第165章 海明威不喜歡加糖
幾個評委此時忍不住互相之間嘀咕了起來。
“到底是怎麼回事?要不要問問?”
老頭和中年人雖然覺得洛塵肯定不會犯這種低階失誤,但是他們也不是專門來幫洛塵的,所以他們也想問問到底齊帥為什麼會犯這樣的低階失誤。
同時幫著齊帥的那評委,此時更是好奇。
他是覺得齊帥肯定不會犯這種低階失誤的,因為這是在國內學雞尾酒,當學徒的時候一定要學的這麼一個酒。
而且國內不論是網上還是上呢麼地方,所有教怎麼調酒的文章,絕對不會說這麼一款酒是不需要放糖的。
所以就這個評委來看,他一下就覺得這肯定是洛塵犯錯了。
因此他也很像就這這麼一個機會,來好好的問問洛塵,到底為什麼會犯這樣的錯!
很快,三個評委商量了一下之後,都同意了詢問一下調酒師,到底為什麼這麼調。
但是三個人畢竟還沒有打分,所以處於了種種考慮,他們決定讓洛塵和齊帥兩人,用紙筆把原因給寫下來。
然後為了方式透過字跡認出來人,洛塵和齊帥寫出來之後,還要讓他們身邊的助手再抄一遍。
這樣三個評委怎麼都不可能認得出來到底是誰沒放糖了。
很快,周天媚帶著這樣的訊息回來了,她把事情告訴了洛塵之後,一臉擔心外加疑惑的看向了洛塵。
“為啥你沒放糖?”
“你就這麼跟主人說話的?”
誰知道洛塵並沒有解釋,他反而是笑著看了看周天媚,接著就開始在紙上寫他的原因。
在周天媚還沒反應過來之前,這洛塵已經把原因給寫好了。
周天媚接過了紙,低頭一看上面寫的字,直接就愣住了。
她瞪圓了眼睛,驚訝萬分的看向了洛塵。
“你說的是真的?”
“你就是這麼跟主人說話的?”
洛塵卻還是這麼笑著反問周天媚。
“哼!一會要是忽悠不下去他們,我看你怎麼辦。”
周天媚埋怨的白了洛塵一眼,也不繼續追問原因了,她就是直接把這紙上的內容抄了一遍,然後端到了外面,跟齊帥那邊的紙片混合了一下,再端給評委們。
再拿到了齊帥那邊的紙片的時候,周天媚發現對方果然交的是空白的白紙。
對方本來就是放糖的,所以完全不理解不放糖還能有什麼理由,自然一個字都沒有寫。
很快這兩邊的解釋就擺在了三個評委的面前。
三個評委湊在了一起,一下就看到了字型娟秀的那張紙。
他們仔細一看這紙上的解釋,只見著上面寫到。
“海明威不喜歡甜,他喝darquiri雞尾酒時,會特地要求不要放糖。同時哈瓦那的la bodeguita酒吧,裡面有所謂的海明威題詞,但是實際上那題詞只是偽造的,經過古巴本地的知名筆記專家鑑定,該題詞並不是海明威親筆所寫……”
這麼一番話,直接就把三個評委給看愣了!
mojito這雞尾酒,本來實際上就是古巴那邊挺平常的一個雞尾酒,可以說整個古巴到處的酒吧都有的賣。
畢竟就只是一個放了薄荷葉然後加入了糖和檸檬汁和朗姆酒的這麼一個低端的雞尾酒而已!
朗姆酒是啥玩意兒?朗姆酒這東西,就是當年西班牙人在拉丁美洲特別是古巴之類的地方,種植園裡種植了大量的甘蔗。
而這些甘蔗是用來做糖的。
在當年的工藝裡面,甘蔗壓榨完了之後,含糖的甘蔗汁被擠了出來,然後經過加熱蒸發水分等工藝之後,就會變成咖啡色的甘蔗糖漿。
這種東西呢在種植場裡很多,一些古巴那邊的人為了能夠喝酒,又沒有太多糧食來釀酒的時候,就乾脆用了一些這種糖漿來釀酒。
釀出來的酒再經過蒸餾,就成了朗姆酒。
這種酒的味道,在當年來說,是比較低劣的,但是能夠滿足當地人愛酒的心,而且價格也便宜,這就足夠了。
所以這麼一個放入了薄荷葉,放入了檸檬汁和糖,加入了低劣的朗姆酒,做成了酸酸甜甜還有些冰涼的這麼一個雞尾酒,能是多高階的玩意兒?
這種酒在古巴當地到處都有,而且價格非常便宜。
也就是所謂的那有海明威題詞的酒吧,賣的MOJITO酒才比較貴而已。
而mojito這種酒,本來是當地一種低劣的雞尾酒,後來也就是因為海明威,才傳遍了世界。
可以說在這種情況下,有人提出了海明威本人不喜歡喝甜的酒,這還真是一大沖擊!更別說還有什麼海明威的題詞都是假的之類的了。
老頭品酒師此時想了想,不太確定的說道。
“我好像是聽說過海明威不太喜歡甜的……”
一聽老頭這麼說,中年人立刻拿出手機來查。
他緊張的查了一下之後,還真在國外的網上查到了一些證據。
而旁邊那幫著齊帥的品酒師,立刻湊過來看。
雖然他英文不怎麼樣,但是很快他還是從英文的頁面中看到了幾個字。
糖這個單詞他還是知道的,不喜歡糖這個短語他還是看得懂的。
所以海明威不喜歡糖,這是明顯的寫在了頁面上,是讓他能夠看懂的。
一看到了這裡,這品酒師當時臉色大變!
他沒有想到居然會這樣!
本來他還以為齊帥加糖才是正確的做法,以為洛塵不加糖是重大失誤,可是現在洛塵居然找出來了說法,這可怎麼辦?
當時這人一咬牙,立刻就說道。
“不管怎麼樣,不加糖肯定不行,我們要他做的是mojito酒,可沒說要他按照海明威的口味來做!”
但是中年人卻愣了一下,他看了看老頭,然後慢慢的說道。
“不對吧,之前咱們說的就是海明威喜歡的mojito酒啊……”
這中年人可是記得的,他自己說話的時候就是這麼說的!
所以從這種角度來說,人家洛塵根本就沒有錯,而且還是完美的點題了!
人家就是按照海明威喜歡的味道來做的,而不是按照世界通行的辦法來做的。
一聽到了這裡,旁邊幫著齊帥的那品酒師,真是有了砍死這中年人的想法了。
“不行,本來咱們訂的就是mojito雞尾酒,誰讓你說海明威了?反正我沒說,我覺得不加糖就是不對!”
那品酒師如此說道。