第292章
“那你來裝小籠包,我來處理玫瑰香醋。”陳沖有些手忙腳亂,路過玫瑰醬的時候,還差點將其打翻,著實嚇了一跳。
要是真的打翻在地的話,他絕對又要扇..呃..暴走!
將玫瑰香醋端出來後,他沒有急著揭開保鮮膜,而是把小籠屜放了上去。
這種小籠屜的好處在於..隨時可以編排順序,而當有新包好的包子需要蒸的時候直接往上面疊加就可以了,非常方便。
“老闆,都蒸完嗎?”冰屍一會兒時間又裝了五屜。
“笨吶,整一屜就夠了,我又吃不完,其它的包好之後用保鮮袋封好放到冰櫃冷藏,需要蒸的時候再拿出來。”陳沖翻了個白眼。
他今天下午準備的量完全是在給明天以及後天做準備,而小籠包的最佳品嚐時機就是趁熱,一旦涼了,皮幹湯散,味道大打折扣!
這麼多..吃成李胖子嗎?
“知道了啦。”冰屍換了個語氣詞,以此緩解尷尬。
陳沖沒有多說,將玫瑰香醋的保鮮膜撕開,讓水蒸氣揮發掉,並將所有的佐料過濾兩次,確定不會在蘸的時候吃到佐料殘渣,包括玫瑰花瓣。
醋的酸味本來是很重的,但經過五香料、玫瑰醬的融合以及加熱稀釋後,酸味已經變得很淡了,起碼在聞的時候,不刺鼻,透著玫瑰花香和淡淡的茴香。
都是開胃極佳的氣味!
陳沖甚至能夠想到,當客人們大清早起床聞到這個氣味時,那種飢餓難耐的苦楚!而飢餓感又會降低對味道的偏執,無疑是變相提升小籠包的口感。
雖然有些強詞奪理,但道理的確是如此。
拿出蘸碟給自己舀上一勺玫瑰香醋,其餘的則放在旁邊自然晾涼,最後再用保鮮膜封好,留著明天給冰屍使用。
五分鐘後,第一屜小籠包出鍋,陳沖與冰屍迫不及待的圍著觀賞。
只見籠屜中的小籠包果然變成了三角錐的模樣,表皮近乎半透明,隱約能看見其內的湯汁,輕輕一碰,還會來回晃動。
陳沖用筷子夾住包子的頂部用力吹氣,確定不會燙嘴之後,才蘸了些玫瑰香醋,然後..一口放入嘴中!
淡淡酸甜口感伴著玫瑰花香在齒縫間穿梭遊走,不停挑逗著味蕾。
接著,還來不及用牙齒咬破小籠包,那層薄薄的表皮自己便化開了,而其內的熱氣與湯汁頓時宣洩而出,與玫瑰香醋的各種味道結合一起,徹底將舌頭上的神經活絡過來,並逐漸感受到肉餡的鮮美、爽嫩。
陳沖近乎是下意識的咀嚼起來,最後‘咕嚕’一聲,溜進了食道。
嗝。
他不由自主的打了個飽嗝,滿嘴的花香!
“爽!真他孃的好吃!”
……
下午六點,晚間營業開始。
為了讓冰屍慢慢適應早上獨自賣小籠包的節奏,陳沖並沒有在黑板上留下任何關於小籠包的資訊,也沒有通知任何老顧客,免得突然出現太多客人,令冰屍慌亂。
值得一提的是,在得到冰屍的允許後,他在晚上使用了三次巨型鐵鍋,在過足癮的同時,接待的客人又增加了幾十位了!
僅此一天,厄運值足足增加了一千七百多點,實在有些恐怖!
或許,這樣的增長速度,連厄運遊戲本身也沒有預料到吧!畢竟讓鬼上身增加力量以及使用巨型鐵鍋的方法也只有陳沖這種鐵頭娃才敢冒險嘗試。
十點四十,陳沖在黑板上只留下了魚香肉絲套飯的資訊,其他菜品則全部清空。
接著,他利用二十分鐘的時間做了一大盆酸菜魚,於十一點整的時候,端著酸菜魚朝李胖子的回頭客走去。
按照他的說法,來而不往非禮也,既然對方要搞聚餐,自己怎麼也要出個菜才行吧。
“陳老闆,快來!”
李胖子的餐館門口用幾張小餐中拼了一張超大號的桌子,上面已經擺滿了菜餚,吸引了不少來往行人的注意,一個個看得清口水滴答,卻也只能乾瞪眼!
“來了。”
陳沖的話音剛落,便看見街道上出現了許多端著餐盤的人,全是各個餐館的老闆。
眾人也都注意到了對方的存在,當下忍不住笑了起來。原來所有人都有著同樣的想法!
不過,在所有端著餐盤的餐館老闆中,有一人最為突出,那就是趙四!只見他端著鐵質的大臉盆內裝著滿滿一盆油燜小龍蝦,正費力的朝李胖子那邊走去,邊走便喊‘借過’,引得不少人眼睛冒光,恨不得從盆子裡面跳出一隻小龍蝦飛進他們嘴裡!
“趙四還真是財大氣粗啊..不過,自己準備的分量也不差嘛!”陳沖震了震精神。
今晚註定是場饕餮盛宴!
第一百七十六章 饕餮盛宴
“你們這也太瞧不起我李胖子了吧,都說我來安排我來安排,怎麼一個個都帶個菜來!”李胖子又搬來幾張桌子拼好,把自己的菜往邊緣位置挪,讓所有人的菜可以擺在中間。
這看似不起眼的動作代表著謙虛,不爭,贏得了眾人的好感。
“我是擔心你們這幫大老爺們兒一會兒要喝酒,這不,專門給你們煲了一鍋‘酸蘿蔔老鴨湯’暖暖胃,去去溼氣。”上次在茶樓出現過的老闆娘的將一口很大的砂鍋放在了中間靠左的位置。
她在美食街經營業著一家養生湯館,姓白,面板也很好,所以很多客人都親切稱呼她為白阿姨。
“我倒是沒有想這麼多,今天剛烤好的一批烤鴨,給大家嚐嚐。”那名比李胖子稍微小了一個號的胖大叔叫做胡國軍,在美食街開了一家烤鴨店。除了外號叫做胡二胖之外,還與李胖子並稱美食街雙雄,算是一道另類的‘特色’。