那宛若白色猴頭菇的豆腐絲團在一起，在湯水中搖曳生姿，配上那一朵硃紅色的枸杞，的確是一件藝術品。但再好吃的菜也不能放著看吧！還是得嘗一嘗。
梁山學著白躍生的樣子，用勺子挖了一勺這湯……
清鮮的湯帶著枸杞和石斛的回甘，裹在這豆腐絲絲縫隙中……的確是回味無窮！
國宴在很多人看來是一場神祕的宴請，高官首腦們相會，使得原本簡單的餐飲被賦予了多種意義。
自1954年起，陳覺民就一直是主席的專職廚師長。後來他作為中南海總廚還曾經為幾代中央首長服務，堪稱“紅牆御廚”。
在現在人的眼中，當年主席宴請外賓的選單，可能就是些家常菜式很多人都不會相信，但事實上這些才卻反映了當時那個時代華夏國宴的真實面貌。
接下來的三道葷菜之中，中西合璧的“元帥蝦卷”就曾經是主席宴請英國蒙哥馬利元帥時陳覺民的上乘之作。
1961年9月24日蒙哥馬利元帥二度訪華，主席在鄂北省的鎮武市東湖接見了他。那天，主席接見蒙哥馬利的會談原計劃就幾十分鐘，主要討論軍事問題。但沒想到，主席和蒙哥馬利聊得非常盡興，就臨時決定留蒙哥馬利共進午餐。
陳覺民當時得到的通知是：“主席中午請外賓吃飯，規格要高”。
陳覺民立即就想到了西餐，但那天廚房裡預備的西餐材料很少。想來想去，他覺得渤海灣的特供大蝦不錯，西方人又喜歡吃乳酪，於是靈機一動，隨即發明了一道新菜。
他將醃製好的大蝦切成了像玻璃紙一樣薄的肉片，把乳酪卷在中間，外面再裹上雞蛋、麵粉和麵包糠，然後下鍋炸。這道菜的難點就在於不能把蝦肉弄破，所以很吃刀工。一旦蝦肉破了，炸的時候乳酪遇熱流出來，就算失敗了。
蒙哥馬利那年已經74歲了，但是那天的菜他幾乎一點兒沒剩
。午宴後，蒙哥馬利對主席說：“謝謝主席，我已經很久沒有吃過這麼飽的一頓飯了，你家的菜太好吃了。”
主席聽了非常高興，這意味著當天的會談不僅讓蒙哥馬利認同了主席的軍事思想，而且還對華夏菜餚產生了好感。在當時兩國尚未建交的情況下，蒙哥馬利這種重要人物對華夏的態度肯定會對兩國關係產生影響。
當時，主席還以為這道菜也許是外邊請來的西餐廚師做的，就讓身邊的工作人員去廚房打聽。在得知這蝦卷確實出自陳覺民之手後，主席豎起拇指說了一句話：“陳師傅手藝精湛”。
由於這道菜是為款待元帥而做，因此就定名為“元帥蝦卷”。
許采芹趁著他們吃的間隙，以一種不無驕傲的口吻介紹這這元帥蝦卷的典故和由來，言語間透露出了一種自豪之感。作為陳家的媳婦，她丈夫的曾祖父曾經是開國領袖的“御廚”，她這個來自沂蒙山區的普通農家妹子，當然是有些驕傲的。
尤其是當她看到梁山吃菜的時候，流露出來的那種新鮮和略微帶點“土鱉”的神色，她心裡就更是得意了。剛剛梁山對她說的那些話，在她看來不但是對孩子的“詛咒”，更是諷刺她沒有管好自家的娃。
小五是陳家第五代中唯一的孫子。
她早些年生了個女孩之後，婆婆和小姑總是挑她的刺，直到小五的降生，許采芹在陳家的地位一下子抬高了許多。母憑子貴的概念在她腦海裡已經根深蒂固了，平時別說是旁人說她兒子調皮搗蛋，就是丈夫生氣想要揍兒子，她都會象護雛的母雞一樣和丈夫拼命的。
梁山剛剛那麼說，的確是戳到許采芹的心筋上了。
“這大蝦外焦裡嫩，咬一口這乳酪就流出來了……真是絕了！”梁山讚歎了一聲之後，正好一抬頭就看到許采芹嘴角露出的一絲鄙夷的神情。
看到許采芹的表情，梁山心裡就有些微微的不快了，明
明是她那淘氣的兒子噴了梁山一頭水，他沒計較只是提醒了她一聲，這女人竟然還沒完沒了了。
雖然許采芹並沒有說什麼，但那種眼神和表情讓梁山原本挺好的情緒一下子被破壞了。
“其實，這大蝦刀拍捲筒，釀酸黃瓜奶油醬，再裹麵包糠酥炸……現在很多飯店裡也都有，但這陳府宴的元帥蝦卷，還是很有特點的。蝦不打膠而用刀拍，為的是保留顆粒真實感，切開流出奶油酸黃瓜醬這是俄式風味……陳老當年就是在津港的俄餐廳出道的！”
聽著白躍生說的興起，梁山不無遺憾地嘆了口氣說道：“可惜，湯維和梁振華他們提前走了……早知道這裡有堪比國宴的美味，上次聚會就該來這裡吃的……”
梁山這不過是感嘆了一聲，可沒想到許采芹在一邊有意無意地說道：“我們陳府宴只供應國宴套餐，只接受會員的預訂。今天這餐是白大伯昨天就預訂好的。”
聽她那意思，如果順著梁山剛剛說的那話，似乎是“即便你們上次來了，沒有預約，不是會員，我們陳府宴也是概不接待的！”
這話裡有話的意思，別說梁山了，即便是白躍生和凌昭陽韋孝誠都隱隱地聽出來了……凌昭陽和白躍生他們一臉茫然地看了看許采芹又看了看梁山，這屋子裡的氣氛頓時變得有些異樣。
梁山這是做什麼事情了，好象是得罪了這陳家媳婦？
梁山則是沉默著自顧自地吃菜，對於凌昭陽等人的困惑，並沒有做出任何的反應，而許采芹也已經意識到了剛剛自己有些多嘴了，正打算岔開話時，就只聽外邊一陣喧譁。
“采芹！五兒出事了！”
許采芹剛轉過頭，一箇中年婦人興沖沖地跑進來喊道。
聽到這句話，許采芹整個人都懵了！
她愣了一下後，猛地一扭頭，用一種惡狠狠地目光瞪了梁山一眼，那眼神似乎在說“都是你咒的！”
（本章完）