第三十四章 娃娃魚烹飪比賽
“一直以為徐叔做的娃娃魚已經到了巔峰，沒想到只是撒了點兒奇怪的花瓣，味道竟然一下子提升了這麼多，難怪徐叔總是對自己的作品感到不滿意。”秦琴一邊回味著嘴裡的美味兒，一邊吶吶的說道。“恩？徐叔是誰？”張強皺眉問道。秦雅介面道“徐叔是我們這的廚師長，娃娃魚都是他親手烹調的，是一個特別厲害的廚師，現在是國家廚師協會的副會長。” “哦？秦阿姨，不知道我可不可以見見他？”秦雅笑了一聲道“這有什麼不可以的，我馬上打電話把他叫上來！”張強急忙擺擺手說道“不要，我們還是到他的地盤上去見他他吧。我也想看看這位徐叔是如何烹調娃娃魚的。”
廚房裡永遠是那麼的忙碌，熱鬧。幾個灶口同時噴『射』著熊熊的火焰，映照出幾張汗流滿面的臉龐。身材微胖的徐叔，一面抿著好茶，一面指導著廚師們的工作。猛然間身後響起一聲呼喚“徐叔，有客人點娃娃魚了！”徐叔先是渾身一震，隨後興奮的低吼了一聲，將手裡的茶杯重重的往桌子上一放，高聲道“好，我知道了！”在他周圍奔走忙碌著的眾人無不跟著心裡一顫。自從徐叔成為廚師長以來，除非有極其重要的客人，他是不會上灶的。所以，眾人平時很難見到他的高超廚藝。可是自從娃娃魚來了之後，徐叔上灶的次數開始變的頻繁起來，只要是娃娃魚幾乎全部都由他親自掌勺。這雖然讓別的廚師失去了利用娃娃魚這樣的頂級食材烹調美味的機會，但是卻讓他們有了更多的學習機會。
在水池裡，幾條娃娃魚正歡快的遊弋著。徐叔的雙眼『射』出兩道精光，虎軀輕輕一抖，只見一條三斤左右的娃娃魚一把被他從水裡抄了出來。往案板上一扔，幾道冰冷的刀光瞬間爆出，只是眨眼的工夫，那條几秒鐘前還活蹦『亂』跳的娃娃魚，就變成了均勻的魚段兒。速度之快讓眾人忍不住驚呼連連，在這樣快的刀下，相信那條娃娃魚應該沒有感受到死亡的痛苦。
好的食材還要搭配上極品的輔料才能展現出最完美的一面。可是對於娃娃魚來說，以往所謂的極品輔料不但不能幫助它完美的展現它的魅力，反而會起到反左右，玷汙了娃娃魚的完美。經過無數次的試驗之後，徐叔才認識到了這一點。除了少許的鹽外，他再也沒有放任何的佐料。只是全神貫注的控制著火候。火候在時大時小間不停的轉換，也許有人做了一輩子飯也不能想像火候竟然還可以如此控制。
十幾分鍾後，一道熱氣騰騰的清蒸娃娃魚就新鮮出爐了，整個廚房裡立即被一股濃郁不散的香氣所籠罩。“廚師長，恭喜您！娃娃魚的味道似乎又進了一步了！”一位廚師拍手說道。徐叔的鼻子抽了抽，隨後輕輕的舀起一勺魚湯，嚐了嚐，眉頭皺了起來，一聲長嘆說道“進步個屁！還和以前一樣，充其量只是發揮了娃娃魚本身口感的八成而已。”“什麼！？才八成？廚師長，您不要開玩笑了，我做廚師工作這麼多年，各種各樣的美味見的多了，可是我從來沒有見過一道能和此相提並論的佳餚！”剛才的那位廚師誇張的驚呼道。
“那是因為你孤陋寡聞，見識淺薄！不過，像這樣堪稱完美的食材我也是第一次碰見，說實話，作為一名廚師，能利用如此完美的食材製作上等的佳餚，應該說是一種福分！而如果不能完美的利用它，那就是一種罪過了！可是到底怎麼做，才能讓它展現出最完美的一面呢？”徐叔若有所思的低喃道。
“萬事萬物，相輔相成！娃娃魚本身的味道即使再完美，可如果沒有東西與之搭配，也是不可能達到你所追求的境界。”張強愛秦雅和秦琴的陪同下，來到了廚房，剛好聽到了徐叔的低喃。徐叔抬頭看著張強皺眉問道“你也是廚師？”張強搖搖頭道“不！我充其量是一位食客罷了！”徐叔的臉上掠過一絲不滿，衝著秦雅說道“秦總，你怎麼可以帶一名外人到我們廚房重地來！”
秦雅苦笑一聲，說道“徐廚師長，這位是張強張董事長……”還沒等她介紹完，徐叔已經不耐的揮手道“我管你懂事不懂事，總之這裡是廚師呆的地方，其他的閒雜人等立即給我出去！”“徐大寶，你這是什麼態度！？”秦雅有些發怒的瞪著他。徐叔絲毫也不害怕，脖子一挺說道“怎麼了？我就這樣兒！”秦雅的粉面一紅，剛要發火，卻被張強攔住。張強笑笑道“其實也沒什麼，我只是看不下去你將娃娃魚這麼好的材料白白浪費，所以忍不住說了幾句！”張強知道對徐叔這種脾氣的人，請不如激！
果然張強的輕蔑讓徐叔大為光火，怒聲喝道“小子，你說什麼！？誰白白浪費了這些娃娃魚，難道你見過比我更能發揮娃娃魚口感的人嗎？”張強搖了搖頭說道“這倒沒有。”“那你還敢在我的面前大放厥詞！？”徐叔更為憤怒的吼道。張強冷笑一聲道“那隻不過因為你是比他們稍微強一點兒的庸才罷了！”徐叔被徹底的激怒了，蹬蹬蹬幾步走到張強的面前，怒視著他喝道“你給我出去，我不想在我的廚房裡見到你這樣的人！”
張強哼了一聲道“好啊！如果你能打敗我，我立即就出去！”“小子，你是說打架嗎？”徐叔一邊擼著袖子一邊冷笑道。張強淡淡的笑道“當然不是了，你都年紀一大把了，我怎麼能欺負你呢？”擺擺手不給徐叔發怒的機會，張強接著說道“不如我們來次烹飪娃娃魚大賽，誰做的好吃算誰贏，怎麼樣？”“不行，我不同意！”徐叔還沒說話呢，秦雅卻跳了出來。張強疑『惑』的看著她，道“為什麼？”
秦雅的眼中閃過一絲狡黠，一本正經的說道“你說為什麼？這娃娃魚是我從天豪集團好不容易買到的，你們卻用來比賽，那不是太浪費了嗎？”張強苦笑了一聲，說道“好吧，明白你的意思了！我會給天豪集團打招呼，以後你們酒店要多少給多少，行了吧？”秦雅嘻嘻笑道“等的就是你這句話！”秦琴有些臉紅，有些惱怒的說道“媽，你也太狡猾了吧？”秦雅轉手在她的腦袋上拍了一下，嬌聲喝道“你老媽這叫睿智，不識貨的丫頭！”……
徐叔說道“不懂廚藝卻要和我在廚藝上一決勝負，我看你是找死！如果你輸了，我讓你立即滾出去！”張強將西服脫了下來，交給秦琴，充滿自信的笑道“在對方擅長的領域將對方打敗，難道不是件很有趣的事兒嗎？”徐叔氣的渾身又是一抖。恨恨的笑道“好，好！我看你能猖狂到幾時。”秦琴有些擔心的拉了拉張強，徐叔的廚藝很厲害的！”
張強拍了拍她的手，示意她不要怕。轉身道“不過，這裡畢竟是你的地盤兒，對一切我都很陌生，我需要一位助手！”
徐叔倒也乾脆，指一指一位跟他一樣上了年紀的廚師說道“這位是我的副廚師長，就由他做你的助手，不要說我欺負你！”張強看了一眼那位副廚師長，笑道“這位大叔，一會兒就拜託你啦。”副廚師長明顯的一點信心都沒有。張強道“沒關係的，您只要負責幫我將魚切開，弄熟就行了。”秦琴疑『惑』的看著秦雅問道“烹飪一條魚，除了切開，弄熟之外，還需要做別的嗎？”秦雅聳聳肩膀說道“在我的印象中好像不需要別的了。”秦琴怪叫一聲道“那這豈不成了副廚師長和徐叔的比賽？”
誰願意自己永遠是個副手？副廚師長猛然晃了晃腦袋，深吐出一口氣，全神貫注的投入到了烹飪娃娃魚的過程當中。徐叔和副廚師長兩人忙的團團『亂』轉，而本應該是選手的張強卻是閒的到處『亂』轉，看的眾人搖頭不已。因為是比賽，賭上了自己的名譽，徐叔比剛才更加的專注賣力，對火候的控制可以說是的達到了巔峰。張強一直在仔細觀察著他，終於發現一個讓他都感到震驚的事實。徐叔對娃娃魚肉質情況的掌握已經到了令人恐懼的地步，每一次的火候變化無不是根據娃娃魚肉質的變化而變化的，精妙至細微處，讓人忍不住拍案叫絕。與之相比，副廚師長的『操』控就欠缺的很多了。如果徐叔能發揮出娃娃魚自身味道的八成，那副廚師長充其量只能發揮出五成罷了。
“好了！”徐叔和副廚師長同時一聲大喝，兩盤熱氣騰騰的娃娃魚出鍋了。徐叔鄙夷的看著張強問道“這難道就是我和你的比賽嗎？”張強呵呵笑道“您別急啊！我的工作這就開始了！”說著從懷裡緩緩的掏出一朵金孟蘭。秦雅和秦琴恍然大悟，秦琴小聲的對秦雅說道“他比你還要狡猾，原來從一開始就打好了主意！”秦雅聽了掩嘴嬌笑不已，道“這次徐大寶這個傢伙要吃苦頭了。”
張強將金孟蘭捏碎撒在了娃娃魚之上，對著眾人說道“不如大家就一起來擔當這次比賽的裁判，覺得誰做的味道好就站到誰的身後。”“我們真的可以嗎？”人群中響起一片置疑的聲音。娃娃魚太珍貴了，珍貴到他們只能看到卻永遠都品嚐不到，以前無論多麼名貴的菜品，總有客人沒吃完的讓他們解饞，可是娃娃魚卻不一樣，至少到現在來，還從來沒有一位客人會在盤子裡剩下一塊娃娃魚肉，無不吃的精光溜溜，盤子就好像是『舔』過一樣乾淨。
精明的秦雅自然不會浪費這個收買人心的機會，脆聲說道“今天就當酒店犒勞大家，大家盡情的吃！”眾人一聲歡呼，瘋狂的向著兩盤兒娃娃魚湧去。震天的驚呼聲一波接著一波的響起。看看每個人臉上那抹不去的沉醉就知道，這兩盤兒娃娃魚給了他們何等的『迷』醉。“好了，大家都吃完了，現在可以做出評判了！”秦雅喊道。
眾人愣了一愣，有些猶豫不絕，表面上好像是因為兩人旗鼓相當，為站在誰一邊兒矛盾，實質上，眾人心中都已經有了明瞭的答案。張強加過佐料的那一盤兒明顯的要略勝一籌，尤其是在經過對比之下，優劣更加的明顯！可是他們必須要考慮一個問題，徐叔是他們的廚師長，是不能得罪的人，這就是世態炎涼，人情冷暖。在短暫的猶豫之後，所謂的理智打敗了良知，一個接著一個的站在了徐叔的後面。
張強沒想到會出現這樣的局面，看了一眼笑的異常得意的徐叔，張強皺眉將兩盤兒娃娃魚都品嚐了一下，立即醒悟過來是怎麼一會事兒，不由得苦笑連連。“這怎麼可能？難道徐叔的廚藝進步了？”秦琴看到結果疑『惑』的也嚐了嚐，嘗過之後，立即不滿的指著徐叔背後的眾人嬌聲說道“你們是舌頭有『毛』病，真的嘗不出好壞啊，還是眼睛有『毛』病站錯了邊？”“丫頭！你這是什麼意思！？”徐叔勃然大怒，連聲喝道。
秦琴怡然不懼的說道“我什麼意思？我的意思很明顯，張強做的要比你做的好吃！你不信自己嚐嚐！”徐叔一把從秦琴的手裡奪過筷子，道“嘗就嘗！”當徐叔將張強做的娃娃魚塞進嘴裡的時候，就好像是被電擊了似的，徐叔當場愣在了那裡，久久的說不出話來！