牽心帶肝（一）
“呃……從分數看，兩位對作品的意見似乎有分歧，能不能給我們觀眾朋友分析分析，為什麼會給出這個分數呢？”
兩個主持人開始擦汗，場面變得不尷不尬——面對殷朝暮這麼明目張膽的偏心，他們毫無辦法，只能把戰場交給另一位旗鼓相當的少爺，指望這兩人捉對兒廝殺，內部解決。
何玉成輕巧地接過話頭，好歹他二十多年家教沒餵了狗，知道對手出錯時萬萬不可顯得太過得意囂張，雖然眼中流轉著慶幸鄙夷，但語氣還算矜持：“我在這方面造詣不高，純粹照自己的感覺來判斷。嗯……我覺得第一份作品口感要比第二份細膩的多，一點淺見。不過殷少根據什麼標準給的分數，我也有興趣，殷少不妨給我們解釋解釋？”
主持人巴巴看著殷朝暮，他卻輕描淡寫地一句話敷衍過去：“先讓幾位行家都嚐嚐吧。”
主持人之前受顧疏指點，此刻見他冥頑不靈，便好意給個臺階：“殷先生確定是這個分數，不改了麼？”
殷朝暮掃了他一眼，那人只覺這兩眼清明剔透，含著瞭然的笑意。“不改了。”
幾名顧氏的員工都替他著急，卻也不得不進行下一項——把作品呈給其餘六位評審嘉賓，由六位嘉賓聯合打出剩下百分之三十的分數。當然這個時候已經公佈了作品所屬：不出所料，第一份較精緻的出自三月揚州，第二份則屬於殷氏官府菜。
這六位嘉賓各有偏好，總體來說兩兩對分，倒公平的很。主持人與觀眾都指望從這些嘉賓臉上瞧出些端倪，然而這一圈專業人士嘗過後，表各異，但共通點卻是齊齊皺了眉。
當真怪異。
這邊胡師傅擦了手，眉心籠著，顯然有什麼想不通透；再看另一邊的賀雀，也不見面露喜色，反倒一片灰敗，目光凌厲地盯死了殷朝暮。
完全摸不出頭腦嘛！結合之前的況與三月揚州東主何玉成那一番侃侃而談的發言，大家都猜出單論廚藝，三月揚州要小勝一籌。而殷朝暮為殷氏官府菜的少東，不願自己敗得太過慘淡，這才倒行逆施給了個明顯有問題的分數。
可若真如此，怎麼評委席上這許多老行家，沒一個露好臉兒呢？
分數出來的時候，奇特地出現了兩份作品不分高下的結果，充其量三月揚州的分數也只比殷氏官府菜在小數點後略高了一點。對於這個結果，坐在何玉成邊的賀雀淡淡表示：“殷先生是此道高手，年紀輕輕懷大才，還是讓他自己解釋吧。”
聽見自家師傅這麼說，何玉成臉上寫著不滿。看他這樣，賀雀心中更是挫敗：殷朝暮本來在第一輪打分數之後就可以解釋清楚，卻偏偏非要拖到這會兒，只這副玲瓏心肝，何玉成就比不上。
要知方才短短時間內，大廳噓聲四起，早已營造了一面倒的聲勢。雖然殷朝暮皮相出眾、溫文儒雅，何玉成眼珠長在腦袋上，兩相比較早有人暗暗支援殷氏。但之前那分數一打出來，殷朝暮又不肯立刻解釋，故意引導緒，表現得彷彿大庭廣眾之下包庇自家廚師。這樣的舉動可是半點都不謙謙君子，更別說溫潤如玉了。
可如果方才只是少數人暗中傾向於殷氏，被他這麼一手小技巧拖了幾分鐘，近乎全部觀眾都不齒於殷氏，而倒向三月揚州。
何玉成甚至竊喜，若早知殷朝暮自己作死，就不必調那萬張票子。
然而殷朝暮卻委實是個異類，公開給自家師傅昧著良心打了高分，非但沒有羞愧低頭，反倒面容閒適，意態昂揚。由於之前的經歷，還能迅速找準鏡頭，不時向電視機前的觀眾含笑示意。
那神氣度，明明白白應了四個字——正大光明！
“呵，”殷朝暮輕輕笑道，“題目要求做一道獨一無二的珍味，黃綢翅是海珍狀元，再沒有什麼能比它還配稱這獨一無二四個字，若論解題一項，兩方旗鼓相逢，全部解對了。”他伸手指了指那第二份黃綢翅，正色道：“不過，若算上創意，恐怕這第二份黃綢翅，還要高出幾分。”
“嗯？”何玉成輕咦一聲，殷朝暮已接了下去：“第一份確實是呂宋黃魚翅，但這第二份，卻不過是粉絲而已。”
此言一出，何玉成愕然，臺下觀眾愕然，就連守在貴賓室的陳大師傅也愕然。顧疏則是悠悠嘆了一句：“圖窮匕見。”
殷朝暮微微一笑，“如果沒有猜錯的話，這一碗黃綢翅是用粉絲泡軟，再用澱粉澆出排翅的形狀，當然還有其他處理方法，不過這就屬於廚藝祕技，我也不是完全清楚。黃綢翅本就以魚翅擬黃綢，沈師兄與王冬晨二人能想到再以粉絲擬魚翅，中嵌，別具匠心。若說光看黃綢翅，自然是第一份更為出色些，但第二份能以粉絲做出魚翅的味道，且僅略遜色於正宗黃綢翅，我想，稍稍給個特別加分，應該不算過分吧。”
何玉成滿臉漲得通紅，打死也不相信第二份黃綢翅竟是粉絲。眯眯眼，冷笑道：“粉絲怎麼可能有魚翅的柔韌爽脆？殷少說得也太誇張了，魚翅還是粉絲，我再不濟也分辨的出。賀先生您也嘗過，這分明就是魚翅獨有的參差口感，如何能指鹿為馬？！”
被他點名的賀雀卻搖搖頭，乾巴巴地說：“魚翅本沒有過重的味道，全靠湯頭輔料。殷先生，貴府這魚目混珠的手藝，真是一絕。”
殷朝暮輕巧接下，彷彿根本聽不出那些諷刺，“賀先生說得不錯，若想做好這一道，吊湯頭輔料、為排翅塑形，這些祕技，一樣都出不得岔子。沈師兄與王冬晨年紀輕輕，能瞞過何世兄的味蕾，僥倖了。”言下之意即是說，何玉成連兩個小廚師的伎倆都看不透，品鑑技巧實在疏鬆平常。
他說話時的神同之前相比，還是一樣懶洋洋的輕鬆閒適，但由於這一出波瀾起伏峰迴路轉，連帶著那張臉，也彷彿一把利劍突然去了鞘，一瞬間銳利得幾乎要刺傷人眼。
真正光華明朗到囂張的富貴少爺、天之驕子。
而賀雀此時看他的眼神也變了，他覺得不好接受的是，殷朝暮大可不必擺這一道揚先抑的手段。為殷氏博名譽不錯，但直到此刻賀雀才頹然察覺，三月揚州以及何玉成，早就在這位傳聞中的花瓶少爺算計之中了！
“下面就是最激動人心，也是最終的場外觀眾投票環節……”男主持說道。
“目前的況，三月揚州與殷氏官府菜各擅勝場，三月揚州略高零點三分！”女主持頓了頓，然後說道：“好了！下面就是揭曉最終勝負的時候。從評審嘉賓打分之後到剛才，我們已累積受收到四萬張簡訊投票，現在還剩下最後的三分鐘，觀眾朋友們要抓緊最後的機會，為你支援的一方投上寶貴的一票，螢幕下方是投票方式……”
隨著兩位主持一搭一唱，螢幕上的數字也在不斷跳動。而在何玉成家裡，他老爸正看著螢幕上的《食為天》直播，之前殷朝暮故意玩兒的小花樣他自然瞧得一清二楚，只不過從這個喜怒不形於色的人上，還看不出什麼緒來。
他心中其實並不願跟殷氏正面撞上，何況看到殷朝暮的表現，就知道自家那傻小子無論如何玩兒不過這位殷氏的新東家。
他掏出電話，皺著眉下了個指令，也算是盡到一位做父親的義務。“再增加一萬票給三月揚州！”
“很抱歉，老闆。但我們已經沒有時間來投出這麼多票數了，之前能湊出那一萬張已是勉強，時間真的太倉促，現在頂多再湊出三四百票。”
何老爺子微微一嘆，結束通話電話。總之已經盡了人事，玉成的要求他也做到了，最後會有什麼結果，只能聽天由命了。
“還剩半分鐘！”
“十五秒！”
何玉成之前被殷朝暮了一手，心中惱怒，但看到三月揚州票數高於殷氏官府菜的一瞬間，仍是安下心來，狠狠打敗殷朝暮的幸福感簡直要把他揉碎。
然而，當倒計時的聲音傳來，讓他的心裡又提起了擔心，擔心自己拼不過殷朝暮。
事實是殘酷的，大螢幕的數字裡，代表殷氏官府菜得票數的那個進度條，忽然瘋狂地往上漲，而代表三月揚州的那個卻幾乎沒再漲過。“蹭，蹭，蹭……”隨著何玉成笑容越來越勉強，殷氏官府菜得票數也越來越高，他簡直悔死了之前自己做的大力宣傳，否則也不會有那麼多人看這個節目。他老爸準備的一萬票，也就不會被輕易超越！
最終的數字停在了一個讓他不忍再看的位置上。
何玉成的笑容凝固了，賀雀的笑容也凝固了，而現場的觀眾們，在經過短暫的沉默之後，爆發出鋪天蓋地的掌聲。
殷朝暮的博聞強記、以退為進、說起掌故來那頭頭是道的口才，折服了所有對殷氏熟悉或不熟悉的普通大眾。他們從沒想過只是抱著隨便看看的想法，竟能見證一場精彩至斯的比試！
何玉成慘淡著臉，徹底輸掉後竟也放開了懷，起自嘲道：“玉成玉成，原以為這一場能贏下來，卻不想是玉成了殷少你。我敗得心服口服。”
殷朝暮微微一笑，同他握過手，又去同賀雀握手。
賀雀臉色複雜：“好個殷大公子，殷氏有你這等能人，只怕往後十年，我三月揚州要讓賢了。”
殷朝暮不亢不卑地應下：“好說。”
賀雀長嘆一聲，心中並不認同他這手段，委實太……鋒銳了些。
他若早點開口解釋，多半也能贏下局面，卻絕不可能獲得現今這樣近乎一面倒的觀眾支援！節目之所有如此一波三折，竟是殷朝暮刻意為之的結果。再看他剛才的種種作為，先大打感牌博得觀眾同，再抹黑自己讓觀眾愧疚，還順道故意示弱，令何玉成得意之下現出醜態。可笑何玉成竟絲毫不知，幾番叫囂不僅沒能為自己爭光，反而極好的配合了殷朝暮，更將自己的水平不足暴露無遺。
他算終於看了個明白，原來從何玉成接下邀帖開始，三月揚州就被人家住了。兜這麼大個圈子，不過是賠上自家聲譽為殷氏官府菜免費做宣傳！
賀雀一想明白，困惑就隨之而來，這魄力、這算計，當真是一個遊在外四年的花瓶少爺能有的？還是說……是他背後的沈倦，終於要對何氏動刀子了？
顯然，殷氏還不足以明著向何氏叫板，但若不是沈倦，又出了什麼強中手暗暗站在幕後，起了野心，推波助瀾助殷氏的花瓶少爺佈下這一場崢嶸棋局。?...??