所以林曉青在思考，有什麼辦法既能夠讓他們喝到純正的酒，又不會那麼容易醉呢？
本就醉了的人，撒起酒瘋來，對於酒樓可不是件好事情。
“這個……”張滿一聽林曉青的話，也面露難色，這酒樓本就是賣酒的地方，客人喝酒也是他的自由，總不可能限制了他喝酒的自由吧。
“若是能夠做出同酒一樣味道的水來，怕才能夠解決這個問題吧”，張滿思考很久之後，對著林曉青開玩笑的說道。
“酒一樣味道的水？”原本只是句玩笑話，卻被林曉青聽在了腦海中，這個聰慧的姑娘突然一拍腦袋，臉上露出興奮的笑容，大聲的說道：“我有辦法了”。
瞧著林曉青如此高興的樣子，張滿的臉上反倒是露出了疑惑，這還真的有辦法做出跟酒一樣的水來？
其實，林曉青的想法很簡單，現在這個時代，酒一般都是白酒還有黃酒，這種酒，酒精濃度高，一般酒量差點兒的，喝個幾杯就醉了。但是，如果她把現代的果酒帶到這個時代，那就大不相同了。
果酒酸酸甜甜，一般的女孩子都愛喝，而且酒精濃度又低，又是她獨創的，這不僅可以獨樹一幟，還可以吸引顧客，當然，最重要的就是，物以稀為貴，這樣一來，她還愁賣不到錢嗎？
林曉青走出酒窖，迫不及待的要將自己的想法告訴宋北川了。
“你說，你想要自己釀酒？”宋北川聽完林曉青的話，十分驚奇的問道。
在這個朝代，自私釀酒那是不可以的，一般酒都是官府管著的，可是，看著林曉青一雙希望的大眼睛，宋北川總覺得，自己若是跟她說不能做，那是一件十分殘忍的事情。
於是，這個愛妻心切的男人，嘴角露出淡淡的笑容，摸了摸林曉青的小腦袋，語氣溫和的說道：“若是想要釀酒，那娘子你打算釀什麼樣的呢？你要知道，這酒麴是很難買到的”，根本是買不到啊好不好？
“不需要酒麴啊，我自有妙招，嘻嘻”，林曉青一聽自家男人是支援自己的，於是，立馬就開心的說道。
“不需要酒麴，也能釀酒？”宋北川這還是第一次聽到這種話，這釀酒的不要酒麴，那拿什麼釀造？不過，瞧著林曉青胸有成足的樣子，宋北川原本疑惑的表情，也瞬間變成了釋然的樣子，管他是什麼呢？只要他家娘子高興，管他用什麼釀造呢？
這邊林曉青開始籌備釀酒的事情，那邊宋北川便開始早出晚歸的，畢竟萬一林曉青真的將酒給釀了出來，那麼，勢必是要放在店裡面賣的，這若是被有心人利用了，還不一定要整除什麼事情來呢。
所以，為了能夠讓自己的娘子好無後顧之憂的釀酒，宋北川這幾天一直往衙門跑，跟陳楚說了這件事情後，這個男人的臉上也是有些為難的，不過，陳楚畢竟是在府衙辦事的，所以，對於這些個事情還是
有所瞭解的。
“這酒是歸朝廷管轄的，但是，若是你們想要自己釀酒，那麼倒也不是沒有辦法的”。陳楚思索了半天之後緩緩的說道。
“有什麼辦法可行？”宋北川對於這個國家賣酒的形式，是有些不瞭解的。
“在我們城裡，這酒都是由官府負責的，但是，在其他一些地方，也可以是間接專賣，就比如，官府提供酒麴，而其他的釀酒過程，則有你們自己完成，但是，你們必須每年給官府一定的銀兩作為酒稅”。
宋北川一聽陳楚的話，原本緊皺的眉頭終於舒展開了，只要可以讓林曉青釀酒，那什麼條件他都可以答應，當然了作為一個生意人，這錢的方面也是要談一談的。
“酒稅是如何計算的？”宋北川繼續問道。
“倒也簡單，每個月給十兩銀子就可以了”。
其實對於一般的酒戶來說，這每月十兩銀子那簡直就是個天文數字啊，所以，在這個城裡，酒戶們寧願去官府買酒，也不會自己釀酒，畢竟，自己釀的酒，首先在口感上不一定能夠比得上官府的，其次，這每個月的酒稅就已經是一筆巨大的支出了。
可是，這對於林曉青他們而言，宋北川覺得，並不是什麼難事情，而且，每個月這滿月樓和他們家的兩家鋪子加起來，酒水錢的利潤就遠不止十兩了，於是，這個男人很爽快的答應了。
幫著林曉青打通了官府這一關之後，宋北川便放心大膽的讓自己的女人去幹了。
林曉青讓宋北川帶著自己去了集市上轉悠，去了才發現，在這個時代，物資十分的缺乏，況且，又受到了季節的限制，她也就找到了一些橘子和蘋果，不過，在回去的路上，讓她無意間發現了桂花，這讓她十分的高興。
因為林曉青也是第一次用這些水果釀酒，所以把握也不大，因此和宋北川選了一袋子熟透的橘子和蘋果回家。
然後，就是林曉青大展手腳的時候了。其實，釀造果酒也是十分簡單的，無非就是利用水果本身的糖分被酵母菌發酵，然後，成為成為酒精的酒，這樣子，不僅有了水果的味道，還有了酒精，當然這種水果酒，一般來說，酒精濃度很低，自然也不容易醉。
林曉青和自家的男人將買到的熟透了的橘子和蘋果搬回了後院之後，林曉青就擼了袖子，好好的做了起來。這個時代也沒有什麼農藥，因此，這些個水果應該算是純天然的，林曉青覺得，如果用這些純天然的東西做出蘋果酒，那會更加的好喝。
不過，要說製作蘋果酒，林曉青這也是第一次啊，不過，她相信，這跟製作葡萄酒的方法是一樣的，首先，她先把一袋子的蘋果洗乾淨了，然後，又放到了外面，一個個的都晾乾了，等到表面都沒有水漬之後，林曉青這才將所有的蘋果去處果核，因為這果核苦的很，若是放在一起釀造，那肯定是不理想的。
當然將蘋果去了果核之後，還有一個更重要的步驟，那就是將這些個蘋果搗碎，不過，這可是為難林曉青了，畢竟在這個時代，根本沒有什麼榨汁機這類的先進東西，林曉青想了半天，最終突然想到了那搗藥罐。
“對啊，我可以將切碎的蘋果當進搗藥罐裡面，然後，搗成蘋果泥啊”，林曉青這麼一想，立馬就差人去了藥材店，買了幾個全新的搗藥罐回來，接著，將這些個碎蘋果放進去，再一個個的搗碎成果漿和果汁，最終，全部放入了一個酒罈子裡面。
做完這一切，林曉青又在這表面，撒上了厚厚的一層白砂糖，這才將酒罈子密封了起來，然後，放在了以前發酵臭豆腐的房間裡面，並且叮囑別人，一定不能夠開啟那個罈子。
蘋果酒釀造完畢之後，林曉青又按照原來的方法，把橘子酒也給釀造了，現在是涼涼的秋天了，這發酵的時間自然也就長了，所以林曉青打算在一個多月之後再開封。
當林曉青做完這些，那已經是兩天之後的事情了。這一天，林曉青剛將這儲藏果酒的房間鎖上，這前面鋪子就來人了，說是林曉青的孃家人來了。
“我的孃家人？”林曉青一聽那人的話，秀氣的眉頭立馬就皺了起來，她的孃家人，那不就是何氏還有王家的人了？這些個人來找她幹什麼？雖然林曉青不知道是什麼事情，但是，她知道準沒好事情。
林曉青跟著那人來到了鋪子裡面，只見何大虎站在鋪子的門口，手足無措的樣子，雖然他說了他是林曉青的大伯，但是，畢竟，他跟何氏前一次大鬧林曉青鋪子的時候，這些個鋪子裡的夥計都還沒來呢，所以，在不確定他是誰的時候，鋪子裡面的人，就沒有將人請進去。
何大虎四處張望著，一瞧林曉青出來，於是，這個男人立馬就迎了上去，一張臉上，堆起虛偽的笑容，說道：“林曉青你可算是出來了，你們這些夥計，說不認識我，根本不讓我進來”。
何大虎說話的時候，明顯是在告狀，如今林曉青認他了，這個男人自然是底氣十足了，對著原本阻攔他的人十分囂張的說道：“你們看到沒有，你們的老闆娘可是我的侄女，下次若是敢再攔著我，我就讓我侄女兒把你們統統都辭了”。
林曉青聽著這個男人的話，連眼皮子都沒抬一下，直接了當的問道：“你來這裡是幹什麼？”難得那何氏竟然沒有跟過來。
何大虎一聽林曉青這話，原本還笑呵呵的笑容，再次一變，那原本了呵呵的眉毛也皺在了一起，重重的嘆了一口氣，說道：“林曉青啊，你是不知道啊，你奶奶她，她……生病了”。
何大虎說到這裡的時候，臉上露出了背上的表情：“自從你離開了何家之後，你奶奶就天天的想著你，可你倒好，卻一直呆在這城裡，根本不回去看她一眼，如今，大夫說她思慮過度，給病倒了”。
（本章完）