第一百六十七章 生辰
九公看似做事粗獷,但是實則內心細膩,知道什麼時候該做什麼,否則如何能寫出如此豐富情感的曲子呢,顧文成看著手中的金釵看向他。
“九公言重了,孟姑娘也是在下的朋友,既然是她的生辰,那在下定當盡心竭力,此物還是由九公親自交於姑娘手中,在下這就去準備,好好補償孟姑娘,只要未過子時,那一切便都來得及。”說罷,顧文成將金釵交還給了九公,轉而便走進了醫館之中。
九公看著手中金釵,又看了一眼顧文成,也沒有再言語,只是微微一笑。
“二狗,來幫忙!”剛剛收拾完宴席上碗筷的二狗還沒喘口氣便看到顧文成喚自己進了廚房。
“大人,有事兒您吩咐!”二狗笑道。
“去幫我準備幾個雞蛋,然後一袋麵粉,一袋糖,對了,醫館可還有瓜果?”二狗一聽便知道顧文成又要做什麼好吃的了,當即點了點頭.
“家中還有些柑橘。”二狗回道。
“再去多準備一些,務必越多越好!”說完,二狗便小跑出去,顧文成還是第一次給人過生日,所以少不了很多的東西,不過倒也不是很擔心,對自己的廚藝自己還是頗為滿意的,畢竟自己是個實踐者而不是理論者,不管做什麼都必要嘗試一下。
很快,二狗便扛著一袋麵粉和一籃子雞蛋送了進來,其中還捎了一包糖。
“大人,瓜果小的已經派人去取了,應該很快就能送到,您這到底是要做什麼呀啊?”二狗越發好奇。
顧文成碼著食材,赫然才想起沒有牛奶,不過現在是北宋,找點牛奶應該不是事兒,他看向二狗“去,看看封烈回來沒有。”
“好,小人這就過去。”說罷,再次跑出廚房,不多時,封烈被二狗拉著走進了廚房,渾身大汗淋漓。
“顧大人,你這麼晚了喚我來廚房作甚?”封烈看著顧文成正在準備食材,倒也是頗為好奇。
“你和塞外的商客頗為熟識,不可知可否現在去替在下取一桶奶,最好是牛奶,再不濟羊奶可以。”封烈微怔。
“可這天色已晚,而且那些行腳商只怕……”顧文成當即取出一袋錢遞了過去。
“不管花多少銀兩,一定要將此物帶來。”看到顧文成如此懇切,封烈也只好點頭應下,隨後帶著二狗出了醫館,另一邊顧文成已經開始準備做蛋糕胚了,北宋早有製作蛋糕的材料,他將麵粉和白糖混合在一起,順時針攪拌,放入熱水之中將其融化,等到蛋液開始溫熱,顧文成取出麵粉按照比例倒入,因為沒有打蛋器,只能手動,他將筷子攥成一把,快速攪拌著蛋液,直至出現泡沫,隨即又將泡沫從蛋液裡取出來。
接下來便是掌握火候,需要極高的溫度,古代沒有烤箱只有灶膛,這裡面的溫度應當是極合適製作蛋糕胚的,很快,突然混入一切需要的材料之後,整個人鑽進了灶膛,將裝有蛋液和麵粉的材料密封在鐵鍋裡,隨後放入其中。
這時候,封烈和二狗匆匆而至,他們跑進廚房,卻看到顧文成滿臉菸灰,強忍著笑意。“顧兄弟,你這是……在做什麼呀?”
“牛奶買到了嗎?”顧文成迫不及待地問道。
“二狗!”說著,他將一桶牛奶提到顧文成面前,顧文成只是嗅了嗅便知道這牛奶是新鮮的,想來應該是花費了不少功夫,他隨手取走牛奶桶將其順著倒入鍋裡。
“二狗,開火,不要用木柴,用木炭。”二狗頗感不解,這木炭比木柴價格昂貴,但尋常人家一般也不會用作燒火,不過既然顧文成這麼說,自己也不好說什麼,只管按照他的吩咐去做便是,隻身走到灶膛口,卻發現灶膛裡藏著一口鍋。
“大人,您怎麼把鍋放到灶膛裡了呀?”二狗問道。
“聽我說的做便是,封烈,一會兒二狗開火,文火慢慢熬製著牛奶的時候,你就用勺子不斷攪拌。”顧文成隨手將勺子遞了過去。
封烈沒做過飯,不過攪拌還是會的,木炭火燃起,牛奶開始慢慢沸騰,濃濃的香味隨之散發出來,連他都差點流口水。
“好香啊,大人,你到底要做什麼啊?小的很想知道。”二狗更加疑惑。
“做好了你就知道了,再過三刻鐘,你且將其中的鐵鍋取出來。”顧文成說著一邊走到封烈旁邊,將自己配好的糖全部一股腦倒入牛奶裡。
“顧兄弟,你這是要做點心嘛?我曾經嘗過遊牧一族一種名為乳酪的東西,倒也是加牛奶,只是其味不可聞。”封烈說道。
“那倒不是,糖已經加進去了,二狗保持溫度,你便攪拌便是,等到這奶的表面變成粘稠即可,切記一定要粘稠,我出去一趟。”說著,他便跑出了廚房,只等二人在屋裡懵逼,一個燒火控溫,一個攪拌牛奶。
半個時辰之後,顧文成方才回到了廚房,此事兒已經臨近亥時,鍋裡的蛋糕胚也被取出來,但是二狗沒有顧文成的命令不敢開啟,但從中散發出的香味著實令他有些好奇。
“大人,大人,這裡面到底是何物,好香啊!”二狗說道。
“既然如此好奇,為何不開啟看看?”二狗得令迫不及待地揭開了鍋,一個焦黑的蛋糕胚出現在三人面前,但絲毫卻掩蓋不住蛋糕胚的香氣。
“好香啊,只是這顏色,在下不敢恭維。”封烈以為顧文成是失敗了,不敢嘲笑。
誰知顧文成從屋外去了一件模具,這個模具是他自己做的,因為時間緊張,他也只能做了一個方形的模具,他將整個模具一把扣在了焦黑的蛋糕胚上,一瞬間,被模具切開的蛋糕露出其中淡黃色的誘人色澤,香味再次充斥在整個廚房裡。
“好香好香,大人我可以嘗一口嗎?”二狗迫不及待地問道。
顧文成將一旁的從模具上切下剩下的蛋糕胚遞了過去,二狗咬了一口,整個人腦中彷彿瞬間放空。