第192章 美食家葉楠
聞言，溫嵐頓時大吃一驚，事情居然這麼嚴重？
“三號桌退菜！”那個服務員拿著被退的菜走進了廚房。
主廚是個法國老外，看了一眼牛排，倒也沒說什麼，就讓人繼續做新的了。
過一陣，第二份牛排上來了，這一次，葉楠吃了一口，然後把牛肉給吐掉了。
“這一次是不生了，但是酥皮都已經烤焦了，烤糊了，這東西還能吃嗎？”葉楠冷笑連連，要不是因為說話的是溫嵐，他甚至懷疑這個米其林餐廳的名號是不是花錢買的。
“這”那個服務員撓了撓頭，一臉的尷尬。
“這什麼這，還不快拿去退？”葉楠沒好氣的道。
而等服務員走後，溫嵐有些懷疑了，道：“你是不是故意砸場子啊？那牛肉我也吃了一塊，怎麼覺得沒什麼問題啊？”
“我都說了，像是你這種行外人吃是發現不了什麼，可是像我這樣的美食家的吃的話，那這玩意就簡直跟垃圾一樣。”葉楠很傲慢的道。
“美食家，就你？”溫嵐很鄙夷的道，顯然不相信葉楠所說的，就這個地痞無賴能是美食家？
“難道我會告訴你我是世界美食健康協會的榮譽主席嗎？”葉楠淡淡的瞥了溫嵐一眼道。
“吹，你就使勁吹吧，等下主廚出來揍你我可不會站在你這邊。”溫嵐淡淡的哼了一聲、
葉楠笑著聳了聳肩，也不解釋什麼。
“三號桌再次退菜！鮑勃特主廚，這一次就你親自下手吧，客人似乎對牛排很不滿意啊。”那個服務員對鮑勃特說道。
鮑勃特皺著眉頭，猶豫了片刻，還是決定要親自動手。
而第三次由鮑勃特送上來的惠靈頓牛排，葉楠端詳了一會兒，便拿起刀叉切下一塊吃了起來。
結果，他還是很輕蔑的吐掉了，轉而對那個服務員道：“我說，你們的主廚是吃乾飯的吧？就這水準還有臉來當廚師，這牛肉都烤乾了知道嗎？塞牙嚼不動，這得虧我是年輕人，要是讓一些老人家來吃這道菜，那還不把他們給氣死？”
“我再讓主廚重新做吧！”那個服務員轉身就走。
“喂，你是不是故意找茬啊，連續三次了這道菜你都不滿意？這道菜有這麼難嗎？”溫嵐有些不高興的道，感覺葉楠是在成心找茬。
“你不懂，菲力牛排它的味道和它的工序一樣複雜，是所有牛排中對廚師技藝考驗最大的一道菜，測試一個廚師有多少水準，就靠這一道菜就夠了！”葉楠抿了口紅酒，微笑說道，同時卻不禁補充一句，“不過，現在的這位主廚，顯然水平還不夠！”
聽到葉楠這頭頭是道的講解，溫嵐就算想不接受都難了，只是她很疑惑葉楠為什麼懂得這麼多，難不成他真的是個美食家？
而就在此時，氣勢洶洶的鮑勃特上出來了，顯然葉楠的三次退菜，讓鮑勃特感覺到極其的不滿，所以此時鮑勃特的臉上佈滿了陰沉之色。
在他看來，葉楠就是故意來找茬的，這一天到晚的這麼多客人在這吃飯，從來都沒有人說過他的惠靈頓牛排有問題，唯獨葉楠一直說他的菜出問題。
“先生你好，這位是我們的主廚鮑勃特。”那服務員見勸不住，便只好給葉楠介紹鮑勃特了。
“看出來了。”葉楠漠然一笑。
而這個時候，餐廳的經理也迎了上來，當看到溫嵐的瞬間，他便是大吃一驚，怎麼也沒想到這尊太上皇居然會在這裡。
別人不認識溫嵐，可他怎麼可能會不認識溫嵐呢？
那餐廳經理就打算迎上來，可溫嵐卻微微對他搖了搖頭，示意他不要揭穿她的身份。
那個餐廳經理也是聰明人，看到溫嵐這樣，便默不作聲的站到鮑勃特身旁去了，一副不明所以的樣子。
鮑勃特長舒了一口氣，強壓著心中的火氣，目視著葉楠問道：“這位先生，你確定你吃過惠靈頓牛排嗎？”
這句話，無疑是在表達鮑勃特對葉楠的不滿，你個小崽子到底有沒有吃過惠靈頓牛排，就敢對我的菜妄自評判？
葉楠微微一笑，道：“最地道的惠靈頓牛排，酥皮要香脆且完整，中間的蘑菇醬要夠幹並且味道香濃，菲力牛排得是三成熟，呈現誘人的粉紅色，肉質豐富又軟又滑，並且三者要緊緊接在一起，不能有縫隙。為了阻止牛肉汁滲至酥皮，近些年越來越多的廚師會在酥皮和蘑菇醬之間鋪上帕爾馬火腿，惠靈頓牛排的滋味又多了一分。
在於噴香的千層酥皮搭配鮮嫩多汁的菲力牛排，一起放入嘴中幸福感簡直爆棚。連吃不慣三分熟牛排的人都無法抵抗它的美味。“
最後，葉楠也看著鮑勃特，道：“我說的，對嗎？”
鮑勃特表情一僵，而後冷哼了一聲，道：“懂惠靈頓牛排，不代表吃過！”
葉楠說的頭頭是道又有什麼用，關鍵是他吃沒吃過，知不知道正宗地道的惠靈頓牛排到底是什麼味道的。
如果葉楠不知道，那就沒有資格來評判他的東西。
但葉楠卻一副淡然自若的樣子，喝了一口酒，吧唧了一下，這才笑了起來：“朋友，相信我，我吃過的惠靈頓牛排，比你做的還多。而你做的惠靈頓牛排，卻是我吃過最難吃的！”
“你！”鮑勃特感覺人格上受到了侮辱，葉楠居然說他的牛排是最難吃的牛排？這對於任何一個廚師而言，都是侮辱！
“好，既然你說我做的牛排很失敗，那你說我的問題出在哪裡？”鮑勃特對葉楠質問道。
“拋開我的剛才說的那些問題不講，首先在製作上，菲力在烹調時要一直裹在酥皮中，阻隔肉汁與酥皮的步驟做得不好，會把酥皮沾溼變潮。而在火候上，因為無法看到肉的生熟程度，只能憑廚師的經驗判斷。如果酥皮有丁點沾溼或是牛肉過熟都屬於製作失敗。”
葉楠笑呵呵的看著鮑勃特道：“而你卻同時佔了這兩樣缺點，你是想告訴我你經驗不足？不，身為米其林餐廳的你，不可能是經驗不足，那就只有一種解釋，那就是你根本就是在敷衍，敷衍你的客人，也敷衍你的老闆！”
此言一出，滿座皆驚，葉楠這話是什麼意思？鮑勃特在敷衍？
而溫嵐也不禁皺起了眉頭，疑惑的看著葉楠，似乎很好奇葉楠發現了什麼。
被葉楠給揭穿了心事，鮑勃特頓時表情僵硬，心裡頭很震驚，這傢伙發現了？
葉楠冷哼道：“身為國內為數不多的米其林廚師，相較於其他華夏廚師，你自然是有一種優越感的。但你自負過了頭了，你拿著這麼高的工資，結果卻隨隨便便應付你的客人，大概是在你看來，華夏人根本就不懂美食，所以隨便糊弄一下就可以了。”
“但你沒有想到，會出現一個真正懂美食的人，一下子就發現你的菜出現嚴重的問題。”
聞言，所有人都看著鮑勃特，而鮑勃特也是咬牙切齒。事實的確如同鮑勃特所說的那樣，在他看來，這些華夏蠢貨之所以來這麼高階的餐廳，不過是為了彰顯自己有錢而已，能夠有屁的品味，所以對於他們，鮑勃特一向是敷衍了事。
但他也的確沒有想到，今天居然真的有個有品味的美食家出現在這裡，並且一眼就發現了他的牛排存在問題。
但這個時候，鮑勃特自然是不可能承認的，否則他的工作就要丟了：“胡說八道，你說是就是了嗎？你以為你是誰？”
鮑勃特用他那彆扭的華語嘲諷了起來，畢竟在華夏呆了那麼多年，多少還是會一點的。
葉楠呵呵一笑，而後將紅酒一飲而盡，緊跟著站起身來，很傲氣的道：“走，去後廚，今兒個我讓你知道，什麼叫做真正的惠靈頓牛排！”
此言一出，包括鮑勃特在內，所有的客人以及服務員都驚呆了，葉楠這是打算要挑戰鮑勃特啊？
“我就看看你有多少能耐，如果你做的惠靈頓牛排沒有我的好吃的話，那就別怪我將你轟出餐廳！”鮑勃特惡狠狠的說道，此時也極度厭惡這個華夏人。
但葉楠卻依舊驕傲，道：“如果我做的比你難吃，不用你轟，我自己跪著走出餐廳！”
語畢，葉楠便不再理會鮑勃特，直接朝著後廚走去！
而一旁的溫嵐在聽葉楠的講解之後，此時也是陰沉著臉，鮑勃特身為他們餐廳的主廚，敷衍客人就等於是敷衍老闆，這醜聞如果揭露了出去，他們餐廳以後還怎麼在美食街立足？
溫嵐日後是打算將這餐廳做大做響的，以後打算再開個幾十家連鎖，可如果因為鮑勃特的原因而被降星的話，那她的計劃不就泡湯了？
得虧葉楠提前發現了問題，如果不然，後果不堪設想。
而餐廳經理看到溫嵐的神色不對，也知道她是在發火，急得都快哭了，這小子到底是何方神聖，該不會是總裁請來檢驗他們的吧？