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廚娘-----第十二集 糕與點


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第十二集 糕與點

第十二集

糕與點

無論高低貴賤、粗細甜軟。其實我們來到這個世界上不久,便開始於這樣那樣的糕點為伴。哪怕是一小塊饅頭,哪怕是一小口米糕。

傳統意義上的“糕”最初是指米類的製品,而“點”一般是指點心的意思。

“糕”字最早使見於漢代,《說文解字》解釋:“糕,餌屬。”餌,實際上就是古老的糕餅之類的影片。西漢的史游在《急就篇》中也提及“餌”、“餠”等。關於“餌”字的出現則有更早的記載,《周禮。天官》中就有“邊人羞邊之實。。。。”的話。由此可見中國的糕點文化源於商。周時代。

江明在廚房裡坐著糕點,筠梅偷偷的走到他身後,拍了他一下。江明在就知道她進來了。所以沒有太大的反映。

“喂,你沒有被嚇到嗎?”

“早就知道你來了。”

“今天教我什麼?”筠梅羞答答的說道。

“糕點。”

“好啊,好啊。”

江明活著面:“你先別高興的太早,先考考你。知不知道什麼事糕點?”

筠梅拿起一塊剛剛做好的糕點,放到嘴裡:“就是吃的。”

“糕點泛指含有比較大的,並且含有糖,蜜餞,以及其他東西的,水比較少的東西。糕點又是糕、點、裹、食的集合名稱。細說呢!軟胎的點心一般稱之為”糕“;帶有餡料的吃食曰“點”;而“裹”外面掛上糖或者蜜餞之類的東西,還有一種就是裡面既沒有餡料,外面又沒有掛糖的點心,則被稱之為“食。””江明認真給筠梅講解著這些知識。筠梅仔細的聽著,眼睛緊盯著他。

“怎麼這麼多名字啊。不過飲食的文化真是源遠流長。想不到你竟然懂得那麼多。”

“那當然,我從小就跟著我哥四處飄泊,我哥說過我們沒有學問,只能有一技之長才能活著。”

“那你學了多長時間。”

“不記得了,爹孃死的早,我們從小就動的要養活自己了。”

筠梅想象著他們從小就漂泊在外,該是怎樣的生活啊。

“聽的出來,你很愛你的兄長。”

“是啊,大哥是我在這個世上唯一的親人了。”江明的心裡一直非常崇拜他的大哥,以他為豪。

籠屜上冒出了陣陣溼氣,說明裡面的東西已經差不多了。筠梅走到籠屜旁,想掀開蓋子看看,被江明攔住了。

“小心,不能把臉湊近看,這樣會被傷到的,格格。”

筠梅心裡萌生愛意。

晚上,王府的花園中,筠梅坐在湖邊的涼亭中,趴在廊跟上,想著今天白天江明的每一句話,每一個動作。自己心裡偷偷的笑著,笑出了聲。

這時,鍾威走到她身旁:“格格,已經很晚了。該就寢了。”

筠梅似乎沒有聽見他的話,於是:“格格,格格。”

“啊!”筠梅回過了神。

“鍾威,是你啊。”

“時間不早了,該休息了。”

“偶。”她站起身,準備回房,路上,筠梅還是在想江明:“鍾威,你說一個從小就漂泊在外的人的生活該是怎樣的呢?”

“從小流浪在外,吃不飽,穿不暖。還要受人欺負。怎麼格格突然想知道這些事情了。”鍾威反問道。

“你知道嗎,就是來我們家的廚子,其中有一個年級最小的,他從小就是孤兒,但是竟然學的一手的好手藝。真是難得。”

“只有學的一身本領才不會被人瞧不起。”鍾威突然想到了自己的身世。

筠梅停住腳,拽著鍾威的衣袖:“你說,如果讓他永遠呆在王府不就可以永遠不愁吃穿了嗎。”

鍾威:“不是所有人都願意留在這深宅大院中的。”

今天,胡海等人回來的比較早,而三娘跟柳絮還在聚賢酒家忙著。

“小二,我的菜好了沒有。”

“馬上客觀。”

“小二哥,我們早就叫菜了,怎麼還沒上啊。”

店小二在樓下忙乎著,三娘在樓上跑著。

“來了,客觀您的牛肉,滷水雞,醬爆鴨舌。。。。。”

“三娘啊,我們的菜呢?”

柳絮早廚房忙活著:“三娘東廂房的菜好了。”

“咚咚,客觀,您的菜好了。”三娘推門進來,放下菜。

“誒。”有人摸了一下三孃的臀。三娘回過頭一看竟然是章十三少。

十三少一把把三娘拉入懷中:“想不到我們又見面了。”

三娘推開他站到門邊:“請你自重。貝勒爺。”說完便像出去,十三少的手下把門關了起來。三娘:“你。”

十三少展開扇子,喝著酒:“怎麼,這麼快就想走了,美人。”他仔細敲著換上女裝的三娘:“還是換上女裝還看,你看臀部是那麼的。。。。。。。”

“貝勒爺,如果沒事我就出去了。店裡很忙的。”

“別急著走啊,我還沒有叫完菜呢。是不是啊。”他瞥了一眼身邊的嚇人,下然低著頭:“是。”

三娘瞧見了他身邊的下人竟然是胡繼祖:“繼祖。你。。。。怎麼會跟他在一起?”

“他現在是本貝勒爺的狗。”

“什麼,你。”三娘咬牙切齒的看著十三少。

十三少翹了一下桌子:“叫兩聲聽聽。”

胡繼祖在三娘面前有些猶豫。

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