見兩人都已等不及，李牧讓學生敲響了上課鐘，平常都是四時上課，今日早了一刻。學生都已到場，李牧走上講臺，拿起粉筆在黑板上寫下了農學二字，然後從桌上的袋子裡抓出一把麥子，看著學生問道，“同學們，你們可知這種子是如何長成一棵麥苗？”
這些孩子大都是王世充一派官宦的後人，因為人口凋蔽，李二才沒有斬草除根，把他們交由洛陽戶部管理，掛在西市售賣，從七歲自立開始就被要求參與官田耕種，對農耕還算諳熟。
見大部分學生都舉了手，李牧挑了一個瘦弱的學生，“庚子，你來回答。”
庚子站起來，稍顯怯弱，輕聲說道，“八月末，挑良種，耕於墒地，經冬休眠，翌年春來，澆之糞湯，夏初可收。”
聽了他的答案，李牧微微一笑，道，“你所的也對也不對，你答的是麥子的耕收過程，是巨集觀層面的問題，我問的是麥子如何生根發芽，屬於微觀變化，我的問題你可以理解為，一粒麥子需要什麼樣的條件才能發芽。”
“需要陽光。”
李牧點了點頭。
“還需要水。”
不錯。
“也要土壤。”
李牧示意他坐下，“同學們，種子生長是不是必須要在土壤中進行呢？”
一句話讓學生們紛紛議論起來，“土壤是萬木之源，莊稼生長怎麼能離了它呢。”
連旁聽的杜老先生也有些納悶，是啊，這莊稼生長怎麼能離開土壤呢。
李牧見關子賣的差不多，拍了拍手，幾個丫鬟端進來三個盤子，盤子都用紅布遮著，不知裡邊是何物。
他先掀開了最左邊盤子的紅布，紅佈下蓋著一個小玻璃缸，缸裡裝有水，水裡漂著幾粒麥子，麥子已經發芽，長出了嫩綠的幼苗。
事實勝於雄辯，但還是有學生提出了疑問，“老師，麥子雖然可以·在水中發芽，但沒有土壤的滋潤，必不長久，成不了莊稼。”
有疑問，很好，笑著讓他坐下，又掀開了第二個盤子，仍舊是玻璃容器，盛有水，水裡長著一排綠油油的麥苗，高約一尺。
一眾學生看到這一幕，都不做聲，但臉上都是一副震驚的模樣，杜老爺子也不例外。
不等學生多想，李牧又把第三個盤子揭開，同樣是盛水的玻璃容器，而這裡的麥子已經接穗，幾近成熟。
原本這些麥苗是種在陶罐裡的，溶液是李牧精心調製出來的，草木灰，魚骨粉，發酵後的豆渣，外加一點自己的童子尿，這一世還沒用過，應該算是童子吧……
昨日在卡倫的幫助下做出玻璃後，李牧就讓工匠趕製出了這幾個玻璃容器，把麥苗移植進去，便於學生觀察。
“庚子，你現在有什麼話要說嗎？”
庚子跟李牧一般大，腦子活絡，可能因為身帶奴籍，十分靦腆。
“老師，我知曉了，麥子生長不是離不開土壤，而是離不開土壤中的養分。”
李牧表揚了他兩句，讓他坐下，轉身在黑板上寫下了三個字，氮磷鉀，學生們不認識，杜老先生也不認識。
給三個字加了拼音聲調，學生們跟著唸了幾遍，旁聽的杜功書和顏正綱都是一頭霧水，啥，啥，這都是啥！
也難怪，拼音是舶來品，近代才有的，這時候先生蒙學用的是反切法，就是用漢字來為漢字注音，如米的發音為木衣，這方法太過晦澀，甚至有些字沒有發音，如丟，還有一些字，注音比字本身更難。
讀完，又讓每人抄寫十遍，自己走下講臺，拿了兩本拼音表給了兩人一人一本，說這是他師傅編寫的新注音法，簡單易學，而且新版的注音字典正在印製中。
不出意外，兩人又對李牧虛構的師傅表示了敬仰，能想出這種注音法，神人也！
李牧沒有跟學生將何為氮磷鉀，這是粗粗告訴他們，氮肥能讓作物花繁葉茂，鉀肥能讓作物枝幹壯碩，磷肥能讓作物根系發達，氮肥主要來自糞便裡的尿素，鉀肥來自草木灰，磷肥來自骨灰。
其他的就讓學生自己摸索了，他不敢小看古人的智商，著名的唐三彩到後世還沒有弄明白是怎麼燒出來的。自己幫他們把門推開就行了，至於他們能在門裡發現什麼，就全憑各人心智了。
一堂農植課結束了，學生們都沒有下課，還在奮力疾書記錄這堂課的要點和心得。
杜老先生端坐在椅子上，目不轉睛地看著講桌上那已經接穗的麥苗，那麥苗非常稠密，比莊稼地裡的要稠三倍，但麥穗卻比莊稼地裡長五成，這樣算來，一畝地的收成是普通莊稼的五倍，超過了一千斤，這數字讓他有點窒息，小麥畝產超過一千斤，天下還會有饑饉之災！
李牧打斷了老爺子的臆想，說要帶他去吃午飯，哪知被他一頓臭罵，這課業講的好好的，為何不繼續下去，這才五時，吃哪門子的飯！
學生初學不易，不能想吃飯一樣蒙灌，不消化等於零，一番解釋老爺子才放過他，一路上還不斷問他，尋常的莊稼地裡的麥產能否種的這麼稠密，產量能否超過1000斤。
很難，這是李牧給他的回答，後世你家種小麥如果畝產不到1000斤，都不好意思跟人家說，但這時候想要達到幾乎是不可能的，一來沒有良種，二來沒有專門的肥料，三也沒有便利的水利條件，都是看天吃飯。
不過老先生對這個答案很滿意，很難，那就是有可能，追問道超過六百斤有無可能，李牧只能告知他，如果不遇到天災**，應該是沒問題的。
聽到了肯定答案，老爺子一心要讓他到農機司任職，嚇的李牧直冒冷汗，前世自己當了院長處處受制，那種難受勁不足為外人道也，想想也是，能混到院長的哪個不是四十好幾，自己一個毛頭小子能不遭人怨嗎。
再說自己的性子就不適合當官，愛憑喜好做事，這是當官的大忌。
幸好杜老爺子也非糊塗之人，知道他十二三的少年到了農司太突兀，也便不再強求。