第94章 人間美味
“對啊，我烙火燒做餡子用的豬肉，就是12塊錢一斤的豬肉。而且，我在豬肉攤子上割肉的時候，專要的前排肉。”
周蓉蓉一邊忙著包起火燒來，一邊說道，“這前排肉，位於豬的前腿上部，質老有筋，吸水性強，最適用於制餡子、做肉丸子之類的。”
聽到這話，正在攤前買肉火燒的幾位姑娘點了點頭，那個土肥圓身材、有著吃貨氣質的姑娘問道，“美女，豬身上各部分的肉，吃法都不同是嘛？”
“對啊，是的。”
周蓉蓉點點頭，看這姑娘有點求教的意思，便說道，“比如說豬耳，豬耳的口感好，適用於製作冷盤，下個酒什麼的。再就是梅花肉，也就是豬的上肩肉，肉質鮮嫩，適用於做叉燒肉、煎肉或者烤肉。還有豬的肋條部位的五花肉，適用於紅燒、白燉和粉蒸……”
“哇，美女，你是不是做過廚師啊，要不就是食神啊！”那吃貨姑娘看著周蓉蓉，感覺驚豔了，“不用再等待，不用再懷疑啊，就你烙出來的肉火燒，那絕對是人間美味啊！”
“哈哈，太過獎了，你們嚐嚐，味道肯定很好的。”
周蓉蓉微笑著，雖然俏臉上汗珠不停地滴落，但此時收穫中的她，正如工作中的男人一樣，別有一番動人的風采。
就在這幾位姑娘手上拿著火燒，一邊吃著一邊讚不絕口時，那劉嫂卻氣得臉色鐵青。
劉嫂心裡很不爽，媽嗶啊，自己剛才的話，分明是暗示這幾位妮子，這肉火燒的肉可能不是什麼好肉，沒想到周蓉蓉卻趁機裝起了逼，還趁機圈了這幾個腦殘粉，這些妮子們，真是太不知自愛，也太不知好歹了！
“這個，妹子啊，就算你做餡子的肉是好肉，但它也是肉啊，有句話你肯定聽說過啊，魚生火，肉生痰，涼皮豆腐保平安，這大夏天的，多吃點涼皮，清涼敗火，這是養生之道啊！”
劉嫂又調整了一下臉色，衝著周蓉蓉和攤前的幾位姑娘說道。
聽到劉嫂這話，葉山河和周蓉蓉本來是不想搭理她的，不過，站在火燒攤前正在吃著火燒的這幾位女工姐妹兒，卻好像被“魚生火、肉生痰”這句話吸引了。
看到周蓉蓉要說什麼，葉山河輕輕擺了擺手，緩步走到了劉嫂的涼皮攤兒前。
“魚生火，肉生痰，這話不假，不過，可不是涼皮豆腐保平安，而是白菜豆腐保平安！”
葉山河來到劉嫂的小三輪車前，冷冷地盯著她，道，“魚生火，肉生痰，不是說吃了魚就會上火，吃了肉就會生痰，而是說吃多了魚會上火，吃多了肉會生痰，人體對食物和營養的吸收，講究一個量！”
說到這兒，看這幾位女工妹子都盯著自己，葉山河尋思，既然開腔了，那就適當多說兩句吧，也好讓這劉嫂知道知道馬王爺有幾隻眼。
“中醫認為，豬瘦肉有補中益氣、豐肌體、生津液、潤腸胃和強身壯體的作用，有利於滋補陰虛不足、頭暈、貧血、以及老人和青少年營養不良，換句話說，陰虛的人、體質虛弱的人，非常適合吃豬肉！”
“不過，因為豬是雜食性的動物，這個那個的什麼東西都吃，所以啊，在豬的體內，自然就會生成一些不好的垃圾物質，這些物質大部分會被豬自身代謝掉，那些沒被代謝掉的小部分，會被當作豬的脂肪儲存在它的體內。”