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浮世江湖-----第27章:第七章 君心 (4)


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第27章:第七章 君心 (4)

“啊!是你啊,嚇我一跳。你的武功那麼高,我又感覺不到你,下次你就不能弄出點聲音讓我預先感覺下嗎?”冰之在驚嚇過後,故意板著臉斥責到。

他武功高有錯嗎?蕭燼覺得冰之有點無理取鬧,便抿著嘴不說話。

“這就當真拉?我開玩笑的,別生氣啊!來,看看我正在做的東西。”冰之把蕭燼當成小孩唬了,不過這樣的她,更招人喜歡,更加讓人感受到她的美麗。不過似乎完全變了個人。

蕭燼走過去,略掃視了一下,“雲片糕?”

“嗯,你怎麼知道的?”冰之連連點頭。

“那個。”蕭燼用下巴指了指那本正開啟著的書,上面的大字寫著“雲片糕製作方法”。冰之反應過來以後,不免有點難為情,問了別人一個很蠢的問題。

蕭燼沒有理會她的反應,徑自拿起桌上的書看了幾十秒的時間,“做到第三步了。”冰之再次點頭,但又搖頭,蕭燼對她這一動作感到不解,“怎麼?”

“下面的步驟很複雜根本抽不出手來把被風吹合起來的書重新翻開來看。”冰之盯著彷彿和她有深仇大恨的書說著。

“是嗎?這樣呢?”蕭燼說著,把手一握緊,書就成了白色的碎片,隨風去旅行了。他要練武功也犯不著欺負書吧,而且這是她要用的書耶!

“喂!你這算什麼?我還要用啊!我……”冰之怒瞪蕭燼,眼裡冒火。那一刻的冰之表現出來的是一種別樣的可愛,蕭燼承認他對著她的時候的心情和對其他人不一樣了。

“四,裝潢:稱取給量的調粉放在鋁模內鋪平,壓平,用刀將模內粉坯切成條四,再用‘銅奈’在表面壓平,連同糕模放入熱水鍋內燉制,燉時要注意氣溫與火候,天氣若是溫熱得適,稍感寒涼,火力要小些,天氣若是有些許燥熱,則火力要旺些,避免米粉發脹,同時還要注意鍋內水溫,鍋裡的水要始終保持微開狀態,使糕防止含水過多。當糕粉遇熱氣而粘性增強,糕坯成形即可出鍋。

“五,冷卻、分條:取出鋁模,把燉好的糕坯扣在做案臺上,糕坯條子緊貼在鋁模的那一面是面,因吸水充分而光滑滋潤;另一面是底,雖平整但不如面部滋潤,稍加冷卻即把糕坯條面對面的擺好繼續冷卻。

“六。裝屜回鍋:把糕坯條面對面、底對底地立放在專用木屜裡,然後入鍋急火蒸。注意往屜裡放置糕坯條時,應使面與面的間隔空隙小些,底與底的間隔空隙大些,以使底部在回鍋時充分吸水,增加其光潤和滋潤程度……”蕭燼打斷了她的話,一口氣地背下了所有的製作內容。

冰之仍然保持著剛剛說“我”的那個嘴型。

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