第211章 餃子
等慧第二天來到清的家裡的時候,就看到了愁眉苦臉不知道在想什麼的清,而清的家裡已經來了不少人,像眉、秋她們都在這裡。
慧好笑的走到清的跟前,道:“清,你在想什麼呢,怎麼愁眉苦臉的?”
清回神,原來是慧。
“慧,你來了啊。”
“是啊,剛來,這不就看到你在這裡發呆,還沒跟我說呢,你一個人在這裡想什麼呢?”慧打量了一下,發現清的面前,放著一個木盆,裡面放著的一個大大的麵糰,她指著麵糰道:“清,你弄那麼多紫果麵糰是想做什麼?”
難道是跟清昨天說的要做的食物有關?慧心裡有些好奇,昨日聽到清說起她們在外面做的食物,她就要求了清還在家的時候,一定要多做一些給她嚐嚐呢。
正好,清也要把帶回來的小麥、小麥果,還有紅薯和土豆的做法交給大家,所以她自然也是要來的。
知道慧是誤會了,清直接面團道:“你可說錯了,這可不是紫果麵糰,而是小麥麵糰,我現在就是想著要做麵條好呢,還是做餃子呢,其實我還想做野菜盒子、燒餅,話說這一個多月在趕路,我都好久沒有吃了。”
最主要是,他們帶回來的,除了一部分可以拿來做吃的,剩下的大半部分都是要拿來做種子的,可是她想要吃的實在是太多了,就是沒有那麼多材料啊。
聽到一連串好吃的,慧雙眼冒光,道:“不可以都做?”
“不行啊,麵粉不夠,剩下的要做種子呢,唉,要是能多帶一些回來就好了。”
她可是記得,就是因為帶不上那麼多,所以喬那邊可是留了很多小麥和小麥果來著,那邊肯定是每天想吃什麼就吃什麼,還可以輪著來做呢。
不知道等她回去之後還會不會剩下有小麥和小麥果呢?
清有些期望的想著。
當然,她更知道是不可能的,因為就算剩下的再多,每天怎麼省著吃,最多也就不過一個月的量,等她回去看有沒有剩下,還不如想著喬他們有沒有發現另外的小麥和小麥果呢。
慧心裡也有些可惜,不過還是建議道:“不然還是做餃子好了,你不是說裡面可以包各種各樣的東西進去,然後拿來煮著很好吃麼,量多又足,想來咱們這裡那麼多人,大家都能吃一些。”
餃子是什麼樣的吃食,慧在清詳細的普及下,還是有一些瞭解的,不過具體如何,自然還要做出來才能夠知道。
不過她能說,是因為覺得清說的,一個麵皮裡面能包很多各種各樣的餡料才會說選擇餃子的麼?那樣就可以吃到不同口味的餃子了。
至於麵條什麼的,咳咳,她自然也是很想吃的,不過清也跟她說了要怎麼做了,到時候村子裡找到小麥、小麥果,或者種出來了,她也可以自己嘗試著做的。
就是要等等了。
清覺得慧說的不錯,於是點頭道:“那咱們就做餃子好了,話說好了啊,我也是才學會不就,要是做的麵皮和餃子不漂亮,你們可不許笑話我啊。”
食物說起來很簡單,但是做起來,可就未必了。
就比如說和麵,想當初她可都是嘗試了很多次,直到現在也都不是能夠很熟練,不是水多了就是水少了,幸好她還留足了乾粉,水多了還可以試探著往裡面一點一點的加粉進去。
而麵糰太乾的話,喬說的,把手打溼,一直揉麵團,直到麵糰夠柔軟就可以了。
咳咳,眼前這個麼,她覺得還可以,不會很乾也不會水太多。
擀麵皮出來還是可以的。
不過,咳咳,清表示,麵皮有的大有的小,有的薄一些有的厚一些,更是各種形狀,對於不熟練的人來說還是可以原諒的,只要能夠把餡料包進去,就是成功的麵皮。
清這邊在和麵、擀麵皮,那邊眉她們也早就按照自己的喜愛,剁了不少的肉餡和素餡,就等著清這邊弄好了,然後來包餃子。
其實對於清說的這個餃子,她們還是很熟悉的,並不會陌生。
為什麼呢?
因為曾經喬芽用紫果粉做麵皮,然後包了各種餡料來炸過,也蒸過圓子來著,到來,並沒有煮過,現在這個餃子在她們看來,不過就是粉不一樣罷了。
要說期待,倒是沒有多大的期待,就是想看看這小麥、小麥果的粉做出來的,跟紫果做出來的會有什麼不同?
好吧,其實在見到小麥和小麥果的時候,其實眉她們是覺得,這就是跟紫果性質一樣,但是長得不一樣的食物而已。
不過當把小麥去殼,小麥果去皮,照著紫果弄了一鍋小麥飯、小麥粥的時候,她們就明顯感覺出差異來了,比不上紫果。
所以,難道小麥和小麥果這樣做的東西會更好吃?
就是喬曾經說的,不一樣的食材,要經過不同的做飯做出來的食物才好吃?
就比如說紫果粉用來做麵皮,烹炸烹煮出來的口感,就比較生硬蹦脆?而冷掉了就一點都不好吃了?
恩,關於這些問題,都還需要在嘗試之後才會知道。
事實證明,雖然大家做出來的餃子都不怎麼漂亮,有些更是直接煮著就破掉了,但是不得不說,小麥面做出來的麵皮,恩,餃子,卻是別有一番滋味。
特別是蘸著她們做出來的紅果醬之後?
眉覺得她們已經完全被餃子給收服了。小麥和小麥果,確實值得種植和尋找,這麼好吃的東西要是錯過了,那人生也就多了一道遺憾啊。
中午做出來的不僅僅只有餃子,還有烤紅薯和土豆燉肉,雖然沒樣東西都不是很多,但是不得不說,這些東西都非常的美味。
“嬸子,這些是我們在外面找到的東西,都是一些味道很好的蔬果之類的東西,還有一些可以做調料的東西,哦,還有一些常用的草藥什麼的,我們都把影象畫出來了,你們可以看看,以後採集的時候遇到了可不要錯過了。”
吃完飯,清想起那些同樣被她帶回來,由她們在空閒的時候畫出來的,遇到過的各種植物果實什麼的影象,當然,還有喬芽想出來的,還沒有找到的東西,這裡也都有。
清把這些都拿出來,交給了茶。
“咦?這個是魚獸皮?”看到清手中的東西,茶有些詫異,接著她看到被畫在上面的東西,就更驚喜了,“天吶,你們怎麼做到的,看起來就像真的一樣。”
卻原來是清他們研究出來顏料之後,心之所起,就利用那些顏料作畫。
咳咳,雖然報廢了很多的魚皮,不過效果,還是看的過去的,至少畫出來的東西不會很抽象,還能夠看出個大概來,以後遇到了,也能對比出來。
當然,你要說畫的多麼逼真,多麼像,多麼漂亮,那個是不可能的,才剛剛學會拿筆的人,還沒有那麼嫻熟的技巧。