“顧大哥,你看,這是我的名片,現在我旗下有個珠寶集團,你的手藝我是也是看到了,我估計你至少也是在大師水準之上。你要是一直待在這個奄奄一息的地方,你這些手藝會不會被埋沒,百年之後,你是不是有遺憾!”
王大少將手裡名片遞了過去,顧成鵬擦了擦手上的灰,這才小心翼翼將那張印有燙金水印的名片給拿在手中。
要說那幫女人辦事也正是講究,王大少拿在手裡的名片,一看光成本就是上百塊,雖然上邊只是簡單寫了王龍宇三個大字,後邊職務一欄也只是寫有龍宇集團董事長几個字,但這一下子,雖然龍宇集團還沒真正打出名堂,但那股派頭,那股氣勢已經做足了。
顧成鵬看了看名片,又再抬眼看了看王大少,繼而又揉了揉眼睛,整的王大少等人都怪尷尬的。
“咋了,兄弟擔心我們騙你啊!不信你出門去問問,那些做個珠寶生意的,應該有聽過東吳省新興起的龍玉珠寶吧!”
老黑看著老頭緊盯著王大少像不相信的樣子,忙解釋道。
“不,不必了,我,我是不相信我自己的眼睛,你說我就邊緣小城一個破工匠,怎麼就有這麼好的運氣,能碰上你王總您這樣的貴人呢!”
“顧大哥快別這麼說,這都是緣分,走,我們到一旁說去。”
看著周圍開始有不少人圍了過來,王大少忙提醒道。
“欸,我給裡頭打聲招呼,馬上我就跟過來。”
“好!”
看著顧成鵬有些佝僂的身影,以及他一邊走還一邊晃的樣子,幾個人又是一陣好笑起來。
趙軍看著王大少這樣子,便有些不屑道:“就這一半截身子埋在黃土裡頭的人,你要啊!而且這還是石料加工廠。”
王大少看著今非昔比的聚賢齋,絲毫不介意跟趙軍說道:“你這就不明白了嗎?這顧大哥就是姜太公釣魚,而我就是那劉備三顧茅廬。”
“喲喲喲,還劉備三顧茅廬呢!你還記得你一年前那樣子吧,好傢伙,現在口氣越來越大了啊!”
看著王大少的嘚瑟,趙軍就想挖苦幾句,王大少當然不會跟他計較什麼。反正這次來的目的基本已經走出了第一步,王大少也算是積累了成功的經驗了。
有時候挖人其實就跟談戀愛差不多,只要人家跟跟你約會出去吃飯了,那基本這事兒就差不多成了。別看王大少之前沒做過生意,但這泡妞的本事可不少。拿在自己事業套用,這些照樣都是妥妥的。
不一會兒顧成鵬走了出來,幾個人找了家比較安靜的酒樓,點了幾份本地比較出名的特色菜,王大少又叫了一瓶五糧液。除了古楓要開車,其他幾個人都開始小酌起來。
“顧大哥,跟我們介紹介紹這些菜唄,看著跟我們那邊挺不一樣的,好像都是些山珍海味似的?”
趙軍是個吃貨,看著一桌叫不出來的菜名垂涎欲滴道。
“啊對,忘了給你們說了,我們這個地方,吃的都是具有本地特色的滇菜
。不算在八大菜系裡頭,但是能跟川菜,黔菜有點一脈相承吧!”
“滇菜特點就是選料廣,風味多,以烹製山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜,酸辣適中,偏酸辣微麻,講究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不爛,嫩而不生,點綴得當,造型逼真。”
“不過由於我們這些地方要求講究比較多,所以不太容易好流傳太遠,尤其是食材,比如松茸還有一些我們本地比較常見的名貴菌種,我們一般做菜都是選用當天採摘的。而外地路途遙遠,過去沒有飛機這些快的交通工具,根本就沒法做出原汁原味的東西。”
老頭喝了兩倍白酒,越聊就越來勁。趙軍王大少仔細聽著,感覺這還只是個瀕臨倒閉的玉雕廠師傅嗎?簡直就是一酒店大廚啊!
由於地處高原,南雲省其獨特的立體氣候造就了食材的獨特性,滇菜食材多為生態無汙染的有機農產品。其次,滇黔地區是一個多民族地區,居住著漢和回、彝、白、苗、傣等許多少數民族。各族勞動人民使用本地的豐富資源和土特產,創造了多種多樣的菜餚,經過長期的烹調實踐,不斷地融匯和改造,取長補短,逐步形成了具有濃厚地方風味的滇菜。
滇菜以居住在昆明的漢族為主,同時借鑑了本地區各民族烹調技術的精華,充分發揮了選料廣,風味多,以烹製山珍、水鮮見長。其口味特點是香、辣、油、鮮、營養豐富,講究本味和原汁原味。
“今天這裡幾個菜,都算是我們滇菜裡的代表。老奶洋芋、涼米線、炒野生菌、蟲草汽鍋雞、韭菜炒鱔魚,還有一個本地最出名的過橋米線。”
顧成鵬一一介紹著桌上幾道菜品,王大少同樣也是看的直流口水,指著最大的一盆類似鐵板燒加上陶瓷碗的傢伙說道:“這個就是正宗本地的過橋米線吧!”
“呵呵,是啊!過橋米線算是本地小吃在外面最響亮的,不過要說真正正宗,那就得是這樣了。其實過橋米線應該單吃的,這家店老闆聽說您幾位都是外鄉來,所以特意專門做了這麼一道正宗的給您幾位嚐嚐。”
顧成鵬指著遠處指揮後廚燒菜的一個大肚腩說道。
“喲,那真太客氣了,顧大哥,叫上他咱們喝一杯唄!”感受著本地淳樸好客的民風,王大少有些激動道。
“叫了,這老闆是個實在人,在忙著,不用叫他了。”
不一會兒,果然看到店老闆正舉著個托盤,正給其他桌上菜呢!王大少點頭示意,店老闆也微微點點頭,算是回敬。
看著桌上一大桌子菜,王大少開始認真琢磨起眼前的過橋米線來。
過橋米線湯是用大骨、老母雞、本地宣威火腿經長時間熬煮而成。過橋米線由四部分組成:一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料,有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片,以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、
氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
“關於這過橋米線,還有個傳說,說是有位楊秀才,經常去湖心亭內攻讀,其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦,往往學而忘食,以至常食冷飯冷盤,身體日漸不支。其妻焦慮心疼,思付之餘把家中母雞殺了,用砂鍋燉熟,給他送去。待她再去收碗筷時,看見送去的食物原封未動,丈夫仍如痴如呆在一旁看書。只好將飯菜取回重熱,當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的,揭開蓋子,原來湯表面覆蓋著一層雞油、加之陶土器皿傳熱不佳,把熱量封存在湯內。以後其妻就用此法保溫,另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟,趁熱給丈夫食用。後來不少都效仿她的這種創新烹製,烹調出來的米線確實鮮美可口,由於楊秀才從家到湖心亭要經過一座小橋,大家就把這種吃法稱之“過橋米線”。”
一幫人邊吃邊聊,一瓶五糧液除了古楓一個人沒喝,剩下王大少趙軍還有顧成鵬老妖老黑三個人,每個人手裡剛好喝了二兩。一瓶不夠,接著又上了一瓶。
酒過三巡,菜也吃的差不多了,王大少開始開誠佈公道:“顧大哥,我這次來主要是幫我們公司挑選翡翠原料,回去就準備鋪貨擴大規模,你看你能不能幫我?”
“這個……王老弟,我就不喊你王總了,那就生分了,我實在是身體不太好,孩子雖說長大了,但家裡還有個黃臉婆,總不能到老還來個兩地分居吧!”
顧成鵬依舊拒絕道。
“這個,顧大哥你看要不這樣成不成,你來我們公司,我請你做我們公司首席雕刻顧問,然後我在春城這裡設立一個研發部,你來負責我這個研發部的事情。”
關於這些,王大少絲毫沒有壓力,總之自己公司現在已經開始在全國各大省會城市陸陸續續開了直營連鎖店,在春城這裡弄個研發部也沒什麼問題。
“您可以繼續待在春城,甚至以後我們公司負責珠寶業務的同事也會時不時有派駐這邊。而且就目前翡翠來源來看,在春城設立一個我們的重要部門對將來很有必要。”
這時候,王大少就不再只是簡單想挖一個玉雕師傅那麼簡單了,他有對整個龍玉珠寶今後的野望。
華龍國經濟快速騰飛,如今珠寶市場每年已經高達幾千億市值,每年都還在以百分之幾的速度在增長。王大少不會刻意讓自己去答應誰誰誰,他只是覺得自己如果能在春城這邊有個踏實的下屬,一個對本地珠寶市場有個內行的人,這才是他真正挖掘顧成鵬的真正原因。
這就跟很多跨國公司,跨區域集團公司一樣,都是喜歡追求公司本土化,讓合適的人站在合適的崗位上,這是一個管理者的覺悟,也是一個公司能不能真正發展下去的根本。
“至於薪水,我想按照本地大師級工資上浮百分之十五開給你,另外,如果你幫公司產品設計跟研發找到新的解決方案,或者是設計出了心的創意,我們到時候都會給你另外單獨分成獎金。”
(本章完)