第412章 胡員外很滿意
“如萱,這樣行嗎?別回頭天賜他們在輸了。董天賜等人一心一意地雕蘿蔔花,招來眾人圍觀的同時,也惹得馮老爺馮錦榮不放心地與自家閨女做詢問。
馮老爺馮錦榮早前聽聞自家女兒胸有成竹,才將一切放心地交予女兒打點,結果不曾想女兒竟要他人家酒樓的諸位廚師不做吃的,專心陪自家姑爺在菜案旁雕蘿蔔花。馮錦榮越看越覺得事情蹊蹺。
“老爺您別不信如萱啊,你聞,就能聞見,就知道如萱讓天賜他們做什麼了。”要說是知女莫若母,馮孟氏嗅到了四野飄的淡淡燒烤香氣,便扯著相公馮錦榮的袖口,要相公細聞。
“這味道竟是”馮錦榮使勁曲鼻一嗅,喝,這空氣中竟飄散著股淡淡的燒烤香氣,只是味道極淡,不仔細聞,根本聞不見。像是把弄好的鴨子埋地裡烤的似的。“該不會,女兒打算讓天賜做那道菜吧?”
說起那道菜,馮錦榮的臉上不禁露出了仿若昭示他馮家酒樓必會獲勝的喜悅,有次可見,馮錦榮對女兒與女婿做出的那道菜是多有信心了。
“這馮家人不會是腦子有病吧?也不見他們炒菜,就在那削蘿蔔。”
“也許那蘿蔔就是菜。”胡家幾個目光短淺的下人有說有喝,聊得到甚是歡暢。
“錢大廚可有何高見。”胡員外可不像自家的某些目光短淺的下人,馮家竟做出驚人之舉,而啼笑連連,直覺告訴胡員外,馮家人這般做,定有他們的用意,許是有什麼絕妙的菜餚馮家沒早前不曾捧出。
因為錢德貴在馮家酒樓當過很長一段時間的掌勺大廚,所以胡員外便跑來與錢德貴打探,當然能問到自是好的,如果問不到,那胡員外怕是要多留個心眼,小心提防錢德貴了。
“您仔細聞,就知道了,他家的菜餚早已上灶了。現在做的不過是表面功夫罷了。”錢德貴竟真予胡員外道了實話,要胡員外細聞空氣中正瀰漫的淡淡燒烤馨香。
“恩。是烤什麼肉呢,是有點香。”其實胡員外早就聞見空氣中飄散的淡淡肉香了,胡員外就是故意來跟錢德貴打探倒要看看錢德貴說與否,真要說起來,其實林成巖都陰險不過胡員外。
不過林成巖聰明,知道搶先博取胡員外的百分百信任。只要胡員外不懷疑他,那法子可不任林成巖隨意使。就算胡家人最後發現有人給他們家使壞,只怕懷疑也斷然不會懷疑到林成巖頭上。
所以說胡員外雖陰險,卻架不住林成巖謀略高。
“董相公有一個絕佳的烤雞祕方。他家烤的叫花雞,一般人輕易烤不出。”
“哦?”胡員外聽聞錢德貴細道,不禁來了興趣,要錢德貴將董天賜的特製叫花雞的特製法細細予他道來。
“我曾見董相公將那雞醃製好埋灶臺邊的土裡,再把灶火架在上面烤。”
“那雞不就髒了?”雖然胡員外覺得董天賜這一烤雞法挺新鮮。可新鮮歸新鮮,這一烤雞法有許多不解的地方,比如這樣烤雞,怎掌控火候,還有雞埋在土裡,如何不髒。
“髒不了,我見他同葉子包著雞烤。”
“你可曾試過?”
“試過。只是我烤不出他烤出來的叫花雞的那個味兒。”錢德貴繼續直言道,其實事情大抵真如錢德貴所說,錢德貴並未說謊。錢德貴是真烤不出董天賜做叫花雞的那個味兒,許與個人皆有各自的不同手藝有關,比如錢德貴,就適合做他錢家的祖傳菜。而董天賜就適合弄些山裡的山珍野味,就算錢德貴也擅長做野味,可做出來的味道就不抵董天賜做的好。
這話,還是錢德貴在馮家酒樓效力時,是馮如萱親口說出的。乃是大實話,李大人也分別嘗過兩人做野味的手藝,李大人也贊同馮如萱的話,董天賜烤野味的手藝就是比錢德貴要高明,這點錢德貴不承認都不行。
“喝,有趣!”聽聞錢德貴的話。胡員外道了聲有趣,其實胡員外也道不出其他,畢竟早前董天賜做錢德貴的菜,欽差柳輕蝶都說好吃,胡員外也是事後皆嘗試過兩人做的焦香脆皮鍋澆肉,就連胡員外都覺得錢德貴做的鍋澆肉比董天賜做的好吃。
胡員外親自試吃驗證了,且所有的菜餚裡,胡員外覺得錢德貴祖傳的那道絕妙鍋澆肉,真是絕妙之作,別說吃起來味道好,就是外觀看起來,也讓人覺得妙計。畢竟誰人能想出這麼個絕妙的點子,竟是將所有的食材全部包裹在一個米烤成鍋巴做成的球裡。要戳開那個球,才能嚐到裡面的美味。
“胡員外,咱們是繼續做這道鍋澆肉?還是?”錢德貴知道自己說了不算,就讓胡員外自己選,反正如若輸了,他也有得可說,該說的話,錢德貴都跟胡員外說到了,輸了,胡員外也怪不得他錢德貴頭上。
“你繼續做這道鍋澆肉。我還真就不信了,他一個臭打獵的,能有你本身這個做廚子的燒得菜口味好。”胡員外是何許人,錢德貴心裡打得注意,胡員外能猜不著嗎?說到底,胡員外還是信不過錢德貴,所以才讓錢德貴繼續燒他最拿手的菜,再加上胡員外對錢德貴的話,又將信將疑,與其聽錢德貴慫恿自己胡亂改主意,不如就專注於眼前。“錢大廚,你可給我聽好了,你若勝了則已,如若不勝,你可掂量好了你孃的命!”
“德貴知道,胡員外放心,德貴一定盡心竭力地燒好每一道端出去試吃的菜。”胡員外以錢德貴的母親的性命威脅錢德貴時,滿意地看到錢德貴的臉色變得狠是難看,像是極力隱忍著什麼。
胡員外對此感到很滿意,錢德貴此般臉色就證明,錢德貴很是在意他的母親,所以他胡家想怎拿捏錢德貴就怎拿捏,林王氏這個黑心腸,連親家都算計的惡毒老太太,這回兒倒是真做對了件事。