明日便是端午節了,武易感謝所有支援和關注《走陰人》這部小說的讀者們,特此為本書讀者包了一個‘文字粽’請大家品嚐!我愛你們!
(文風刻意模仿某美食節目,希望能給大家帶來一些胃口!)
……
《舌尖上的肉粽》
粽子,又稱為‘角黍’,‘筒粽’。
春秋戰國時期,用菰葉將黍米包成牛角狀,稱之為:“角黍”,也是粽子最早的雛形。
端午節吃粽子是中國人民的傳統習俗。取來顆粒飽滿的糯米,經水侵泡一夜後,用洗好的粽葉包上蜜棗,放入沸水中去熟,待聞到粽香撲鼻時,香噴噴誘人的粽子便煮好了。
開啟鍋蓋,剝開粽葉,晶瑩飽滿的糯米香味挑逗著人們的味蕾,咬上一口,彈牙糯口,鹹甜適中,讓人沉醉其中,被這香嫩鮮美的粽子勾住了舌尖。
說到粽子,便要提到中國古代家喻戶曉的人物,屈原。
相傳東周戰國時期,中國偉大的愛國詩人屈原投身於汨羅江中,百姓無不感嘆哀傷,為了避免屈原屍身被魚蝦侵蝕,就將米糧投入江中,希望魚蝦吃了米糧後不損屈原的屍身。而後漸漸成了習俗。
直到今天,每年農曆五月初,每到端午時節,每家每戶都用艾葉將糯米包裹,再用五色繩紮緊,做成粽子。
粽子的總類繁多,又因地域文化的差異,南北方對於肉餡的選擇上又多了一份考究,北方人多以小棗蜜棗加入肉粽之中;而南方人則以豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種食材作為輔料,當然糯米卻是一成不變的,中國人對糯米的情深是無法替換的。
端午節男女都會佩戴五彩繩,或在腰間掛個香囊,用於襟頭點綴裝飾,家家戶戶在門前插上一捋艾蒿草,據說有避邪驅瘟之意。香囊中包有香草、硃砂、雄黃等物,用絲布包好,再擇綵線迷縫,看上去精美漂亮的香包,卻蘊含著中華民族豐富的文化蘊涵。
竹葉粽、艾香粽、甜茶粽、薄荷香粽、豆沙粽、蓮子粽、火腿粽、等等,粽子的總類繁多,光是叫得上名字的就有十幾種,無不體現著中國人對於吃粽的傳統和創新。
……
“快點起床!”
“別洗臉了,到江邊去洗……”
武易的媽媽大清早就將武易從熟睡中推醒,武易吃過剛一煮好的雞蛋,穿上衣服便和母親一同到江邊洗臉。
今天江邊人頭攢動,車水馬龍,幾乎這座城市所有人都聚積到江邊,用清晨露水擦眼,再用江水洗臉,傳說用端午節清晨的江水洗臉可以祛除病魔,保佑一年身體無病。
不少商販也趁著節日擺起攤來,賣彩繩的,賣香包的,賣肉粽的,賣衣服的,千奇百怪應有盡有,這邊扯著嗓子吆喝,那邊站起身來大聲叫賣,無不為這中國傳統節日帶來一些歡愉。
中午時分,人群散去。
回到家中再吃上一口香甜的粽子,舒舒服服的補上一覺,待到夜晚拉上七八個親朋好友,在家中或者飯店喝上幾杯,將這半年的話語藉著節日的喜慶全部傾訴出來,酒過三巡後,中國這個傳統的端午節就算是過完了。
那濃濃飄香的糯米粽子,剛下了舌尖,卻又上了心間……
這就是中國人關於端午節的故事。
完!
(武易祝大家端午節快樂!)