齊家貴那日從李先生家回來，便去找了齊震宇，說好這過幾日就去河運再做掌櫃的事。齊家貴早早的就起了床梳洗好之後，幫著小玉擔著木挑子往碼頭方向去。
因家裡人不放心小玉一人擺攤，又叫上齊興隆一同前去看著攤子。
齊家貴放了木挑子就趕往河運那邊了，眾人見了齊家貴，紛紛打著招呼，畢竟齊家貴在河運做了那麼久掌櫃，從來不擺掌櫃的架子，有些時候還會幫襯著河運的工人，大家對齊家貴還是比較尊敬的。
小玉自那次遇到流氓地痞之後，那幫人再也沒在碼頭出現過，可能是齊震宇已經派人處理過。碼頭上擺吃食兒攤子的就那幾個，一起久了，大家都熟悉了，看著人來了也打聲招呼，偶爾幫旁邊的照料下攤子。
小玉剛開鍋，就有幾個老熟客聚過來吃豬雜了。
旁邊賣白糕的大叔輕悄悄的走過來說：“小玉啊，我跟你說，我昨天聽說有人也要到這來賣豬雜！”
小玉剛準備賣豬雜的時候就預料到了，要是自己生意好了，肯定有許多跟風的，所以自己早早的就做了準備。知道賣白糕的大叔是好心，小玉也對著賣白糕的大叔問好“大叔，我知道呢，很多人眼紅著，我能賣，人家也能賣，我總不能攔著吧，大叔你早市還沒開攤呢，我早上還沒吃早飯呢，你給我包塊白糕吧，您做的白糕真不錯，我買回去，大家吃了都說好。”
賣白糕的大叔包了一塊遞給小玉，本不打算收錢的，可這是開攤的第一筆生意，是不能拒的，要取個好兆頭，要不今天可能就沒什麼生意。看著旁邊的齊興隆問道：“小哥，你有沒吃早飯啊？”齊興隆天天和小玉一起賣豬雜，時間久了這賣白糕的大叔也識得他了。
齊興隆也一早就和小玉一起出門了，還沒吃了，招呼了下客人自己也有些餓了，本打算得空了去買個饅頭，可現在手上成忙著呢。挑子裡有個小火爐，是用來溫豬雜的，天冷了，不放個火爐，那豬雜一會就會冷掉，齊興隆在爐前忙了會，拿起搭在肩上的布巾抹了把汗。聽著趙大叔問自己了，回道：“我也還沒呢。”
賣白糕的趙大叔又包了一塊白糕遞給齊興隆說：“小哥，來你拿著吃，幫大叔試試味道怎麼樣。”
齊興隆遞了兩文錢過去，趙大叔不肯收，推辭道：“這天有些怪冷的，等下，你們給我碗熱湯喝就行了。”
又有客人過來吃豬雜，齊興隆嘴裡叼著白糕，也沒了空閒，只得依了趙大叔的話。又忙著給客人添豬雜去了，小玉拿著吃過的竹筒竹筷放進小水筒裡，刷刷的洗著。
“來看看喲，賣豬雜，一文錢一碗喲！你沒聽錯一文錢一碗！”
本欲前住小玉攤前吃豬雜的人聽到了叫賣聲，轉身向另外一家豬雜攤走去。那家豬雜一文錢呢，比小玉的豬雜便宜了兩文錢！
小玉的攤子一下就冷清了下來，齊興隆有些著急的望著小玉。
“大哥，你別急，如果人家做的比我好，客人要去那家就去那家的不是，就像你們做傢俱，那些大戶人家想去哪做就哪做，比工藝還要比價格的不是，你別急。”小玉倒是沉靜的洗著竹筒，一點都不像被那邊的叫賣聲影響的樣子。
齊興隆看著自家妹子不著急，自己也沒那麼急了，齊興隆相信自己妹子點子多，肯定能解決的些個事。
後邊擺賣豬雜的生意火了起來，碼頭上上工的工人聽說一文錢一碗，比饅頭價格還便宜，也爭相去試試，把那豬雜攤圍了個裡三層外三層的。
突然有幾個到那邊吃過一碗的客人，又到了小玉這攤子“小玉啊，還是你做的豬雜好，給我們來一碗吧。”
旁邊經過正想去那邊豬雜攤的聽到這話，停下了腳步問道：“這豬雜還不一樣麼？有什麼不一樣的？”
其中一位客人說道：“我試了一碗，那豬雜也是酸酸辣辣的，只是啊，吃兩口進嘴裡沒那個米酒香氣，這天帶點酒味總覺得暖和些。”
另外一位客人說道：“我也吃了一碗，那裡邊的蘿蔔全都煮爛了，喝兩口湯，一口的蘿蔔渣子，還是小玉這兒的豬雜正宗。”
小玉敢擺這豬雜攤，自已早就想到了以後可能會有人再做豬雜生意，畢竟成本低，利潤又高，心裡早已定了主意，那豬雜小玉用米酒醃的時候，特意選的熱灶頭，這樣醃製的時候，那米灑就會隨著溫度升高而揮發，那蓋子擋住了盆子，熱氣迴圈之下，自然豬雜就摻進了米酒香味兒。其次小玉每次煮豬雜的時候，都是把酸蘿蔔切碎了放進了濾渣布里煮的，這樣味出來了，湯裡又不會留蘿蔔渣子。
小玉深深的記得小時候爺爺說過的生意經：人無我有，人有我優，人優我廉，人廉我轉！反正自己腦子裡稀奇的吃食多了去了，大多都是自己琢磨出來的，也不怕別人模仿。
漸漸的小玉這邊的豬雜攤人又多了起來，幾乎沒受另一家開攤的影響，齊興隆又忙碌起來。
那邊豬雜攤還是有些工人光顧，畢竟一文一碗是真的很便宜，做粗活的，也只求個肚兒飽。
小玉招呼著客人，有很多常客，還有鎮上的婆子媳婦懶得煮飯的，叫小玉多打幾碗拿回家當菜的。
忙了一上午，看著鍋裡快見底，小玉就收拾起挑子來，舀了碗出來遞給在一旁賣白糕的趙大叔。
原本趙大叔也只是說笑，沒想到小玉還真記得，也沒推辭，接過碗喝了起來，酸酸辣辣的味道流過口腔，滑進腸道，整個人都覺得暖了起來，趙大叔喝完把竹筒遞給小玉“小玉啊，真難為你還記得喲，趙大叔就多謝你的招待了喔。”
小玉接過竹筒說道：“大叔，瞧你說的，人家說遠親不如近鄰，我們都挨邊上呢，誰出來做個小生意也不容易，互相幫襯也是應該的。”
“你這娃子，不知道哪家那麼有福，能有你這麼懂事的娃子，你大哥也很勤快踏實，以後你大些了，你大哥來擺這個攤麼？”
小玉收拾完，擦了把手回道：“趙大叔，瞧你說的，我哪有那麼好，您就給我一通誇，我大哥啊，是做傢俱木工的，他師傅有事先走了，說提前放了年假，他這是閒著就來幫忙呢，以後誰知道呢。”
趙大叔也覺得是，哀嘆一聲，又想到什麼問道：“你大哥這個年紀怕是定了親事了吧，不知道那姑娘怎麼樣？”趙大叔和這兩兄妹熟了，這樣對小玉說話也沒覺得有什麼不妥。
小玉打趣道：“趙大叔，難道你還想替我哥做媒不成！”小玉這話意思直接告訴了趙大叔齊興隆還沒訂親。
趙大叔有些訝議“怎麼還沒訂親呃，你大哥不是哪.....？”
趙大叔雖沒說完小玉也知道趙大叔是懷疑自家大哥有什麼暗疾，心裡有些不痛快冷了臉說道：“我大哥就人太老實了，你看那性子又木訥，嘴又不巧，前段時間家裡出了事兒，原本訂好的親，那家怕我家累及到了他們，還沒讓我們緩過氣來，就託人退了親。”
趙大叔有些氣憤“那家也真是做不得人，哪有這樣不地道的。”
小玉聽著趙大叔這樣說也平靜了下來，知道這趙大叔是個熱心腸的“可不是，家裡氣的要死，好歹這下家裡過了這個坎，怕提了讓我那大哥傷懷，就暫時還沒提談這些。”
“這也是，我看你大哥人挺好的，肯定啊會有許多姑娘喜歡，以後不怕娶不到好媳婦。”
那邊齊興隆已經在催人了，小玉歇了話頭，看著趙大叔蒸籠裡還剩了幾塊白糕，叫趙大叔一起包了起來。
趙大叔知道小玉這是照顧自己生意“小玉啊，大家擺個攤都不容易，你可別特意這樣做，大叔這白糕再過會就能賣完了。”
小玉不客氣的自己把白糕包了起來，把錢付給趙大叔，說道：“趙大叔，您看你想到哪去了，你做的白糕真的不錯，你看每天這麼多人來跟你買白糕，甜而不膩，又不沾牙，上次我帶了兩塊回去，家裡邊的喜歡的不行，我買回去就當給他們的零嘴呢。”
“那大叔就承了你的情，我也收攤回去了，我祖上就是做白糕的，以前聽說在其它地還有個糕餅鋪子，後來逃難到了這邊，什麼都沒了。家裡就閨女一人在照顧老妻，我也有些不放心，就先回去了。”
小玉跟趙大叔道了別就跟在齊興隆後邊慢騰騰的往家方向走，小玉洗碗收錢的忙了一上午，著實有些累了。
小玉剛進院裡，幾個娃兒就圍了上來，小玉取出買的白糕，叫一人一半分著吃。
齊成河那家和小玉這一個院子是通的，房子都在一起，抬頭不見低頭見的。幾個娃兒免不了跑來一堆玩，小玉也不計較。
每天那兩個堂叔就扛了鋤頭和兩個嬸子一起去村尾那頭開荒，大伯孃就留在家照顧著齊大伯，幾個娃兒看顧不過來，經常花著一張小臉。
家裡情況不大好，大人都吃不飽，何況是小娃兒，肚子餓的不行了也只能忍著。小玉看那幾個娃兒也可憐，在外收了攤，不時帶點東西回來，久了那些娃兒也和小玉混熟了，知道小玉是個好的，每次小玉一回來就圍了上來。
李婆子看著小玉和齊興隆回來了，問起今天怎麼樣，小玉只撿好的說。齊興隆開口說了碼頭那邊新來了個賣豬雜的。
李婆子有些擔心的問道：“那對咱們家沒什麼影響吧。”如果興隆拿了盤纏，已經和同窗去了城裡，準備應考的事，家裡已經沒了銀錢，一家就靠著小玉賣豬雜的銀錢過著。
小玉呵笑著說：“阿奶，你放心，那家做的東西沒咱們做的好吃，我又是最先賣的，那些個常客吃慣了，哪能隨意就換了，你看，我這不是賣光了嗎？”
李婆子聽了，便放了心，只是提醒小玉以後賣豬雜什麼的要小心些。