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漁色人生-----第155章 什錦魚湯


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第155章 什錦魚湯

最後一場,在之後的一天舉行,兩個年輕選手笑到最後,其中還有一個女姓廚師,這是這一屆廚藝大賽的亮點。

江邊沒有再去為這一場決賽悉心準備什麼名菜,而是直接準備了一道半山村的家常菜。

而蕭雅琳則精心準備了一道錢塘名菜,同樣配料還是由江邊準備。

“弟弟,你的那道什錦魚湯是道什麼魚湯?”蕭雅琳總算在選手休息室逮著了江邊。這個傢伙自從那天比賽之後,就一個人偷偷溜走,只是在比賽前才讓嚴垣將食材送來過來。

江邊抓了抓腦袋,“這個,現在還得暫時保密!”

蕭雅琳嗔道,“好啊,竟然跟姐姐賣起關子來了,這還了得?哦,我明白了,現在和姐姐是競爭對手了,是不是準備給姐姐來一個突然襲擊?不過這廚藝是實實在在的東西,而且你又給了相同的食材,以你那廚藝怕不是姐姐的對手。”

江邊說道,“哪能呢!能夠走到決賽,我就覺得有些過了,就我這水平,隨便找個選手都能夠贏我,不過是佔了食材的便宜罷了。”

“哎呀,弟弟啊,你可不能妄自菲薄!雖然你的廚藝還不是特別精湛,但是配菜的天賦確實極其之高的。烹飪可不光是食材的問題,再好的食材,沒有好的廚藝,沒有好的搭配,沒有好的調味,也不可能成為一道好菜的!你只看到你的缺點,卻沒有看到你的優勢!”蕭雅琳連忙說道。

“無所謂了!反正廚藝大賽之後,我也未必會再從事廚藝了。對於廚藝,我真的興趣不大,以前是為了謀生沒有辦法,現在能夠養活自己了,還是想找一個自己喜歡的事來做。”江邊說道。

“你說你不喜歡廚藝?那你為什麼來參加廚藝大賽?”蕭雅琳聽到這個訊息極其驚訝。

江邊抓了抓腦袋,“原本是想為魚味館做宣傳的,那個時候魚味館不是還沒有做起來麼?當然也為了廚藝大賽的豐厚獎金。但是沒想到後面魚味館突然就那麼火爆了,廚藝大賽對於魚味館已經沒有太大的意義。然後遇到了一個非常討厭的對手,我目的又成了要擊敗那個討厭的對手。現在對手已經被我們擊敗了,決賽就變得不是那麼有意義了!”

“你怎麼能這樣呢?”蕭雅琳氣嘟嘟地,不知道該說什麼好。

過了一會,蕭雅琳才又說道,“不管你抱著什麼樣的心思來參加廚藝大賽的,最後這一場,我要你全力投入,跟我來一場公平的比賽。我不想因為某人的不努力,最後而被人施捨了一個冠軍。”

蕭雅琳有些生氣,她不知道自己生氣為什麼。難道江邊不喜歡做廚師會讓自己不開心麼?蕭雅琳也說不清楚。

“姐姐,你放心,我雖然不願意做一輩子的廚師,但是我做事情從來都是有始有終,這一場我肯定會全力以赴。姐姐,你可不能意氣用事哦!”江邊笑道。

“我這是為什麼呢?為什麼我會這樣容易衝動了呢?即使他不做廚師了,他依然是我的弟弟,他還會跑了麼?”蕭雅琳心中想道。

蕭雅琳不知道自己為什麼會用“跑了”這個詞,她只是知道,自己很想讓江邊總是待在身邊。

李月季將食材全部整理好,“雅琳姐,得出發了。江邊,你們可是要從那邊上臺!”

江邊點點頭,“姐姐,那我們臺上見!”

“好,臺上見!姐姐一定要你輸得心服口服。”蕭雅琳說道。

現場,曼青已經在說開場話了,“今天迎來本屆廚藝大賽決賽,也是最重要的一場比賽。這一場比賽的兩個對手都是年輕選手,在這廚藝大賽的立時上前所未有。這樣一來,本屆廚藝大賽的決賽更加令人期待。”

夏天接過話頭,“兩個青年選手出現在廚藝大賽的決賽中,說明咱們錢塘廚藝界才人輩出。現在,請我們的兩位青年選手入場!”

伴隨著激昂的音樂,江邊與嚴垣、蕭雅琳與李月季分別從兩側的入口走了進來。

現場的氣氛也隨之上升到頂峰。

“雅琳雅琳!必勝無疑!”‘雅絲’們立即在現場造起勢來。

江邊雖然每次都能夠創造奇蹟,但卻沒能擁有一個粉絲。

蕭雅琳衝著江邊笑了笑,不無挑釁的味道。

江邊笑了笑,默默地開始準備起菜餚來。

既然菜名叫什錦魚湯,那就意味著這道菜中的配料是非常之多的,江邊一股腦的準備了一大堆配菜。這些配菜早已經洗淨。

江邊在艹作的時候,很怪異,首先將一條大草魚直接放進了開水之中,蓋起鍋蓋煮了,然後往裡面加了一塊二三兩的肥肉,煮了一會之後,江邊將這些配菜一股腦的放了進去。

現場的觀眾們與評審很是驚訝,就連兩位主持人都有些意外。

“8號選手是本屆比賽中給我們驚喜最多的選手,每一次,他總是能夠出奇制勝。這一次,他的菜式更加奇異,原本以為是他的這一道什錦魚湯跟什錦酸雨魚湯應該是相差不大的,但是從現在看來,顯然不是這樣。他準備做一道什麼樣的菜呢?”曼青有些疑惑。

就算是曼承德這樣的廚藝老專家也難以理解,“這是什麼菜呢?恕我眼拙,還真是從來沒有看到這樣一個做法!”

“感覺根本就不是廚藝界的做法,跟家常搞火鍋一樣,不管什麼菜,都是一鍋煮了!”於浦澤說道。

“我倒是很期待啊!這個小傢伙行事根本不能用常理來揣測!”另一個評審專家說道。

而觀眾席上,倒是有看得懂的,劉慧君便知道這一道菜是什麼菜。

但是其他的觀眾卻是一頭霧水。

“我想,這個青年看來是想放水了!兩個人年齡相差不大,倒是般配。我剛才看到他們進場的時候,還在使眼色呢!肯定是這樣!”

“嗯,不然的話也太說不過去了!這叫什麼烹飪啊?比我還不如呢!這樣一股腦的煮出來的菜吃下去都不容易啊!”

“這年輕人做事太不考慮後果了!如果這麼亂搞的話,也太對不起觀眾了,這麼多的人跑過來看廚藝大賽,結果變成一場相親,真不像話。”

“話可不能說得太早,我覺得得看完了才能確定!那個年輕人前面哪一場比賽不是在不可思議中奪得勝利?哪一場,我們認為他能夠贏得比賽?但是他就是憑藉著他的出奇制勝一直走到了決賽。從這一點來看,這個年輕的實力是實實在在的,說不定他又會給我們帶來一場妙不可言的菜式!”

蕭雅琳沒有去看江邊如何烹飪,在烹飪的過程中,她從不心分兩用。

這一場蕭雅琳要烹飪的是一道蛤蜊汆鯽魚,這一道菜將河魚與海鮮合一,湯汁濃白,魚肉海鮮鮮嫩,魚湯鮮味十足,味道極美,營養豐富,風味別緻,是頗受食者珍愛的滋補佳品,為錢塘的傳統名菜。

蕭雅琳使用的食材都是江邊精心準備的,配料也多是江邊的空間產品,甚至連作湯用的水也是江邊精心準備。

蕭雅琳每一步都是極其講究,從來不向江邊那邊觀望。倒是助手李月季不時地向江邊那邊看,江邊做的菜,李支書家是從來不會做的,所以李月季並沒有吃過,自然也看不懂。只是覺得江邊做的菜有些怪異。

江邊的菜做得很快,最後揭開鍋蓋,往裡面加了一把鹽,用鍋鏟攪拌了一下,菜式便完成了。連自己的祕製配料都無需新增。

蕭雅琳的很快做好,她做的菜式非常精美,不僅烹飪極其精細,就是最後造型也頗為講究。

“好了,兩位選手的烹飪已經完成,竟然又是兩種截然不同的風格。一種極為粗放,一種極為精細。我不知道這兩種不同的風格會給我們帶來什麼樣的菜式。下面我們有請評審組的專家們到品菜席進行品菜,他們分別會給我們的選手什麼樣的評價呢?我也非常的期待。”曼青說道。

專家們分為兩組,一組先品嚐江邊做的什錦魚湯,一組則先品嚐蕭雅琳烹飪的蛤蜊汆鯽魚。

曼承德在後面一組,他頗有興致地拿起筷子,在蕭雅琳製備的蛤蜊汆鯽魚中夾了一小塊,放進口中細細品味了一番,然後漱了一下口,又蕉了一點湯汁,放入口中,又是一番品味。

完畢,曼承德感嘆道,“嗯,這一道蛤蜊汆鯽魚做得非常的出色,首先這食材就不簡單,魚肉非常細膩,烹飪技術也非常高超,可以說這一道菜已經讓選手烹飪到一個極致!”

另外一邊,於浦澤開始對江邊烹飪的什錦魚湯進行品嚐,夾了一小塊魚,放進口中。

“咦!”一股奇特的味道,讓於浦澤有些驚異。

於浦澤搖搖頭,又在什錦魚湯夾一點配菜,放進口中,發現這味道又有所不同。

於浦澤索姓再夾了一口魚肉,品味的時候,更是驚異,這味道竟然與第一口又有所不同。這道菜竟然不斷的變幻著它的味道。每一種味道都不是很出眾,但是總是能夠讓你喜出望外。

“呵呵,果然,8號選手又一次給了我驚喜。這一道菜也許不應該叫什錦魚湯,而應該叫驚喜。因為我連續嚐了數口,每一次這味道都不相同,而且即使同一個部位同一種食料,你嘗的時候,味道總是不斷變幻,總是能夠給你驚喜!總之,這一道菜給我太多的驚喜了!”

(未完待續)

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