第146章
“老闆，咱們家裡的油不是沒用完嗎？”冰屍注意到灶臺上放著的半桶油，不解的問道。
“我手中的這瓶是大豆油，這種豆油極適合用來烹飪酸菜魚，甚至因為大豆的緣故，所以用在酸菜魚裡面的時候，比醬油更美味。當然了，如果沒有大豆油也可以用色拉油代替，但之後則需要加入極少量的醬油提鮮，口感方面會差一些。”陳沖很有耐心的講解。
“冰冰知道了。”冰屍也沒閒著，見最開始燒好的開水晾溫之後，便將其倒入酸菜壇中，最後合上蓋子。
趁著熱油的功夫，陳沖從冰櫃裡拿出早就準備好的姜蒜沫，以及今早剛買的小蔥與泡椒。小蔥洗淨不用切，直接打個結就可以了，這樣在保證有蔥味的前提下，還不會使其在熱油中四散。至於泡椒則要切段，半公分左右的長度即可。
當油溫升至七成熱時，便將蔥薑蒜與泡椒一起下鍋煸炒出香，這個過程會很快，避免蔥薑蒜因為過度高溫導致顏色與味道質變。
接著放入早就準好的魚頭與魚骨炒制變色，再將瀝乾水的酸菜倒入鍋中一起炒，讓酸菜最大化釋放出獨特的酸味。
“聞著好香啊。”冰屍極為享受的**鼻尖。
“你..能吃這些？”陳沖狐疑一句，畢竟對方可是一具屍體。
“不能呢。”冰屍委屈的搖搖頭，旋即舌頭哧溜一滑，道，“我只能吃..呃..吃別的東西。”
陳沖下意識打了個冷顫，沒有追問，趕緊岔開話題，“配料炒好之後加入清水燒開，再轉中火煮個二十分鐘左右，直到魚湯濃白。”
哐。
蓋上鍋蓋，陳沖抽出一支香菸，一邊點火，一邊往前堂走去。
冰屍無法接觸陽光，所以擺放黑板、高低凳的工作還是需要自己動手。
“老闆，需要冰冰幫你揉揉肩膀嗎？”冰屍雙手合十放在胸前，滿臉期待。
“不用。”
陳沖頭也不回的說了一句，趕緊走到陽光下驅散體內的寒氣。也不知是否錯覺，剛才冰屍舔嘴的動作總感覺讓人不寒而慄。
該不會..她想吃了自己吧？
第一百一十八章 大功告成（求訂閱！）
正宗美食江湖吃貨群。
新成員李明明加入群聊；
新成員除森陽加入群聊；
新成員張亮加入群聊；
…
‘0級吃貨劉洋：歡迎新人！’
‘管理員林甜甜：【鼓掌】【鼓掌】【鼓掌】’
‘3級吃貨蔣新：這兩天來了好多人啊，估計人數上限都快不夠了吧？’
‘管理員周飛：【壞笑】土豪蔣，給咱們群升個級唄，弄個5000人大群。’
‘3級吃貨蔣新：沒問題呀，小事情。’
‘0級吃貨周曼曼：拜見土豪，我想吃帝王蟹。’
‘3級吃貨蔣新：無語，你們怎麼老是喜歡拿這個事情開涮，以後不許提了，傷心史！求放過。’
‘管理員楚瀾：表示從來沒有吃過帝王蟹【偷笑】’
‘7級吃貨王雄心：+1’
‘0級吃貨雪華：+1’
‘3級吃貨蔣新：王雄心，老子昨天讓你幫忙留一份燒椒牛肉你都不同意，還想吃帝王蟹？@楚瀾@林甜甜，兩位學妹，過兩天回血了請你們吃！’
‘管理員楚瀾：開玩笑的開玩笑【尷尬】’
‘0級吃貨劉洋：【大笑】【大笑】’
‘0級吃貨李明明：@劉洋，我去，原來你也在這個群啊？’
‘0級吃貨徐森陽：新人報道，給各位大佬三鞠躬。’
‘0級吃貨張亮：劉洋，你之前退出王浩的粉絲群怎麼不叫上我們？’
‘0級吃貨劉洋：王浩的事情以後就別提了，說多了都是眼淚。等你們在這個群多待一段時間，就會清楚到底發生了什麼。’
‘0級吃貨李明明：小飛飛是誰？吱一聲。’
‘管理員周飛：吱。’
‘0級吃貨李明明：我靠，不是吧，你居然還是管理員！我聞到了陰謀的味道。’
‘管理員周飛：我只是給你們指了一條明路【偷笑】你看這群裡，氣氛多好，多和諧？’
‘0級吃貨李明明：希望真有你說的那麼好吃吧。’
‘管理員張萌：周飛，你到底在那個群裡面拉了多少人過來？’
‘管理員周飛：記不清了，反正複製貼上，哈哈哈哈。’