五十張餅的淨利潤是八十文，五百張餅的利潤就是八百文。
如果一天能夠賣一千張餅，就能賺上一千六百文。
嘖嘖。
真是不算不知道，一算嚇一跳啊。
一千六百文是什麼概念？
萬曆年間，教書先生向每名學生收取的整一年束也就是一貫錢。
寧家饅頭鋪如果火力全開，一年可以賺近六百貫錢，也就是說可以同時供養六百個娃娃到社學讀書。
“爹，您一天能做一千張餅嗎？”
有了美好的願望自然還要考慮可行性。
老爹是這個行業的老手，究竟是否可行還要問過他老人家才是。
寧良正自偷樂，聽兒子提問直是嚇了一跳。
“一，一千張？”
寧良連連搖頭，嘆聲道：“怎麼可能做一千張呢。便是我和你娘一起來做，也不過能做個兩三百張。主要是我們還得蒸饅頭，能用的時間太少。”
寧修聽到這裡直翻白眼。蒸饅頭？那才能賺多少錢。放著手抓餅這種拳頭產品不去推廣，在蒸饅頭這種事情上耗費時間，難怪老爹這麼些年來賺不到大錢，只能勉強餬口。
“爹，那如果不蒸饅頭，全力來做手抓餅，您和娘能做多少張呢？”
“不蒸饅頭？”
寧良愣了一愣，思忖了片刻道：“四五百張總是沒什麼問題的。”
寧修長出了一口氣。
四五百張手抓餅也不算少了。一天能賺八百文，一年下來也能賺個三百貫錢。
“不過，如果生意好了，我可以僱一些人來做這手抓餅，一天做個幾千張也不是問題。”
寧良嘴角微微上揚，笑聲道。
寧修連連擺手道：“萬萬不可啊。咱們寧可少賺一點，也不要去僱傭外人來做餅。”
手抓餅本身並沒有什麼技術含量，只是製作方法稍稍有些複雜罷了。
如果就這麼輕易把製作方法透露出去，難保別人不會偷學仿製。
在這個沒有專利可以申請的時代，一旦被人做出仿製品，原有產品就會受到很大沖擊。
手抓餅又是個沒有太大價格空間的產品，打價格戰絕不是寧修想看到的。
雖然出現仿製品是遲早的事，但寧修希望仿品出現的越晚越好。
“修兒是擔心這手抓餅的製作方法被人偷學了去。”
老孃寧劉氏笑著解釋道。
寧修撓了撓頭道：“還是娘懂我，一年三百貫利潤也不少了。”
寧良連連點頭：“不少，當然不少了。”
三百貫錢，寧良這輩子都沒見過這麼多錢。
一想到自己只要奮鬥一年，就能賺到三百貫錢，他就跟吃了蜜似的心裡甜滋滋的。
寧劉氏欣慰的拍了拍兒子的肩膀，心中的一塊石頭總算落地。
手抓餅只要大賣，兒子就可以安心讀書。
富貴人家的孩子含著金湯匙出身，自然可以混吃等死活一輩子。即便紈絝一些，家大業大也足夠他們敗得。
但窮苦人家的孩子要想出頭，唯有科舉一條路。
縣府院、鄉會殿。
要想舉業有成，就得一關關的闖過去。
真要是能在大比中殺出重圍，登天子堂，那這輩子便徹底轉運了。
跟著他爹做手抓餅蒸饅頭？那有個屁前途。
別看現在賺的多，官家真想拿捏整治寧家，有的是辦法。
有道是破家的縣令，滅門的知府。
在權力面前任何的財富都是虛無縹緲的，唯有手中握有權柄亦或是朝中有人做官，才能過的心安。
吃完晚飯，老爹和老孃去收拾碗筷，寧修則是返回自己的房間讀書。
他是縣學生員，照理說應該每日去縣學點卯進學。不過萬曆年間的公學氛圍已經大大不如明朝初年。生員們只要和教諭搞好關係，甚至可以不去縣學進學而去四海遊歷。只要在科試時返回原籍參加考試即可。
故而寧修不急著回縣學，對他來改善家境才是當務之急。
當然這並不是說他放棄讀書了，改善家境的同時也可以在家自學嘛。
作為歷史愛好者，寧修自然清楚科舉在大明意味著什麼。在這個八股取士的年代，一個讀書人沒有功名就和廢人沒有分別。
雖然他掌握了許多有用的資訊，可以搞出很多發明來。但如果手中沒有權柄，也只是為他人作嫁衣裳。
故而這書還是要讀的，且必須要讀出一個名堂。
錢要賺，書要讀，一個都不能少！
好在寧修擁有原先小秀才的全部記憶，對基本的四書五經，朱子集註都瞭然於胸。加之寧秀才的八股文寫的也很好，算是小有天賦那型別，寧修再多多努力中舉並非完全沒有可能。
寧修坐在書桌前平復了一番心情，翻開四書集註來看。
所謂四書集註指的就是《朱子集註》，朱熹他老人家給《論語》、《孟子》、《大學》、《中庸》都做了註解。科舉考試題目多擷取自四書中一句，但要承題破題就要從朱子集註的角度來，絕不是你想怎麼寫就能怎麼寫的。
寧秀才是上等天資，基本功也很紮實。
眼下寧修要做的就是化繁為簡，化零為整。
只有整體的把握朱子集註，才能融會貫通。
轉眼便過了三日。
這日一早，寧修早早起床。
洗漱後，他來到前店見老爹和老孃已經在煎手抓餅了，不由得面色一紅。
“爹，娘今天生意如何？”
寧修爽朗笑道。
“嘿嘿，昨日做的兩百張手抓餅全部賣完了。我和你娘正在現趕呢。”
寧良直是笑的合不攏嘴，朝裝銀錢的陶罐指了指，眼中透出兩道精光。
“爹也別太急了。累了就休息一會。”寧修嘿嘿笑道：“恩，這賭約兒子可是贏了。”
“臭小子，你不用見面就提醒老子，老子不會再逼你去王家當賬房先生了。至於休息嘛......若是平日你爹我還真想休息一番，可今日不成。張家的採買管事方才來了店裡，要我在中午前做出一百張手抓餅，可怠慢不得！”
張家？
寧修微微一愣，隨口問道：“哪個張家？”
ps：這是一本很有意思的生活文，節奏會很輕鬆，不會有太多苦大仇深的東西，至少前期是這樣，也算是老坤的一次嘗試吧。