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本王的開愛殺手妃-----第一百二十章 一百二十


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第一百二十章 一百二十

從鳳月國開始,其他的國家一一送上禮物,每個國家都不敢在為難軒轅國,只因有尹紫依坐鎮。

紫依看了看禮物都送得差不多了,紫依站起來拍了拍手說道:“各位,你們的禮物都送完了吧?”

下面的人都點點頭。

紫依見狀點點頭,然後朝著外面拍拍手,接著就有十多個人抬著三個超大超大的蛋糕上來放在舞臺中間。

眾人都好奇地看著臺上那個五顏六色奇怪的東西,只見上面寫得有‘福如東海,萬壽無疆’,當眾人都在討論那個五顏六色的東西是什麼。

這時,紫依跑到舞臺上說道:“停,各位,不用猜疑了,無論你們怎麼猜你們都不會猜到這是什麼東西的”。

如果是之前眾人都會以為紫依說的是吹的,但是經過之前的事,各位都會毫不猶豫地相信,因為她是奇特女子,她就是尹紫依。

紫依指著蛋糕介紹道:“蛋糕有很多種,有慕斯蛋糕,冰淇淋蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕,起士蛋糕,黑森林蛋糕…還有提拉米蘇啊之內的”,紫依扳著手指頭數到。

過了一會兒,紫依突然說道:“你們要學做蛋糕嗎?我有許多種製作蛋糕的方式,你們要不要?”

雖然臺下沒有人說話,但是,紫依發現她們每個人特別是女的眼裡都是渴望,紫依也點點頭就開始說道:“第一種是家庭式的做法一般是3-4個雞蛋,把雞蛋清和蛋黃分開,100克低筋麵粉,黃油,泡打粉10克,白糖90克,色拉油,或者調和油吧,一點點鹽。

準備一個大碗,保證裡邊一定要無油無水,裝雞蛋清,鍋,筷子。

在裝雞蛋清的大碗裡邊加一點點鹽,白糖分成2-3次加到蛋清裡,然後開始攪拌蛋清,順一個方向最好,持續大概20-30分鐘,手動的很辛苦的,直到雞蛋清發泡,筷子上的雞蛋清不會順筷子流下去為止。

把雞蛋黃打散加入到打發泡的雞蛋清裡,攪拌均勻,加入麵粉,攪拌均勻,再加如泡打粉和調和油,攪拌均勻。

給鍋底部抹上一層黃油,這是為了防止蛋糕粘鍋。

然後倒入之前打好的蛋糕糊,不要超過鍋容積的二分之一,倒均勻,你感覺鍋裡的東西可以之後呢,你要開啟鍋蓋,用筷子試下熟沒,這時候可能會沾筷子,表示沒熟,再開啟用筷子試下,不要太頻繁2,3分鐘左右看下,這樣不會超過20分鐘,時間一長蛋糕就糊了,不粘筷子就表示熟了,立馬取下來裝盤。

接下來可以把蛋糕表面抹上奶油,或者放點葡萄乾什麼的。

當奶油戀上芝士,香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑裡,卻因同根生而被命運阻隔,於是這份愛戀少了些許甜膩,多了一絲酸楚。幸好,有相思豆的鋪撒,讓原本淒涼的愛情多了無限溫暖。

香濃細滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的薑餅幹,口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶,清新的口感,迷人的色澤、馥郁的水果香,馬上讓你心曠神怡,脣齒留香。

全巧克力的蛋糕:它不是最眩、最醒目的,但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。

全奶油的蛋糕:油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨特風味,令人一品難忘。

粉紅色的蛋糕

來自大自然的鮮明而清新的粉紅色,塗抹在可愛的花朵上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話,卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。

草莓蛋糕:用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕,放入口中,根本不用嚼,含在口中一會兒就化掉了,脣齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味,奶油濃濃的氣息迴旋在口中,甜甜的,香香的。

紅寶石蛋糕:入口時嫩嫩的,香氣撲鼻,滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去,甜絲絲的奶油絲毫不滑膩,微微的甜,誰嚐了,都絕對會忍不住吃上第二口。

慕斯蛋糕:把一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的,帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人,軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油,真是美味至極啊!

還有美味蛋糕的做法

一、備料

雞蛋5個,細白砂糖170克,自發粉200克,牛油50克,煉奶15克,杏仁、櫻桃少許,食用油少許。

二、烹飪步驟:

1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿;同時把170克的細白砂糖也放到裡面;

2.然後用打蛋器進行攪拌!

注意:一定要同一方向攪拌,如始終保持順時針方向,以保證雞蛋的爽滑和細膩。

用筷子調雞蛋要乾淨,不能帶有油脂,否則雞蛋無法打出氣泡。

3.然後,把200克的自發粉也放到打蛋的圓形器皿裡,繼續同一方向攪拌。

4.把牛油溶化成**(可以用溫水隔熱溶化),取50克左右,加到圓形器皿裡,注意一邊倒牛油,一邊攪拌材料。

5.接著再放15克煉奶,可以配上一點點的水(注意不能太多,5克左右),然後再攪拌,充分混合。

6.基本0k啦,把鍋拿出來,放平,在鍋底塗上很少很清的食用油(小心不能太多,否則蛋糕就會變黑);然後,把攪拌好的材料慢慢倒進鍋裡,不要攪拌,讓材料在鍋中自然鋪展開來。

7.把它放到鍋裡,就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要開啟蓋子。

8.大約43分鐘後,你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場,那噴香的味道,縈繞廚房,三天不絕!

9.最後把蛋糕從內膽中拿出(注意保持蛋糕的完整),放於托盤中,在上面加點杏仁、櫻桃之內的水果。

幾款蛋糕的做法

紅豆蛋糕

材料:蛋白兩百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜紅豆一百克,檸檬汁少許,沙拉油三十八克,低粉八十克

作法:

1.奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻

2.蛋白打發後加入糖打至完全起泡,加入剛才的麵糊拌勻

3.磨子底部鋪上蜜紅豆,裝模,兩百度烤十五分鐘這道點心非常簡

蘋果蛋糕

原料:黃油或植物黃油80克 白糖75克 雞蛋1個 麵粉150克 蘋果(中等大小) 3-4個 蛋糕發粉2小勺 桂皮粉2小勺

作法:

1、黃油切成小塊,加入白糖拌勻,再加撣散的雞蛋,攪拌成均勻的油蛋糖漿。

2、麵粉與蛋糕發粉混拌均勻,摻入油蛋糖漿,用手指輕撮成麵糰,注意不要用力攪轉揉和。

3、蘋果洗淨削皮去核,切成小塊。

4、取直徑為20釐米的圓烤盒,內鋪一層烤紙或塗油以防粘,取一半面團平鋪在盒底,上放一層蘋果塊,再將另一半面團,擀成同樣的圓片,蓋在上面,周邊按嚴。面上撒桂皮粉。

5、預熱至200c之後弄好就可以啦。

備料:4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油

糕步驟:

1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。

3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4只筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。

5.在鍋裡專用盆裡倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。

6.將盆放入微波爐,高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。

材料 : ( 1杯份)

自發粉 4茶匙

砂糖 3茶匙

即衝美綠 3茶匙

雞蛋 1只

做法:

”將以上材料倒進杯內攪勻,再放入微波爐加熱2分鐘即完成了

還有一種就是材料:

麵粉 50克

可可粉 5茶匙

蛋黃 2個

蛋白 2個

砂糖 25+25克

牛奶 6湯匙

做法:

1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的容器內(如小玻璃碗等)

2.麵粉,可可粉一起過篩

3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解

4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻

5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜

6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻

7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可食用了...

微波爐巧做綠茶蛋糕

材料:麵粉 100克、幹酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉

做法:

1、首先,把雞蛋和砂糖混合,打雞蛋的時候用力打出泡沫,覺得有厚重感了就可以了

2、將麵粉、發酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液,用力攪拌均勻

3、把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底),表面抹平,然後輕輕的用保鮮膜蓋住,放入微波爐加熱,期間不時的用竹籤刺入,直至竹籤上不再沾有**就表明已經烤成功了

4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了

有很多的人用鍋做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的祕密告訴你吧!只要10分鐘,不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕!

1.先檢查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要乾淨無油、無水,否則會增加打發的難度。

2.現在我們來打蛋白吧!先在蛋白盆裡加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這隻要1分鐘就足夠了。

3.現在可以將你準備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。

4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。

5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打,很快你的手會感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫“幹泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了!

好了,10分鐘你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕!下面不用我說了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔

首先打雞蛋

取雞蛋兩個,蛋青,蛋黃分開,分別放在兩個沒有水的碗裡面

打蛋青,用大蛋器至少打上個10多分鐘,記住要用力打,這時候有老公男朋友的有福了,說實話,那真是一份很辛苦的工作,蛋青打倒發起雪白的泡沫為止,要做到一點流狀物也沒有了,把碗翻過來的話泡沫不會掉下來就ok了

接下來室蛋黃,這個容易,加上蜂蜜一大勺充分攪拌即可

二來就是弄麵粉

麵粉呢,家裡普通的麵粉就可以了,一杯麵粉,一小勺泡打粉攪勻,著時候喜歡別的味道的可以加上,比如綠茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什麼的都可以,要是想加果脯的話這時候也可以加上了,不過要記得切的小小的。

三來混和起來之後參照之前的步驟就可以了,你們聽懂我的話了嗎?”

臺下的人搖搖頭。

紫依又無奈地說:“好吧,改天我寫在紙上給你們哈”。

臺下的人興奮地點點頭。

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