第145章 洛神餐飲集團
其實，龍利魚和巴沙魚根本是兩個物種，長得完全不一樣。
龍利魚是海魚，價格是巴沙魚的數倍。
這樣，巴沙魚一下子就開啟歐美市場。
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也是因為無刺，心思細膩的洛神甄宓，在接收美國《紐約時報》記者採訪時候，還給巴沙魚找到了一個新定位：“給寶寶吃的無刺魚。”
一下就突出了兩個賣點，無刺方便吃、寶寶都能吃大人吃更好。
這下巴沙魚徹底在美國市場大火起來。
李信乘勢讓甄宓擔任ce0，建立“洛神酸菜魚”快餐連鎖店。
巴沙魚肉質細嫩，又相當耐煮，和酸菜魚火鍋都非常的搭。
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而且對於餐飲市場，“無刺”是一個重量級賣點。
連鎖餐飲最怕的就是事故，很少有魚肉產品，就是因為怕卡刺。
在開設洛神酸菜魚店之前，牛頓拜訪麥當勞的前ce0聊過魚刺問題。
她給的解釋是：“大眾連鎖餐飲面向的是所有顧客，同時顧客對其要求和期待也不同。刺卡到成年人是小事，但是如果卡的是孕婦，是兒童，是老人，那就不易收場了。”
19世紀，美國連鎖連鎖餐飲如火如荼發展了這麼多年，需要開發新的食材。
魚類食材在美國一直是一個空白，快餐廳的魚類食材，要麼是海魚價格較貴，淡水魚便宜是便宜，但是刺多，不容易量產去刺。
在這當口下，夏威夷王國送來了巴沙魚魚柳罐頭，幫你殺好切好凍好，保質期18個月，保證沒有刺。
這種優質食材，幾乎找不到不用的理由，巴沙魚的市場一下子就被打開了。
………………
幾家歡喜幾家愁。
mlj-011位面，1848年，美國洛杉磯。
福蒙特大道上面開設的，洛杉磯第二家肯德基店，也是美國境內第一百家肯德基店。
開業儀式的時候，肯德基董事長親自來剪綵，店內的裝潢也採用前衛的簡約風設計。
為了吸引附近的學生群體，還推出憑加利福尼亞大學洛杉磯分校?、北嶺加利福尼亞州州立大學和洛杉磯加利福尼亞州州立大學，這三所學校的學生證，可以享受學生專項套餐。
上週，這裡還是門庭若市，吸引大量學生，來這裡買大桶炸雞塊、香辣雞腿堡、薯條、可樂。
這周，已經是門可羅雀，客戶數量斷崖式暴跌。
店長湯姆已經是焦頭爛額，福蒙特大道是洛杉磯黃金地段，位於幾所大學交匯的黃金地段。
當然，租金也是最貴的，
按照這個銷量，永不了幾周，這家肯德基店就要歇業了。
“該死的麥當勞。”
湯姆用屁股都猜得出來，是誰在搞鬼，他狠狠踹了一腳垃圾桶，詛咒道。
“嘿，湯姆。”
一個叼著菸頭，穿著風衣的中年男子，推開肯德基店的門。
“克里斯？你來幹什麼！不在店裡幫忙？”
湯姆看著這個愛爾蘭裔，有些惱羞成怒，這個該死的麥當勞店長，搶光了自己的生意，現在又來這裡羞辱自己。
“湯姆，別開玩笑了。餐廳裡面的客人都被搶光了。我來是和你告別的。”克里斯拿著一張宣傳單，憔悴的說道。
“告別？”湯姆盯著克里斯，彷彿要將這個愛爾蘭人看穿一樣。
“洛杉磯福蒙特大道的租金太貴了，店裡生意又差，總部決定撤出這裡的分店。”
克里斯一臉頹廢的說道。
湯姆有點難以置信，麥當勞退出福蒙特大道，等於就是放棄這裡三所公立大學的龐大市場。
“當然，我們放棄這裡的市場，而是換到一個租金便宜的地方。洛杉磯加利福尼亞州州立大學附近，有一條商業街不錯，我們準備在那裡重新開一家麥當勞。”克里斯說道。
“那裡是不錯，就是人流量和這裡根本沒法比。到底發生了什麼？上帝，我們不是競爭對手嗎？天，客人都到哪裡去了。”湯姆已經搞不清倒地發生了什麼。
“來自東方的神祕力量。你看一下吧。他們都去國王街的東方料理店。”
克里斯將手中的傳單的湯姆。
………
這份彩印版的傳單，代言女人是一個氣質絕佳，碾壓大多數好萊塢影星的年輕女子，托盤裡是一份魚類食材。
“洛神酸菜魚店？fuck！魚這種食物都是刺，根本不適合做成快餐！”湯姆充滿怨氣嘀咕道。
傳單下面，就是“給寶寶吃的嫩滑魚肉”，“休斯頓醫學協會對魚肉的影響價值分析”，“來自東方的神祕健康食材”等等一系列廣告，搭配精美的圖片。
最後一行字，吸引湯姆注意力，歡迎加盟洛神酸菜魚店。
“加盟合作？”湯姆小聲說道。
一個月後，洛杉磯福蒙特大道，原來肯德基店已經退租，這裡開設一家洛神酸菜魚店。
前任肯德基店長湯姆，加盟洛神酸菜魚店。
畢竟，與其給別人打工，不如自己幹。
開店第一月，湯姆加盟的洛神酸菜魚福蒙特大道店，就銷售3000份酸菜魚。
………………
相似的故事，在美國各個州上演著。
伴隨著巴沙魚在國內市場的開拓。
洛神酸菜魚的餐廳，在19世紀美國市場迅速擴張。
這種喝湯的酸菜魚、一人吃的酸菜魚、酸菜魚漢堡等快餐型別的酸菜魚品牌，一時風靡整個美洲大陸。
洛神酸菜魚店採用19世紀聞所未聞的加盟店形式。
麥當勞總裁將洛神酸菜魚店的加盟店模式，比喻成瘋狂繁衍的病毒式發展。
一年之內，整個病毒就感染整個美國餐飲市場——開設了2000多家加盟店。
店內統一使用沒刺的巴沙魚，用巴沙魚做酸菜魚，門店只要採購罐頭魚片就可以解決，連切都不需要切了。
而且，美國人吃飯，追求的就是效率，而且不像中國人喜歡幾個人吃一道菜，美國人更喜歡一人一份，各吃各的。
使用巴沙魚片罐頭做原料，分量容易掌控，相比現殺現做，提高效率，也解決了單人份酸菜魚的分量問題。
這波大潮裡，魚類快餐獲得了巨大的發展，洛神酸菜魚公司，一年加盟費就收到2000萬美金。