傍晚的時候薛雪去找鄭北安,說是要帶他去看一場別開生面的比賽,鄭北安雖然好奇,但還是跟著去了。
餐廳裡何凝毫不客氣的打開了古香古色的飯盒,裡面的菜餚何凝都沒有見過,看樣子全都是最新上市的。他暗暗點點頭,把食盒開啟,古色古香的木雕飯盒一共有三層。
何凝把菜餚一層層的端出來,擺在了摺疊桌子上,菜餚還是熱氣騰騰的,剛一擺上桌面,香味就籠罩了整個屋子。何凝動了動鼻子,使勁的嗅著。
不由得眯眼感嘆了一句:"真香啊!"說完,把古色古香的木雕飯盒放到了一邊,蓋好了蓋子。這家飯店是一家高階飯店,專門研究各種高階菜。
說白了,就是專門給有錢人吃飯的地方。不過高階飯店也分好幾種,有的是專門的看起來好看,吃起來就不一定了,有的是吃起來味道非常不錯,但是看起來的樣式卻不入流。
這家飯店可不一樣,色香味俱全,而且各國的新上市美食,都會出現在這家餐廳,這也是胡葆明注意這家飯店的原因。顧客每次點餐然後要求送飯的時候,都會用這種古香古色的木雕飯盒盛飯菜。
何凝拿起一個長方形木盒,把裡面的盒子往外一拉,裡面當著一雙同樣是古色古香的木筷子,不似一次性筷子那樣的質地差,上面還雕刻著細細的花紋。
拿出筷子,打開了面前最近的一個小青花瓷碗,裡面是一道新上市的素菜。每道菜餚都被盛在一個小巧的青花瓷碗裡,上面蓋著同樣的青花瓷碗蓋。
這也是這家飯店,為了體現他們的特色,故意弄成這樣,青花瓷碗蓋是鏤空的,香氣從縫隙中冒出來。一開啟青花瓷碗蓋,香氣在屋裡顯得更加濃郁。
何凝右手執起木筷,夾了一筷子青菜,放進嘴裡細細品嚐起來。"刀工均勻整齊,色彩搭配得當,香氣撲鼻,這道素菜不錯,調味也非常棒!"
他輕輕的感嘆了幾句,心裡不得不佩服宋朗希的叮噹貓版超人祕書,天!能找到這麼好吃的菜餚,唉,自己都想把他搶過來了。
抬手又開啟其他幾個小青花瓷碗的鏤空小蓋,嗯,看樣子是三個葷菜三個素菜,還有一個湯,飯盒裡放著一大青花瓷碗的米飯,他還沒有拿出來。
何凝又分別嚐了一口剩下的兩個素菜,都讓何凝讚不絕口,最讓何凝喜歡的一個素菜是一個小冷盤。這家的小冷盤
和別處不一樣,別處的冷盤一般都是辣或者不辣的,也就是放不放紅油。
而這裡的小冷盤,酸酸甜甜特別開胃,小青花瓷碗一邊還連著一個小小碗,裡面放著好幾種調料,可以讓顧客自己調味。
用何凝的話說:"把冷盤調成點心的感覺,這家飯店有當糕點店的潛質!"何凝雖然身為一個吃貨,但是卻有一個毛病,那就是不喜歡吃點心,他討厭甜膩膩的感覺。
能讓何凝這個傢伙誇成這樣,這家飯店的廚藝,可見一斑。何凝又感嘆了好一陣,又開始吃葷菜,葷菜也都是這家飯店自制新上市的菜餚。
第一道葷菜,是一盤普通的肉絲菜,各種紅的綠的黃的白的黑的蔬菜切成大小一樣寬窄均勻的菜絲,為了保證菜絲的鮮美,這家飯店用了自家獨特研製的澱粉。
雖然同樣都是用澱粉勾芡,但是何凝吃的出來,手工製作的澱粉和普通的機器製作的澱粉,二者根本沒有可比性。
肉絲也非常不錯,入口鮮美滑嫩,何凝細細的嚼了一塊肉絲,炒肉的火候掌握的也非常好,而且他敢肯定,這家飯店的廚師,肯定醃製過!
時間掌握的非常好,沒有因為醃製的時間過長,流失了肉質的鮮美,也沒有因為醃製的時間過短,而沒有讓調料入味。
用一根筷子沾了點菜汁,放入嘴中輕輕舔了一下,菜汁裡的佐料味,立馬遍佈何凝的口腔。心中暗暗感嘆,不愧是高階飯店!
剛剛夾肉的時候,輕輕翻看了一下葷菜裡面,沒有看過一丁點什麼花椒啊,蔥薑蒜啊的渣渣,這一點讓何凝感嘆不已。
這樣處理,肯定不會讓有口忌的食客討厭,有些食客不喜歡吃菜裡的蔥薑蒜什麼的,不是討厭它調味,而是不喜歡吃到它。當然,一些有特別禁忌的食客除外。
繼續吃第二道,看肉的紋理應該是祕製牛肉,何凝嘴角抽搐,哪個飯店沒有牛肉?哪裡沒有做牛肉的?京城的醬牛肉可是出了名的老字號。何凝此人和薛雪的關係非比尋常,二人其實都是一個系統裡的。
鄭北安看著這個何凝神神叨叨的抱著盒子吃東西,自己整個也已經無語了,本來想走,不過看見薛雪沒說什麼,也就繼續坐著了。
"宋小朗,你確定,你的叮噹貓祕書沒有睡過頭?哪裡的醬牛肉,能比得過京城的?"何凝一逮著機會就毫不客氣的損他,誰叫他沒事老算計自
己?鄭北安也注意到了這個站在一邊的男人。
當然,每次損了宋朗希以後,宋朗希都不會還口,而是陰陰的算計何凝,整的他每次都鬱悶的想要咆哮"哪裡來的老狐狸?快把他收了吧!"
可是何凝這傢伙,每次都是記吃不記打,明明已經被整的很慘了,但依舊是不死心,非要找一次機會,整宋朗希一次。
宋朗希本來在一旁站著,看何凝品嚐美食。何凝這個傢伙雖然平常有點二,但是在美食方面卻是數一數二的只要何凝一看一品,就知道做這道菜的廚師手藝如何。
宋朗希一直在觀察何凝的表情,一看到他一臉滿足,就知道這些菜肯定不錯,要是這些菜做的不好吃,何凝才不會跟他裝,肯定會找機會損他。
當看到小青花瓷碗裡的醬牛肉,他也是一怔,牛肉被切成一片片薄薄的肉片,整齊的被擺列在小巧的瓷碗裡,中間放著一朵蘿蔔雕刻的小花,碗底鋪著一片嫩綠色的生菜葉子。
"你嚐嚐不就知道了?"宋朗希淡淡的說。雖然心裡有一點疑問,但是宋朗希相信,胡葆明肯定不會騙他的,這道菜肯定有它的特殊性,一定有它的與眾不同之處。
何凝也不說話,拿起筷子夾了一片牛肉片,剛剛夾起來,何凝就發現,牛肉片的底下,鋪著一層貌似醬的東西,雖然不多,但是卻能保證每一片牛肉,都能得到均勻的浸泡。
"唔"何凝把肉片一口吞到嘴裡,肉片剛剛進入口中,何凝就吃到了那類似醬汁的東西,香濃無比,輕輕的咬了一口肉片,何凝驚愕的瞪大雙眼。
不似京城醬牛肉的味道,而是另一種全新的味道,牛肉香濃的氣息,充斥著何凝的口腔,肉與味汁的完美結合,最大特點的發揮出了牛肉的美味,味汁的味道,恰到好處的掩飾了牛肉的不足之處。
何凝吃完了嘴裡的肉片,又夾了一口放進嘴中,呃呃,何凝再次被這家飯店的牛肉片搞的目瞪口呆,低頭一看,原來自己夾的是另一面的肉片。
這回的味汁與之前的味道又不一樣了,上回的沒有辣辣的味道,而這一回的味汁裡,夾雜著一點點辣椒的辣味,不過辣味不大,何凝也吃辣,對於這點辣,根本沒覺得有什麼。
嚼碎了嘴裡的肉片,何凝這回才明白,這家飯店為嘛放辣的,味汁與牛肉完美融合以後,微微的辣感,牛肉的香濃,簡直就是享受啊!
(本章完)