這些設計其實花了他們不少的心血,這也是一種競爭戰略,如果沒有自己的特色,要想長期立足,是很難的。
這一天的開業情況非常的讓人滿意,那些客人們雖然大多是一些關係戶,可是他們還是很大方的到櫃檯將帳單一一付了,這第一天的收入是驚人的。
比起他們做手機生意相比,這個利潤和收益是無法相比的,當看到帳單的時候,小虹不由呆了,原來做餐飲真的這麼賺錢呀!
這更加堅定了她的信心,如果照這個趨勢發展下去,用不了幾年,他們的身家就會發生根本的變化,到那個時候,他們便可以安享生活了。
看到了希望,他們的心裡都充滿了動力,對員工們也的要求也更加嚴格,對他們的待遇也進行了相應的調整,規章制度也變得更加的嚴格,獎懲制度在一步步的完善。
第二天的生意看上去有些清淡,可是到結帳的時候,小虹發現,其實除掉工資和各項開支,居然也還有些錢賺,看來這個生意只要堅持做下去,是極有前景的。
在開業之後的第一個星期,他們經歷著煎熬,生意時好時壞,總體雖然不算紅火,可是對於一個新店來講,已經很不錯了。
有了信心,就有了動力,他們開始注重抓店裡的宣傳,注重抓回頭客,只要來這裡消費過的客人,都會領到一張會員卡,就算在第一層的快餐廳裡,也都可以享受到不同程度的優惠,比如吃到五次以上,可以免費吃一次。
這些措施在第二個星期就有了明顯的的效果,一些普通打工仔,為了節省一頓,會在他們這裡連續吃幾天,在週末的時候,便可以得到一頓免費快餐。
而且他們這裡的菜色豐富,量也適當,而且極為新鮮,當天剩餘的飯菜都會處理掉,不會為了賺錢而出現任何的安全問題。
在快餐方面,他們的經營極為合理,
會根據最近的資料準備飯菜的份量,幾天下來,都差不了多少,有時候會增加,有時候會減少,每天都會有專人分析,決定量的分配,幾天下來,節約了不少。
二個星期以後,生意發生了極大的變化,下面的快餐廳生意非常的紅火,僅靠那裡的生意便足以維持整個店裡的所有開銷。
而二樓的家常菜系一到週末生意便會好許多,許多人原來只是為了方便、便宜來吃點快餐,只因為這裡熟了,便會偶爾來這裡小聚一下,可吃了第一頓以後,他們發現,其實這裡的菜特別好吃,價格也是相當合理的,對於他們這種收入的人來說,是可以接受的,看著生意一步步的發展起來,小虹和小欣都感到特別的欣慰。
而三樓的專用菜系雖然生意很少,可是由於收費較高,只是針對一些上層人物,就算少,可是收入卻也是相當可觀的,這裡的環境極為優美,每個包間都進行了隔音處理,而且裝潢也有一定的檔次,在這裡進餐,會有一種極為特別的感覺,許多在談生意和聊一些重要事情的時候,都會約到這裡來。
四樓是最有特色的,春花自主研製了一下菜色,這些菜色每一道都有著自己的名字,吃過的人都讚不絕口,只是這些菜的價錢相對比較高,所面對的客人也是有限的,可這也成了店裡的一道招牌。
店裡第一個月下來,收入已經相當可觀了,這比得上手機店一年的收入了,雖然他們的投入也相當的巨大,可是照這個趨勢,不出一年,必能將所有的錢都賺回來。
看到了希望以後,每個人都有了信心,店裡上下表現出一種特別的積極和上進感,他們工作起來,也更加的有勁了。
事業上的起色,讓小欣和小虹的生活也發生了變化,他們每天雖然忙碌著,可是內心卻是那樣的快樂和踏實。
每天回到家裡,都很晚了,第二天早上他們會輪流
早一點去,其實上午的工作才是最繁忙的,要準備好一天的食材,店裡缺少的東西也要及時的補充。
這些事情暫時還不能交給別人,等有了一定的規模以後,他們才不需要這樣事事親力親為,畢竟在有的方面暫時還找不到更適合、更信任的人選。
每當到月底的時候,各種賬單便來了,其實他們確實沒有經驗,在有的事情上,一定需要更合理的計劃,不要事事都親自去做,這方面子潮最有心得,他手頭有著那麼多的生意,其實他根本不用太辛苦,便可以將公司經營和運轉得很好,這和用人是有相當關係的。
只要能用好身邊的人,就會節約自己的時間,可以將心思放到更重要的事情上去,這才是一個投資者和經營者應該具備的能力。
完全靠勤奮是很難取得好的成績的,要想成為頂尖人物,要想使事業壯大,就要學會發揮身邊人的能量,學會將他們凝聚起來,這樣才能使事情變得更加的容易。
小欣在子潮的指點下,開始慢慢的學會了一些理念,開始在餐飲裡挖掘人才,也開始四處尋找一些更為出色,更能為他做事的人才。
幾個月以後,他們的投入大部分已經收回來了,而且生意越來越紅火,一切都朝著一個好的方向發展著。
看著今天的成就,小欣和小虹特別的欣慰,努力了這麼多年,才有了點小小的成就,其實這個小小的成功是他們此前十多年辛勤努力的一種積累,不能說是運氣,運氣是給有等待的人,他們一直在等待和尋找著各種機會,也在努力嘗試著各種賺錢的手段和方法。
如果這樣發展下去,不出幾年,他們會在生意場上佔有一席之地,也會成為有臉有地位的人物,雖然他們不是那種虛榮的人,可是畢竟有了經濟基礎以後,才能更好的在這個世上生存。才會在這個現實社會的競爭中佔有一定的優勢!
(本章完)