第七章各種疾病的乾燥對策
正確喝水也能保你健康
水能促進消化吸收，並運送營養素
當我們進食時，食物被牙齒咀嚼成末，唾液中的澱粉酶和其他的酶使食物變軟。這是消化的第一個步驟。而且唾液起到把變軟的食物送進食道的重要作用。
口乾舌燥時，吞嚥食物會變得困難，有時舌頭會裂開發炎，出現口腔疾病。
另外，透過食道進到胃裡的食物被消化分解後，透過小腸和大腸被人體吸收。此時即使沒有大腦的指令，吸收的營養素也會自動儲存在肝臟，透過血液運送到其他器官。
大腦和紅血球的主要營養素是葡萄糖，骨骼的主要營養素是鈣、維生素C和礦物質，面板的主要營養素是脂肪、膠原蛋白、維生素C等，肌肉的主要營養素是蛋白質。
我們把這種向各個器官供應養分的過程稱之為細胞間資訊傳遞。水對細胞間資訊傳遞起到至關重要的作用。當體內水分不足時，細胞間資訊傳遞能力將會變弱，導致相關器官生病，嚴重時甚至會誘發癌症。
身體缺水時，毒素會積在體內，讓人容易生病
水能清理進入人體的有害物質和體內產生的廢棄物。體內缺水時，身體排出有害物質的功能將會下降，使毒素積在體內，進而產生頭痛、手腳痠麻、浮腫、慢性疲勞等各種症狀。
尤其是腎功能衰竭患者，由於不能順利排出體內廢棄物和小便，因此大部分都要做腎透析或腎臟移植。不能正常調節水分，在體內累積了大量毒素的腎衰竭患者，只要多吃一點含鉀成分的蔬菜或水果，也會因心臟麻痺而死亡。
導致身體乾燥的原因可能是喝水太少，也可能是體內不能調節水分。
不管導致體內乾燥的原因是什麼，它都是引起各種疾病的最重要的原因之一。下面讓我們瞭解一下與體內乾燥相關的疾病的癥結和解決方法。
高血壓
體內乾燥將加劇高血壓
導致高血壓的原因有很多種。如果父母雙方均患有高血壓，子女今後患高血壓的概率高達80%，如果父母一方患有高血壓，其子女患高血壓的概率為40%~50%。
飲食習慣也是高血壓的一個原因。如果吃得過鹹，食鹽中的鈉離子將吸收水分，增加血容量，使血管壓力上升。為了應對高壓力，血管壁將變得越來越厚，血管變得越來越窄。流向心臟或腎臟的血流也將被改變，這就是患上高血壓後，還會損害其他器官的原因。暴飲暴食導致的肥胖會增加供血面積，給心臟增加負擔。
統計結果表明，肥胖人士患高血壓的概率是正常人的3倍多。酒類也是如此，飲酒雖然會擴張血管，使血壓降低，但飲酒會誘發過食和肥胖，最終導致高血壓。