第一百四十六章 板栗燉兔肉
陸早回到家便開始做晚飯。
為了配上鮮嫩可口的兔肉，陸早將剩下的幾兩白米全部煮成了瀝米飯。
等米飯做好了之後，陸早刷乾淨大鐵鍋，便開始準備做菜了，她只做了半隻，剩下的半隻留著過幾天再吃。
等鍋燒熱了，陸早拿著鍋鏟從油罐裡挖了一鏟子奶白的豬油放入鍋裡，等著它慢慢熬化。
如果是村裡其他人家，看見陸早用這麼多油肯定會心疼得要死，這麼一鏟子豬油夠他們吃幾個月了。
等豬油熬化之後，陸早將切好的姜蒜以及花椒扔了進去，等爆香之後，直接將早就焯過水的兔肉倒了進去，等炒到金黃色之後再剝好的板栗，翻炒之後加入鹽、醬醋等調味料，再加入水，煮上十五到二十分鐘，兔肉和板栗軟爛即可。
當然這個做法是很簡單的燒菜做法，若是手邊材料充足，還可以做更好吃的菜，比如麻辣兔丁、乾鍋兔、跳水兔等等。
陸早將一盆熱氣騰騰的兔子肉端上了桌，“五丫洗手吃飯了。”
“洗好了。”五丫噠噠噠的跑到灶房裡，踮著腳從案桌上拿起兩副碗筷，“大姐，我拿碗。”
“好，小心別摔碎了。”陸早只是叮囑了一句，沒有要去幫忙的意思。
“我小心著的。”五丫將碗筷擺好，然後爬上板凳，盯著這散發著濃郁香味兒的板栗兔肉，誇張的哇了一聲，“好香。”
陸早拿著碗一人舀了一碗米飯，又給五丫夾了幾塊沒有骨頭的兔子肉，“吃吧。”
五丫一臉陶醉的吃著兔肉，“真好吃。”
“好吃就多吃一點。”陸早也自己夾了塊兔肉吃，因為沒有足夠的香料和辣椒，兔肉顯得十分清淡，不過也突顯出了兔肉本身的細嫩質地，以及鮮美的味道。
陸早以前常吃兔肉，因為兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。
不過她倒不是看重兔子的藥理作用，而是純屬嘴饞，因為她們老家那兒有很多兔子相關的特產，比如麻辣兔頭、冷吃兔，所以才吃得比較多。
陸早又夾了一塊板栗嘗，粉嘟嘟的口感，十分香甜。
因為是純野生的板栗，又是新鮮的板栗，果肉細膩，水份少，甜度高、糯質足、香味濃。若是再等一兩月徹底成熟之後，果肉會更豐滿，口感可能會更好。
板栗的營養價值很高，中醫說：性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
雖然營養價值高，味道也很好，不過吃多了容易消化不良，一次不能吃太多。
陸早看著五丫吃板栗也吃得很香：“板栗好吃嗎？”
五丫還記得以前天天餓肚子的日子，所以很珍惜糧食，將掉落在桌子上的米飯撿起來放進嘴巴里，邊嚼邊說：“好吃。”
陸早想到山上那些板栗，笑著道：“那過些日大姐再去摘一些回來，到時候給你做糖炒板栗。”
雖然沒炒過，但試一試，總能做出來的。
五丫埋頭吃著飯，偶爾回一聲好。
滿桌米飯飄香，兔肉鮮美，二人吃得開心不已。
吃了片刻後，院外傳來了動靜。
張翠花的聲音在院子外面傳來：“早丫頭？在家嗎？”
陸早愣了愣，放下碗筷，走到院門口，“大伯孃，你怎麼過來了？”
“你說我為什麼過來。”張翠花推開院門走了進來，“都和你說了多少次了，你怎麼就不聽了，抓到兔子了拿去賣了換錢也好，幹嘛還拿給我們。”
陸早道：“大伯孃，咱們這兒離縣城太遠了，要是隻需走兩刻鐘時辰，我肯定送去賣到了。”
張翠花道：“那你自己留著吃也好呀。”
陸早道：“這天氣太熱了，放不了兩天就壞了，我和五丫哪裡吃得完。”
“那也不能總往我們家送。”張翠花頓了頓，“你也知道你那個堂嫂是個不省心的，我怕把她的心養大了。”
陸早不可能揹著李冬梅就說她的壞話：“堂嫂還是挺好的，她也是想家裡好。”
張翠花嗯了一聲，要不是看在李冬梅沒有太過分，又給陸家生了個大胖孫子的份上，她早把李冬梅給攆出去了。
“哎，不說她。”張翠花將手裡的籃子遞給陸早：“最近家裡的雞下蛋勤快了一些，存了十來個雞蛋，你拿去給五丫煮著吃。”
這些雞蛋大伯孃她們捨不得吃，都存著換錢的，陸早怎麼有臉收：“大伯孃，你給我雞蛋幹啥啊。”
“拿著，拿著，你要是不收，我回去就把那鍋兔肉給倒了了。”張翠花想著李冬梅又是一陣火，每次陸早在自己不在家的時候送東西過去，李冬梅總是不客氣的收下就算了，還直接給煮了一半，讓她都沒辦法退回來。
陸早不願意收：“大伯孃，你拿去換錢吧。”
“就十幾個雞蛋，能換什麼錢？你是不是嫌我給得少？”
陸早忙道：“沒有的事。”
“那你快收下，再不收下你以後就別叫我大伯孃了。” 張翠花提高了音量，嚇得五丫委屈的往陸早身後躲，噘著嘴，像是要哭了似的。
“大伯孃凶，不要打大姐。”
“哎喲，乖五丫，大伯孃沒有要凶你。”張翠花笑著將籃子遞給陸早：“別推了，再推五丫還以為我要打你了。”
陸早看著五丫怯怯的模樣，心疼不已，這孩子這些年一直生活在馬三孃的陰影下，一聽到張翠花高聲說話就被嚇到了。
陸早柔聲哄道：“大伯孃沒有要打我，大伯孃是給咱們送雞蛋來了。”
“雞蛋？”五丫舔了舔嘴巴，從小到大家裡的雞蛋都是給陸金寶吃的，她從來就沒有吃過雞蛋，唯一吃過的幾回還是陸早從山裡撿回來的野雞蛋，所以五丫忍不住踮著腳朝籃子裡看去。
陸早看著五丫的動作，忍不住嘆了口氣，之前是想養雞的，想著以後等雞下蛋了，每天清晨都可以煮幾個雞蛋來吃，補充一下營養，可最後卻沒能養成。
想了想，然後說道：“大伯孃，那這雞蛋我就收下了。”
張翠花滿意的笑了起來：“這就對了！”
陸早笑著將雞蛋收了下來。
張翠花嘆了口氣：“以後可莫要再送東西了，與你說很多次了。”
“因為大伯幫我們做了桌椅，所以我才想著感謝給你們送點東西的。”陸早其實也是好心，但一片好心讓人覺得是一個負擔了，便不妥了，“也幸虧小六小七厲害，要不然今日也撿不到兔子吃。”
“這兩隻狗確實是好的，你們這兩隻狗算是養對了。”張翠花頓了頓，又道：“強子還說要養一隻這麼好的狗。”
陸早：“那大伯孃你們也養一隻。”
張翠花想了想，還是搖了搖頭，“算了吧。”
養一隻狗相當於再養一個人，本就艱難的家裡實在負擔不起。
陸早也不再勸說，每家有每家的難處。
張翠花沒有久待，把雞蛋給了陸早之後就回去了。
陸早數了數籃子裡的雞蛋，一共十五個，“五丫，大姐明天早上給你煮個雞蛋吃，好不好？”
陸五丫眼睛一亮，但又搖了搖頭：“不吃。”
“為什麼不吃？”
“留著。”
“留著做什麼？”
“換錢。”五丫沒少聽大伯孃說大姐欠錢的事情，所以耳濡目染之下，也想把雞蛋這些東西節省下來拿去換錢還債。
“不用換錢，大姐有錢的。”陸早揉了揉五丫的腦袋，“咱們繼續吃飯，吃完了飯大姐繼續教你數數。”
陸早沒事的時候就在教五丫數數和背三字經，至於寫字她沒有教，因為她也寫不太會寫複雜的繁體字，想等過兩年等五丫長大一些，再給她請一個專門教識字的先生教她寫。
“我會數好多的。”五丫牽著陸早的手，蹦蹦跳跳的往灶房走，“一、二、三……”
稚嫩軟糯的童音在這處簡陋的鄉間小院迴盪，清風徐徐，帶著幾許書卷氣息。