第7章
汴梁建築街道氣勢雄偉、規模巨集大,富麗輝煌,稱得上目前全世界最繁華的都城。
前面幾代皇帝的勵精圖治和長治久安是一個原因,另一個原因就是太上皇的改革。
十年前,華夏大地的都城實行的還都是裡坊制,居民區叫“裡”,商業區叫“坊”,相互都是隔開的。支援范仲淹改革的太上皇大手一揮把市坊界限完全打破,更禁時間放寬,就讓汴梁城更加的發達興旺。
以前老百姓出門買個蔥薑蒜,沒準就得穿越大半個城,現在吃喝玩樂一體化,簡直不要太方便。州橋夜市最黃金地段的大空地,用一個個勾欄隔開的瓦舍裡,每天晚上熱鬧開演,包括評書戲曲雜技各種精彩節日,最熱鬧時能吸引萬人,經常鬧到三更天才肯散開。
尤其是最惹眼球的相撲比賽,以前太上皇就喜歡抱著小官家與民同樂。
除了會玩,作為一個華夏人,尤其是汴梁人,當然更要會吃。
天天一大早就被老百姓一搶而 空的大相國寺“燒豬院”的生意紅火,說明了生活富庶的人們對於美味肉菜的追捧;每次都要提前預定的,位於城西酒樓一條街的李記,更是顯示了大宋人在吃方面的文雅追求。
文,是因為宋太=祖的“朕於士大夫共天下”,大量的庶族士人經科舉進入朝廷,帶動起來一股良性迴圈的,豐富多彩的市民文化。雅,則是在這種飲食文化背景下,許多文人士大夫創造的別具一格的飲食“雅”文化。
用共城特產的香稻蒸米飯、請吳地的師傅炮製松江鱸魚的生魚片、提前預定等個三天沐浴淨身享用佛跳牆、、、用唐代茶神陸羽品鑑過的天下第一泉――廬山康王谷簾泉烹泡最上等的建溪茶――增坑鬥品,最後臥在北窗之下,聽人朗誦蘇軾先生的前後《赤壁賦》。
對自己要求嚴格,連只羊都不捨得吃的太上皇,對兒子卻是一味的什麼好的用什麼。所以今兒小官家一夥兒人就是奉他的命令,專門體驗一把集文章之妙品與食物之珍奇融為一境的宋人玄談風範。
裝修的大方舒適的李記大院裡,店夥計對於經常巡街的展護衛很是熟悉,發現他保護著一個小孩兒過來,登時就反應過來小孩兒的身份,麻溜給他們領到他們東家的專座,一個種著杏花、桃花,繁花似錦的小單院裡。
李記的老闆,一位胖乎乎,紅光滿面的中年人急慌慌的過來行禮。
龐統笑道:“今兒借了官家的光。”
白玉堂也笑,“李老闆居然還藏了這麼一處好地方。”
“這,這,兩位別誤會,???。”李老闆急的抓頭,這倆人一個兵,一個匪,他哪個都惹不起。
小官家看的樂呵,展護衛看不下去他們欺負老實人,開口解圍,“他們和你開玩笑,李老闆別在意。飯菜精心就好。”
李老闆如聞仙音,麻溜的答應下來,下去廚房親自安排這一桌的飲食酒水。
白玉堂坐下了品了一口清茶漱口,聞著自己院子裡的花香,以及隔壁院子裡的酒香和各種美食香氣混合的香味兒,慢聲吟道:“醞啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。”
龐統故意激他,“小老鼠你今兒要是跳過去,“佛跳牆”明兒就改為鼠跳牆。”白玉堂的興頭被打斷,氣的瞪眼。
因為非常靈敏的小鼻子一直在忍受那股香味**,同樣迫不及待想跳過去的小官家懶懶的開口,“民以食為天。”
展昭噴笑,把那句“以前是懶,現在被逼著動了一下,不光懶還貪吃”和隔壁的香味一起吞到肚子裡。
四個人食不知味的用了幾道開胃的冷盤和清炒時蔬,在小官家聞著隔壁的香味快要到夢中吃的時候,他們的佛跳牆終於被端上來。
將海参、鮑魚、魚翅、乾貝、魚脣、鱉裙、鹿筋、、、等等十八種名貴的原材料做好,加入高湯和紹興酒,文火煨制□□個時辰以上的佛跳牆果然是滿壇香,滿屋子香,熱氣騰騰的滿院子香氣四溢。
荷葉一掀開,便有酒香撲鼻,直入心脾。
展昭舀了一勺子湯自己喝了一口,才給官家盛了一碗,官家開心的答謝,“謝謝展護衛。大家來吃。”說著話,知道三位大哥哥等著他動筷子的他立即低頭喝湯。
湯濃色褐卻厚而不膩,和記憶中一樣的鮮美味道讓小官家快活的眼睛眯起;被香味兒勾的流口水的四個人立即動筷子,動勺子。
他夾了一筷子海参,軟嫩柔潤,濃郁葷香,卻又葷而不膩,味中有味。
拿著一個芝麻燒餅,夾了一筷子魚脣配上冬菇炒豆苗,更是妙不可言,其味無窮。
白玉堂喜歡吃銀絲捲配油芥辣,龐統喜歡芝麻燒餅配白蘿蔔絲,展昭喜歡銀絲捲配火腿拌豆芽心。
吃的滿肚子山珍海味,葷香滿腹的眾人,沒有體會到文人聚會的那種, 因品食而至論道,由口腹而至精神灑脫飄逸、風流倜儻,反而是一個個挺著著小肚子,焉噠噠的癱倒在座椅上,一副要打盹兒的架勢。
非常想保持形象的白玉堂放棄掙扎,“官家,吃好就睡,是不是人生一大境界?”
自我感覺非常良好的官家理直氣壯,“當然,吃睡,睡吃,乃人生第一大事。”
和信任的官家,友好的至交一起用了一頓美味無比的晚飯,心滿意足的龐統將軍豪氣萬丈的說道:“下次大相國寺開美食法會,我帶你們吃遍一條街。”
展昭皺眉,真是有什麼樣的官家就有什麼樣的臣子,這一個個,都變得吃睡,睡吃。看了看時間,已經過了申時,發現官家馬上要睡著,立即開口,“官家,展昭馱著你回去?”
官家習慣性的想答應,轉眼又想到自己已經長個頭了,懶懶的搖頭,很遺憾的說道:“展護衛,我長高了。”展昭笑了笑,“官家長大了,站起來自己走回去,可好?吃飽了起來動一動消消食。”
一二三,抬頭;一二三,直腰;一二三;起身,小官家每走出一步,都感覺好睏。幸好當年一歲時間學走路的鍛鍊,讓他學會了一邊走路一邊睡覺。
幾個人陪著他烏龜爬一樣的回到皇宮,各自活動。小官家自是要去給親爹孃彙報今兒的玩樂感想。
太上皇后溫溫柔柔的問道:“玩的開心嗎?皇兒?”小官家語氣歡快,“開心,??。我剪短了風箏線,風箏飛高高,爹爹病好。”
想起來??要的畫兒,他又接著問道:“孩兒畫的畫,??喜歡嗎?”太上皇后想到她和太上皇看到畫的時候的“喜歡”,忍住又要上湧的笑意,歡喜的答道:“??喜歡,你爹爹也喜歡,以後皇兒多畫畫。”
小官家眉頭微皺,他已經很忙的沒有多少時間睡覺了喲,可是娘娘和爹爹喜歡,好吧,“??和爹爹喜歡,孩兒就畫。”
太上皇感受到兒子的孝順,笑了,“佛跳牆味道沒變?”
“沒變,爹爹。和你上次帶我去吃的味道一樣。”小官家眉眼彎彎,剛剛給爹爹診完脈,發現他病情已經穩定,心裡擔著的心放下了一半兒。
太上皇看著兒子開心歡喜的模樣,把那句“汴梁的今天來之不易,要珍惜,不能任性”吞回肚子裡,轉了話題。
“皇兒喜歡龐統?”
作者有話要說:
大宋的風土人情,真的好好。越看資料越喜歡。從皇帝到士族到百姓,每個人都那麼的隨和可愛。
唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,傳經路過“閩都”福州,夜宿旅店,正好隔牆貴官家以“滿壇香”宴奉賓客,高僧嗅之垂涎三尺,頓棄佛門多年修行,跳牆而入一享“滿壇香”。“佛跳牆”即因此而得名。
古代時刻表,大約十五分鐘一刻。 子(zi)、醜(chou)、寅(y)、卯(ǎo)、辰(chén)、巳(si)、午(wu)、未(wèi)、申(呻)、酉(you)、戌(xu)、亥(hài)。
子時:00-02點;晚上七點到九點是一更,九點到十一點是二更,十一點到一點是三更,
丑時:02-04點;一到三是四更,三到五點是五更;
寅時:04-06點;(“銀”的讀音)