只能做甜品，她思來想去，最後準備做麻球紅薯。
麻球紅薯，要有彈性，吃起來又粘牙，還要有那種香甜在裡面，做的好了，的確是一道很不錯的美食。
林雪的大米，就讓她有點發愁了。
大米的味道真的是太隨意了，搭配便當的話，大米飯就只是個主食，何種便當才是主菜，如此就跑題了。
他能做的，似乎只有蛋炒飯了。
蛋炒飯是很多人都喜歡吃的一道美食，但想要把蛋炒飯做好，可不容易。
不過林雪似乎沒有更好的選擇了。
四位星廚，從比試開始，就很少嬉笑交談，因為他們知道，今天已經是最後一期了，他們必須拿出所有的努力才行。
每個人，都是向冠軍進發的。
一個小時的時間很快過去了，當最後一秒喊出來的時候，所有人都停手，剛好，每個人都把自己的菜做出來了。
四名星廚把各自的飯菜做好後，端到了前面來，今天，三位主持人要透過品嚐幾位星廚所做的菜，最終淘汰一人。
三位主持人將四位星廚的食物品嚐並做了點評，對於施小曼的酸甜豆腐，他們還是給予了評價的，因為那一道酸甜豆腐，吃起來很爽口，那種豆腐的細膩感在嘴裡久久不散。
接下來就是唐小天的開水白菜。
對於唐小天做這麼一道菜，幾位評委都是很震驚的，因為他們知道，在川菜中，這道開水白菜的地位很高，這是一道將簡單化作繁瑣，最終又由繁瑣化為簡單的一道菜。
看名字，好像讓人完全沒有任何食慾，但對於饕鬄食客來說，這道開水白菜若是做好了，會是所有人都想品嚐的一道美食。
他將普通化為神奇，雖然整道菜沒有一點油花，但是吃起來的時候，卻是清香怡人的。
幾位評委品嚐過後，倒是都點了點頭。
“能在一個小時內把需要半天時間才能做好的開水白菜做成這個樣子，已經很不錯了。”
“雖然省了不少工序，但相對來說，還不錯。”
幾位評委說完唐小天的開水白菜，這才去品嚐秦露的麻團紅薯，麻團紅薯，外面包裹著一層芝麻，用筷子去扎，裡面黏黏的，但又有一些蓬鬆感。
吃進嘴裡，那種香甜在口腔散開，給人的感覺還是很不錯的。
三位評委對這道麻團紅薯的評價很高，雖然只是簡單的食材，但在秦露手裡，顯然發揮出了他的美味出來。
緊接著，他們要品嚐的就是林雪的蛋炒飯了。