二百二十七章 油潑面、錄製節目(二更)
寧靜的山村院落中,響起一陣啪啪的摔打聲。
那是金允浩做面時,弄出的聲響。
面醒好後,金允浩便脫掉外衣,挽起襯衫袖口,動手將大團軟面反覆揉、抻、摔。
‘摔’就是將麵糰放在面板上,用兩手握住條的兩端,抬起在案板上用力摔打。
將麵條拉長後,兩端對摺,繼續握住兩端摔打,最後揉成粗粗的麵條,華夏業內稱其為流面。
前期工作做好後,剩下的就是拉麵,這也是最考驗技巧的一道工序。
將溜好的麵條放在案板上,撒上油以防止麵條粘連,然後開拉。
拉麵是一手絕活,要手握兩端,兩臂均勻用力加速向外抻拉,然後兩頭對摺,使麵條形成絞索狀,同時兩手往兩邊再次抻拉。
如此反覆多次後,便可以將面拉伸的十分柔韌勁道。這也是湯麵好吃的關鍵。
跟那些大師傅相比,金允浩的拉麵技巧也就算一般。
小的時候為了哄金允曦,他經常做。現在能夠做到拉麵時麵條不斷,勉強拉出7扣二分細的麵條,粗細跟掛麵類似。
可是這份本領在周圍人眼中已經是驚為天人。
畢竟這種技巧可謂是華夏烹∴▼飪之精華。雖然金允浩只是略通皮毛,可這也夠其他人吃驚不已的了。
現在,眾人對金允浩最後做出的面,抱有了極大的期待。
身後的徐賢也看得如痴如醉,同時心中為金允浩驕傲的不得了。因為這麼優秀的男人,是她的。
……
面拉好後。鍋中的湯頭剛好燒開。裡面煮著徐賢之前切好的西紅柿、洋蔥等。
金允浩將麵條順放入熱湯中。稍煮一下,便大功告成。
撈出面放入大腕中,澆上滾熱的湯頭,再散上一點點蔥花,便大功告成。湯麵的香味瞬間四溢開來,聞得眾人味蕾大開。
金允浩將碗端到一旁的石桌上,對徐賢招了招手:“來嚐嚐看味道如何。”
徐賢看了眼石桌上的那碗麵,又看了眼周圍的眾人。緩緩的搖了搖頭:“還是分給大家吃吧。”
金允浩伸手一把拉過徐賢,將她按到石凳上坐好:“這碗是你的。我再給大家做一些,你慢慢吃。”
徐賢仰頭看了眼金允浩,嘴角泛起幸福的笑容,用力點了點頭,“嗯。”
看到金允浩放心的離開,徐賢吐了吐舌頭,隨後站起身對著眾人客氣了一句,這才安心吃起湯麵。
麵條光滑筋道,柔韌不粘。湯頭鮮香爽口,美味的不得了。
一大早就能吃到這麼美味的熱湯麵。徐賢感到巨大的幸福。
真好。
她小口吃著湯麵,目光卻在偷偷打量金允浩。
金允浩只做了一碗湯麵,一是想給徐賢獨一無二的東西;二是拉麵的確非常考驗技巧,做起來非常麻煩。
因此,他就想給自己做油潑面時,多帶出一些,順便分給眾人。
可是周圍的眾人哪裡等得及,聞到徐賢那碗麵那麼香,早就難耐了。
趁著金允浩去做油潑面的功夫,幾名劇組人員便湊到大鍋前,偷偷喝起鍋中剩下的湯水。
“哧溜….”
一大早剛起來就要工作,胃裡都是空空的。這時喝上幾口熱乎乎的湯水,真是享受的不得了。
劉在石他們的遊戲環節結束了,本來按照以往慣例,只有李天熙和泰妍要去生火燒水,其他人可以返回屋內再睡個回籠覺。
可聞到湯麵的飄香,眾人也被勾起了肚子裡的饞蟲。覺也不睡了,紛紛跑到大鍋附近,加入到偷喝湯水的行列。
“啊…真是爽快。”劉在石眼疾手快,搶到了一口湯水喝。
李孝利發揮女王本色,強行撥開即將要喝到湯水的大成,也跟著喝了幾口。
隨後金秀路、尹鍾信他們也都紛紛喝到了一兩口湯水,都對金允浩的手藝讚不絕口。
“金次席,您經常做飯麼?這個湯麵做的實在是太讚了。”湯水被眾人瓜分後,劉在石在曹孝鎮導演的眼神示意下,湊到金允浩面前問道。
周圍的幾臺攝像機此時也全部對準正在揉麵的金允浩。
金允浩抬頭答道:“很少做。”
“……”劉在石有些不好接話了。
如果是正常藝人参演綜藝,主持人問話,他們在回答時都要儘量將話題延伸,以增加出境機率。
可是這些都跟金允浩沒半毛錢關係,他是該怎麼回答就怎麼回答,說多了嫌麻煩。
幸好劉在石有著豐富的經驗,頭腦反應很快:“很少做也能做出這麼美味的湯麵,真是太了不起了。”
其他人本想要跟著符合,誇讚金允浩幾句,可金允浩接下來的話卻讓眾人又把這些話憋了回去。
“拍馬屁也沒有,我只做這麼多,僅能保證讓每個人都吃上幾口。”金允浩回答是很放鬆,反正他也沒想過要播出這個片段,就當做是閒談。
而且金允浩聽崔真實說過,劉在石這人不錯,讓他有機會幫著照顧照顧劉在石。
上次機場事件崔真實可真是盡心盡力的幫忙,金允浩對崔真實印象很好,兩人漸漸成為了知心朋友。
既然劉在石是崔真實的朋友,金允浩也沒把他當外人,因此說話時才會這麼隨意。
可劉在石不知道金允浩的真實想法,聽到這話真被噎的夠嗆,完全接不下去。
金允浩是那種‘把你當做自己人就不會跟你客氣’的性格,對劉在石說道:“沒事的話就幫著換一鍋水,等下要煮麵。”
說完,他覺得劉在石一個人忙不過來。便對其他人說道:“各位如果有時間的話。麻煩也幫忙搭把手。”
劉在石情商很高。聽到金允浩兩種截然不同的語氣,就看出了金允浩對他態度親近。於是便自然而然的解開了心中那一點點不痛快,緊忙按金允浩的吩咐去燒水。
其他人為了吃到美味的面,也紛紛幫忙,有的燒水,有的切菜,大大緩解了金允浩的工作。
劉在石騰出手來後,便試探著再次跟金允浩聊起來:“您做的湯麵真的很好吃。平時不做的話怎麼會有這麼好的手藝?”
“小的時候為了哄妹妹,特意向一位華夏阿姨學習的。”金允浩隨口編出了一個謊言。
劉在石抓到了這句話的重點:“你是說這種湯麵的做法是華夏烹飪技巧?
金允浩回答:“嗯,華夏流傳很廣的一種。”
劉在石誇張的叫道:“大發,今天我們居然能品嚐到華夏烹飪,真是太幸運了。我看您現在做的跟之前的不太一樣,難道是另外一種面的做法?”
金允浩點頭答:“嗯,現在做的這種面叫‘油潑面’,做法比較簡單,很適合人多的情況。”
“油潑面?好奇怪的名字。真想快些看到最後的成品。”劉在石嘮叨了一句,接著在曹孝鎮導演的示意下。開始問起金允浩的個人情況。
“對於您出現在這裡,大家一定很意外。我們也是一知半解,您能說說具體是怎麼回事麼?”
這個問題不用曹孝鎮說,劉在石也能想到,畢竟金允浩是一名檢察官,突然出現在節目中很突兀的說。
金允浩大大方方道:“因為工作原因需要曹孝鎮配合調查,耽誤了他不少時間。甚至影響了你們在這裡的拍攝工作。
因此,出於對曹孝鎮導演配合的感謝,我便開車送他過來了。正好是週末,我也能來安東旅遊放鬆下。”
看金允浩語氣平和,很親近的樣子,劉在石便開始露出主持人的本性,提出了一個尖銳的問題:
“你說送曹孝鎮導演,可我們看到,當時是曹孝鎮導演親自開車來的啊?”
金允浩坦誠道:“嗯,因為之前通宵工作了一晚,精神狀態很不好,考慮到行車安全,就麻煩曹孝鎮導演親自駕車了。”
劉在石配合道:“您對行車安全很看重啊?是不是因為您檢察官的職業使然。”
金允浩搖了搖頭:“其實這不關乎職業,而是我們每個人都應該注意的問題。
酒後不要駕車,疲憊時不要駕車,這不僅僅是為了自己的安全,更是為了整個家庭考慮。
我們是父母的子女,是子女的父母,每個人都應該為自己的家人考慮。因為一旦發生了車禍,就會給一個家庭帶來不可估量的傷害。
有句話說的好,開開心心出門,平平安安回家。希望大家都可以謹記這一點吧。”
上一世,他的父母就死於車禍,因此,金允浩對於行車安全格外看重。說話時,不覺間便感嘆起來。
劉在石認為這是在正常錄製節目,於是便做最後總結:“希望電視機前的各位觀眾,能牢記金允浩次席檢察官這一忠告,時刻謹記行車安全。”
總結完,劉在石便提出第二個問題:“您之前說通宵工作了一整晚,是不是檢察官的工作十分繁忙。”
金允浩看了眼一旁幫忙洗菜的徐賢,解釋道:“嗯,平時工作會很忙。週一到週五,通常每天都要加班到8點鐘左右。週末也要經常加班。
作為檢察官,我算是一個新人,很多事情不是很熟悉,因此會更忙一些。大部分週末都要加班。
這個週末,是我近兩個月來第一次休息。
所以,想要嫁給檢察官的女性可要好好考慮一下了。”
金允浩這些話是在解釋給徐賢聽,徐賢當然聽得出來,覺得金允浩有心了。
可聽到最後一句金允浩已有所指的話,徐賢又埋怨起來:這傢伙,沒事說這些羞人的話幹嘛。誰要嫁給你了……
趁著做飯的功夫,劉在石問了金允浩許多問題,都是比較正面的,很好回答。
金允浩也沒有忘記自己檢察官的身份,回答時很正式,回答的話大部分都很有教育意義。就如同檢察官的宣傳篇一樣。
問完了問題,金允浩的面也終於做好了。
油潑面的做法很簡單,將麵糰擀成餅狀,然後切成條,放入開水中煮。
之後將煮熟的面撈出放入空碗中,在面上撒上切好的蒜苗碎,鹽、辣椒麵、五香粉、蘑菇精、油、醬油、醋。最後澆上熱油即可。
“嗤啦”
熱油澆到面上後,濺起水滴,同時也帶出油和配料的芳香,頭一次見到如此吃法的劉在石等人,都覺得無比新鮮。
大功告成後,金允浩便招呼大家一次來嘗一嘗,眾人也沒有過於客道,紛紛開動。
看到金允浩這面眾人吃的熱火朝天,錄製節目的泰妍和李天熙大感鬱悶。
李天熙是早上游戲的失敗者,可他好死不死的居然拉上了泰妍一起。現在兩人要負責生火燒水,錄製節目。
真是恨得泰妍咬牙切齒。
油潑面,我也想吃。
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