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齊家小三-----第九十七章 招牌菜


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第九十七章 招牌菜

“今天帶出門的人太少了,要不然,我非好好教訓她一頓不可。(更新更快..)”杜桃茗捏著拳頭,眼眸裡燃著一絲小火焰,齜牙道。

小玉主動伸手牽住杜桃茗的手,搖了搖頭,輕聲說道:“行了啦,反正也沒吃什麼虧,就不要同她計較了。”

“哼。”杜桃茗意難平的哼了一聲,磨著牙,抿嘴道:“有個縣令的爹有什麼了不起,敢欺負我們,我讓她哭著回去。”

“好,我知道桃茗很厲害,不過人常說強龍不壓地頭蛇。”小玉低頭,看向杜桃茗,這丫頭就要出嫁了,還真有些擔心啊,不太通人情世事。

杜桃茗撅著嘴,不服氣道:“我就不信了。”

“桃茗,我們只是過客,在這黃梅縣暫住一晚,明日便起程離開,你說,若你今日羞辱了那何小姐,她能怎麼樣?”小玉看著手中的繡帕,貌似漫不經心的說著。

黃梅縣依河而建,夜風吹過,裹著絲絲水汽,帶了絲涼意,杜桃茗打了個噴嚏。

身後的丫鬟見狀,趕忙遞上披風,給杜桃茗披在肩頭。

杜桃茗並不笨,經小玉一提醒,她回過神來,問道:“你的意思是,我們走了,她會找那賣花燈老伯的麻煩?”

杜桃茗點點頭,小聲嘀咕道:“那就算了吧,不找她麻煩了,依那何珍珠的性子,肯定得遷怒於人。”

“小玉。”杜桃茗嘻笑著叫了一聲。

“嗯。”小玉應了聲,搖了搖杜桃茗的手說道:“桃茗,以後你就要嫁人了,遇到事,記住要先想想,多思考,切記,千萬別衝動。”李家結構簡單,應該不會有什麼事,小玉看了眼杜桃茗,笑了笑,暗贊桃茗好福氣。

兩人手牽手跟在兩個小廝身後,對視一眼,相視而笑,一切盡在不言中。

“福來客棧,喜待東西南北客,欣捧兄弟姐妹情。”杜桃茗唸了遍,扭頭對小玉說道:“我們快進去吧,我有些餓了呢。”

門口有兩夥計,見有客來了,躬身見禮。

一位夥計走過來,笑著問道:“幾位客官裡面請,請問是要打尖住店,還是要吃飯啊?”

“我們老爺已經在裡面了。”一小廝站出來說道。

那夥計笑著說道:“行,那幾位客官裡面走著。”

這時正是吃晚飯的時候,還未進客棧,小玉就聞到一股飯菜香味,客棧裡嘈雜一片。

“小姐,芷玉小姐,你們可算到了,急死老奴了。”杜松一臉焦急,心中後悔不矣,不該聽小姐的話,先行一步向老爺稟告,如今人平安到了,可算鬆了口氣兒。

杜桃茗呵笑著撒嬌道:“杜叔,別說這些,我都餓了,先吃飯吧。”

“是,老奴糊塗了。”

杜松前邊帶路,一行人跟在杜松身後,小玉抬頭打量了下這家客棧,一樓很寬敞,大廳裡放了許多桌子,現在正值晚飯之際,基本上已坐滿了人,二樓沒見著人,很安靜,應該是做住宿用的了。

杜松到了一雅間門前停下,那門上刻了個梅字,“小姐,芷玉小姐,裡邊請。”杜松敲了敲門,輕輕推開門扉。

杜桃茗與小玉進了房門,杜松與其他人則是留在了門外。

入門第一眼見到的並不是桌椅,而是一畫屏,上面畫了枝寒梅,還提了詩。

“怎麼那麼久才到。”杜奇峰自飲了杯梅子酒,帶著濃濃的不悅道。

杜桃茗暗地吐了下舌頭,走了進去,嬌笑道:“父親,你這可是冤枉女兒了,人家逛街是想替你選件禮物,誰知道沒能看上眼的。”說完還不忘做出一副委屈失望的表情。

小玉別過頭,輕笑了兩下,看向杜桃茗,這丫頭睜眼說瞎話,眼都不眨一下啊。

杜奇峰聞言捻鬚含笑,不住點頭,心裡極為滿意。

“杜兄,養了個好女兒啊。”齊家貴也在一旁笑道。

“哪裡,哪裡,桃茗頑了些,還該好好教養著。”嘴裡雖訓著,眼角卻忍不住眯了起來。

齊家貴扶須笑了笑,也不說破,自家女兒總是比別人的好。

“上菜吧。”杜齊峰衝門外吩咐道。

杜桃茗與小玉入座之後,從門外進來了幾個夥計,沒一刻功夫,桌上已被各種佳餚擺滿了。其他青衣夥計退了出去,一個白衣的夥計留了下來,微笑著直立在一旁,溫和的問道:“各位還有什麼需要的儘管叫我,這些菜都是本店的招牌菜,要不要小的替各位介紹一下。?”

“你先出去吧,有事我們會再請的。”杜奇峰揮了下袖袍,含笑說道。

“好的。”那白衣夥計躬身退了出去。

小玉摸了下乾癟的小肚子,她是真餓了,畫舫裡沒有小廚房,一路下來都只是吃糕點。

杜奇峰先動了筷子,夾了幾絲雞肉,放進嘴裡嚼了幾口,吞嚥下去之後,不住點頭,伸手邀請道:“來,試試,這雞肉味道特別,有絲淡淡的酒香味。”

杜桃茗早就餓了,見獵心喜,也夾了一筷,放進嘴裡,瞪大了眼,眼睛閃亮亮的。

“這是什麼菜啊,怎麼這麼特別,有酒香的雞?”

齊家貴試了一筷子,點頭道:“這菜做的巧妙,叫醉雞。”

“醉雞!莫非雞喝醉了不成?”杜桃茗掩嘴呵呵笑著。

杜奇峰放下筷子,點頭道:“這雞跟酒有關係,從小用酒糟餵養,長成大雞之後,用稀釋過的酒來給它們當水喝,餵了一兩個月之後,那雞做成菜,自帶一股酒香。”

齊家貴拱手道:“還是杜兄博文,見多識廣。”

“哪裡,哪裡。”杜奇峰也拱手回道。

兩個哈哈大笑。

小玉夾了一塊魚肉,聞著是酸甜的味道,應該是糖醋魚,放進嘴裡,那魚的酸並不是平時用的米醋,小玉品出了一絲梅子香氣,看來應該是用梅子醃的醋來做的。

“咦,小玉,你試試這道菜。”杜桃茗手指向一砂鍋。

小玉看了眼杜桃茗,順著手指方向看去,那鍋裡全是一小塊一小塊的櫻桃肉,夾起一塊放進碗裡,輕輕吹著氣,砂鍋比一般的鍋要保溫,這肉還有些燙燙的。

紅紅的櫻桃肉閃著光澤,放進嘴裡,入口即化,看來這火功掌握的很不錯,皮酥軟,略帶甜味,可解膩,還有一絲梅子香氣。

小玉笑了笑,開口道:“還真不錯,這兒的廚師很下了很大一番功夫啊,心思巧妙,煮這道櫻桃肉,應該是皮上刷了層碎冰糖,抹了醬油,在沾油的鍋裡一抹,那肉皮自然就上好了色,煮好之後,還用糖煮法醃製的梅子處理過。

杜奇峰聞言看向那砂鍋,試了一口,點頭道:“沒想到芷玉居然知道,這道菜也是這裡招牌菜之一。”

小玉笑了兩聲,開口道:“我平時喜歡讀了一些雜書,是書上看到過的,其實啊,很多菜式都是在前人的基礎上改良罷了,像那道糖醋魚,廚師換了醋,吃起來口味就不同了,其實那原本還是一道糖醋魚。”

幾人聞言愣了一下,隨即笑了笑,確是這個理兒。

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