李塵到了天色漸暗的時候才會到沈府，此時的沈府燈火通明，一切都為了迎接這個令人感覺到既美好有令人有點悲痛的節日。
“中秋”一詞，最早見於《周禮》。根據我國古代曆法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因農曆八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。《新唐書?卷十五 志第五?禮樂五》載“其中春、中秋釋奠於文宣王、武成王”，及“開元十九年，始置太公尚父廟，以留侯張良配。中春、中秋上戊祭之，牲、樂之制如文”。據史籍記載，古代帝王祭月的節期為農曆八月十五，時日恰逢三秋之半，故名“中秋節”；又因為這個節日在秋季八月，故又稱“秋節”、“八月節”、“八月會”、“中秋節”；又有祈求團圓的信仰和相關習俗活動，故亦稱“團圓節”、“女兒節”。因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節”、“月夕”、“追月節”、“玩月節”、“拜月節”；在唐朝，中秋節還被稱為“端正月”。中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。關於中秋節的起源，大致有三種：起源於古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習俗，古代秋報拜土地神的遺俗。
但是在民間由於對天象的認識有限，所以人們對於那些特殊的自然現象給於自己的想象與創造，形成早期的神話故事，關於中秋節的神話故事在民間流傳最廣的莫過於有關嫦娥。相傳，遠古時候天上有十日同時出現，晒得莊稼枯死，民不聊生，一個名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上崑崙山頂，運足神力，拉開神弓，一氣射下九個多太陽，並嚴令最後一個太陽按時起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。
不少志士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來。
一天，后羿到崑崙山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據說，服下此藥，能即刻昇天成仙。然而，后羿捨不得撇下妻子，只好暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝檯的百寶匣裡，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。
三天後，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待后羿率眾人走後不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅後院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身開啟百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、衝出視窗，向天上飛去。由於嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，蓬蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時他驚奇地發現，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個晃動的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進三步，無論怎樣也追不到跟前。
后羿無可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的後花園裡，擺上香案，放上她平時最愛吃的蜜食鮮果，遙祭在月宮裡眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的訊息後，紛紛在月下襬設香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節拜月的風俗在民間傳開了。
關於中秋節還有一個傳說：相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂，有五百多丈高，下邊有一個人常在砍伐它，但是每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍光。據說這個砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。李白詩中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
清朝的中秋節，除了祭月之外恐怕更多的還是團聚，也許祭祀只是為了家人團聚的一個藉口而已，但是祭祀卻是中秋節一個必不可少的環節。李塵趕到沈府的時候，李志已經把一切都已經準備好了，其規格也是按照傳統的規格來的，“八月十五祭月，其祭果餅必圓；分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮花。紙肆市月光紙，繪滿月像，趺坐蓮花者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗藥臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。家設月光位於月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報，餅有徑二尺者。女歸寧，是日必返其夫家，曰團圓節也。”
在古代祭祀時大禮，所有參與的人都必須盛裝對待，就連李塵李志也增添了新的祭祀衣裳，以此就可以看出沈煉對於李塵父子的重視程度。等到了晚間戊時二刻的時候祭月才真正的開始，在明清時期由於民間形成了逐漸形成了一個‘男不祭月’的習俗，所以今天的祭月活動的主角就成了沈煉的原配陳氏，只見陳氏一身唐服站在祭祀的最前列，其後是沈煉和李志在接下來是沈格、沈建、李塵和沈湘，一行七人在陳氏的主持下開始了一年一度的祭月大典，說是大典其實祭祀的過程很簡單，其中祭月的時候大部分時間還是給家人團聚閒聊用的。祭月之中最重要的環節就是宣讀祭月祝文。
開始祭月之時，大家一一跪拜行禮，這時只聽陳氏高聲朗讀道；“壬寅仲秋，夜風拂涼。太陰之靈，皓皓當空。乘風而出，中天乃赫。白露曖空，素月流天。列宿掩縟，長河韜映。冰蟾玉潔，靈桂馨芳。皎然若鏡，冷雋如冰。九霄之望歸，群星所拱依。環山浩渺，雲海幽冥。升清質之悠悠，降澄輝之藹藹。擅扶光於東沼，嗣若英於西冥。與江湖以幻影，隱煙霧於無形。引玄兔於帝臺，邀素娥出**。良辰美酒通燭，增華臺室，群星縵舞幽吟，揚彩軒宮。
夫日以陽德，月以陰靈。朗朗乾坤，日月五光。陰晴之化，六爻之合。太陰之象，七政之尊。圓缺之變，八卦之論。月之為神，玉兔為靈，素娥之居，蟾蜍之魂。春梳柳絲，夏蘊荷露，秋凍菊霜，冬凝梅冰。告農家以時令，命滄海以潮聲。映五湖之波湧潮汐，瀉九州之露冷霜清。照一千萬山河，攬百代之風情。
… …
值此中秋佳日，花樹參差，田疇盈實；美酒滿卮，詩思猶清。謹撰斯文，酬月之德。清光此夕復此夕，碧雲碧雲縈所思。唯月之圓缺兮，同三界之滿盈乎？月之所臨，花著錦繡，媸變為妍。德者普，道者證；智者悟，賢者覺；凡者仙，昧者神；濁者清，愚者聰；醜者美，陋者麗。因月而化，沐月而省；斯月之靈，照物涅槃；月乎月乎，夢矣夢矣，尚饗。”
陳氏高聲唸完祭文放進眼前的火盆之中焚燒過後，才緩緩的離開自己的位置，之後大家按需就坐，中秋祭月的活動也就該一段落了，接下來就是家裡人一同品嚐月餅共飲桂花酒互相交流聊天了。關於中秋式食月餅與共飲桂花酒，有來自兩個不同的傳說。
月餅是中秋節的重要元素之一。但是，月餅實際上不是給人吃的而是用作祭月的供品。月餅是在祭月儀式中供月神“饗”的供品，在月神“饗”後，祭月儀式完後，祭月者才可以“餕”。我們的先人認為：月神享用供品後，便把福祉寄寓在供品中。祭月者分食祭月供品，便能得到月神的賜福與保佑。
月宮早期神話基本與道教有關。因為古時桂樹被認為是不老樹，又因《淮南子》中有“月中有桂樹”的記載，所以桂樹與月亮有了初步的聯絡。漢武帝曾在漢宮內建桂宮，欲食桂而長生不老。後唐《酉陽雜俎》中則記載吳剛學仙有過，謫令伐桂樹，然樹隨創合永無止境。 因而有了“吳剛伐桂”的傳說。
八月十五，丹桂飄香。中秋節正值桂花盛開之際，故人們逐漸忘記了“月中有桂樹“的道教寓意，而是把桂花直接與中秋聯絡在一起。此外，舊時科舉鄉試也恰好在八月，故又有將應試得中形容為“月中折桂”或“蟾宮折桂”。
桂花酒最早出現在《楚辭?九歌?東皇太一》中：“奠桂酒兮椒漿。”自此經過幾千年的發展桂花酒已經成為了人們日常生活之中一項必不可少的‘飲料’特別是對於那些中下等的貧民，桂花酒更顯得尤為重要。李志今天把桂花酒放在餐桌之上除了是中秋風俗意外我想更重要的還是，李志對於往日生活的回憶，想李志年輕的時候這樣的家宴也不知道辦了多少次了，其中繪桂花酒酒一定在其中。中秋佳節桂花飄香，這也是自然現象對此的一個潛在解釋。
“爹爹？你這茶配的是什麼茶啊？”李塵品了一口好奇的問道。
“怎麼？也有你小子不知道的事情？我配的的是西湖龍井啊，怎麼？”
“爹爹，這月餅不適合配西湖龍井。”
“哦，我們往年都配西湖龍井並沒有什麼不妥啊？”陳氏好奇的問道。
“月餅，重糖輕油，雖然月餅皮兒比較薄，不過由於內餡飽滿實在、配料極為講究，所以月餅吃起來特別甜膩。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶，如鐵觀音、人参烏龍茶。此外，如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅，搭配帶有花香類的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。而用西湖龍井則恰恰配不了月餅的那股細膩。”
“哦，怎麼說？”
“春茶中的西湖龍井，色嫩綠明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇； 夏秋龍井茶，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮。這樣的茶配上重糖輕油的月餅，顯然是不太合適口感的，會讓人有股反胃的感覺。而鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特徵。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，可以消除月餅那種重糖的味道。”
“哦，這嗎？來人啊，把我珍藏上好的鐵觀音取來，這茶就應該給懂茶的人品。”
“老爺？你那鐵觀音可是存了還一段日子了？”陳氏不禁提醒道。
“呵呵，往日不喝是沒有遇見懂茶的，今天見到懂茶的，又恰逢佳節，自然要開懷暢飲了。”
“是，老爺，秋菊，你去把老爺的珍藏的茶取來。”
“是，夫人。”陳氏一旁伺候的丫鬟聽了吩咐低頭退去。
“時延先生？這些都是你交給李塵的？”
“回夫人？在下都明白如何教的了他這些？”李志尷尬的回道。
“哦？那李塵的滿腹稀奇古怪的東西都是哪裡來的？今天聽說李塵還會釀酒？這些生計沒人教常人可是學不會的吧？”陳氏好奇的問道。
“夫人，關於這家事情我也十分好奇，但是一直礙於面子，沒有詢問，今天夫人嫩替我解開這個謎，我也要感謝夫人了。”李志答道。
“是啊，李塵，我也十分好奇，你到底從哪裡學來的這些？”沈煉也一臉好奇的問道。
“李塵。”
“是，爹爹。”
“今天你就為我們大家解解惑吧？”
“這… ….?”