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福船商女-----312新商機——泡麵


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312新商機——泡麵

安若姿選的小院清淨雅緻,允瓔極是喜歡,休整了兩日,把家裡一切都安頓好,她便開始想生計。

想著想著便憶起了當年,她和烏承橋……

不,不能想……允瓔晃了晃頭,把烏承橋的影子驅出腦海,以前種種都是為了他,而現在,卻是為了她和寶寶,她必須在兩個月內,安排好自己和阿湛他們四人的生活。

只是,酒和麵都已經貢獻給了貨行和麵館,接下去,她該做些什麼生計呢?

“阿湛,你出去轉轉,看看揚州城裡有哪些特產,又有哪些緊俏,我們得好好的調查調查,給我們自己尋個買賣了。”允瓔想不出什麼好點子,便讓阿湛出去打聽訊息,自己在院子裡邊散步鍛鍊身體,邊繼續想著轍。

阿湛倒是沒有異議,動作迅速的離開。

到底,能做些什麼呢?

原本,開個麵館倒是不錯,可是,她這身子已經不允許她做那樣的生意,就算一時能撐著,等到她生產之後呢?交給阿諾?

她們幾個都是半大的孩子,撐起門面只怕也是不妥。

所以,開面館的主意是要被排除了。

要不,做麵條,然後讓阿湛挑出去賣?

可是,這精緻的麵條,大戶人家怕是都有自己的廚子,這貧苦人家,更是事事靠自己,而且還有一點,做那樣的麵條批發,之前一間麵館也是試過的。當天所做的麵條想要當天賣完,有些不太可能,如今又時值酷夏。隔一夜便會有味兒,萬萬不能再賣。

哎,這個世間也沒什麼好的嘛,沒有冰箱保鮮。

要做也只能做乾麵。

只是這乾麵……

想到乾麵條,突然間,允瓔靈光一閃,想到一樣東西:泡麵!

泡麵……允瓔顰眉。緩步走到一邊陰涼的地方坐下,有一下沒一下的撫著肚子。想著泡麵是怎麼做的。

片刻,她便有了嘗試的心思,一直以來,她還算是個想到便做的人。只除了在對待烏承橋與她之間的感情上,她曾有段時間太過優柔。

“阿浣,家裡還有面粉嗎?”允瓔抬頭看向在一邊澆花的阿浣。

“有的,少夫人中午想吃麵條嗎?”阿浣放下手裡的木桶,快步走了過來。

“不,我只是新想到了一個新的麵條吃法,想試試。”允瓔搖頭,小心的站了起來。

阿浣忙過去扶住,陪著一起往廚房走去。

這院子只是二進的院落。前院已經招了幾個粗使的家丁,負責灑掃看門,由阿湛管著。而這內院,卻只有她們四人,現在,內院裡的廚房便由阿諾管著。

人少,所要做的菜也不多,阿諾倒是也能應付得過來。

泡麵怎麼做。允瓔知道的並不詳細,不過。在前世,那無人不知無人不曉的泡麵,曾經也伴她走過了極長極長的一段學生生涯,所以,憑她的想像,無非就是把尋常麵條蒸熟後再過油炸一炸。

只是,這怎麼蒸怎麼炸才合適,她卻是一點兒也不知道了。

現在剩下的,也只有慢慢的試了。

當然,如今以允瓔的身子,阿浣幾人也不可能讓她親自動手,她便坐在一邊,指點阿諾一步一步的進行,阿諾的手極巧,麵館原來所賣的那些食物,她學了幾遍便能領會。

這會兒有允瓔坐在一邊指點,很快的,細細的麵條便成了。

“等等。”允瓔正想著下一步,便看到阿諾正要提起切好的麵條往沸了開水扔,忙急急的喊道。

阿諾手一滑,已經落入了水中一些,不過大把都攥在了手裡,回了頭,她驚訝的看向允瓔,不明所以。

“分出少許,上屜蒸。”允瓔想了想,解釋道。

這樣也不會浪費,而且應該速度也會快些。

阿諾一聽是新的做法,臉上浮現笑容,聽話的麵條全都放了回去,只抓了些許麵條上屜蒸。

“蒸熟為止,那邊的鍋,倒上油,一會兒面蒸好以後,燒沸了再炸,當心著些,別燙著了。”允瓔把接下來的步驟都說了一遍,便自顧自的開始想那些調料包要怎麼弄。

調味品裡,她得用什麼提鮮?她倒是瞧過不少的小說裡,有用魚蝦之類做成味精的,這個倒是可以試試,再就是蔬菜包,醬包……

“少夫人,接下來要怎麼做?”不知過了多久,阿浣的話打斷了她的思路。

“好了?”允瓔抬頭,果然,她面前的盤子上擺著的正是一份金燦燦的麵條,呃,貌似炸得有些過了,嘆了口氣,她說道,“再做一份,炸得淺黃就行了,這個擺到有風的地方放涼。”

阿諾微愣,有些惶然,看了阿浣一眼,乖乖的再去做第二份。

反反覆覆的忙了近兩個時辰,總算是得到了一份允瓔滿意的麵條,瞧著倒也和前世那泡麵塊相似。

當然,現在也只是看著相似罷了,味道如何,能不能泡製成功,現在一切都是未知。

讓阿諾正兒八經的做了午飯,允瓔回房休息了半個時辰。

這半個時辰,說是休息,還不如說她是躲在屋裡閉目想事情。

她突然想到,最最為難的並不是怎麼調製調料包和做麵條,而是包裝,這防水的包裝,還是能食用的……該用什麼?

包裝……

唉,只是想做個泡麵而已,怎麼就這樣難啊。

允瓔唉聲嘆氣的起身。

“少夫人,你怎麼了?”阿浣聽到動靜立即過來照應。

“阿湛回來了沒?”允瓔原本是讓阿湛出去尋尋什麼商機,可這會兒她卻想到了別的事。

“還不曾回來。”阿浣搖頭,一邊幫允瓔梳頭一邊問,“少夫人有什麼事要交給阿湛做的?要不,我去吧。”

“倒是沒什麼急事,只是想知道一下,那些賣吃的人家,都用什麼來包吃食,又是怎麼儲存了的,這大熱的天,好東西擱一擱只怕都會餿了。”允瓔倒是沒有隱瞞,說出自己的疑惑。

“少夫人是想找東西來裝那些面吧?”阿浣宛然明白那些面的用處,面現驚訝。

“阿浣有好的點子嗎?”允瓔聞言,微笑著看著鏡中的阿浣問道。

“那種包糕點的紙如何?”阿浣還真的有些想法,迅速給允瓔挽好了發,一邊細數起她知道的那些東西,“還有包月餅的,蜜餞的,很多呢,有些是直接用紙包裹,有些卻是浸過了油的。”

“浸過油的……”允瓔聽到這個,倒是心裡一動,但馬上,她又覺得不妥,那浸過油的紙,本身便不宜久放,放久了之後,油味就會變得難聞,說不定還會連累了裡面的東西。

想到這兒,她不由緩緩搖了搖頭,否認了這個方法。

“一會兒,讓阿湛留意一下,有沒有那種……油紙,就是……”允瓔真不知道該怎麼來形容那種,說得自己眉頭都皺了起來。

“是,等阿湛回來,我就讓他去尋。”阿浣偏著頭想了許久,也想不起來,便順著允瓔的話,放棄了自告奮勇。

“好。”允瓔點頭,洗漱之後,吃了些簡單清淡的甜羹,便去了廚房繼續未完的事情。

待到阿湛回來,已經是晚上,他話不多,做事卻極有效率,出現這一天,便打聽到了不少允瓔想知道的事,人情、風土、特產……

對於揚州城,允瓔前世倒是頗多向往,只是,似乎這兒的揚州城與她記憶中的那個有些不同。

不過,這也只是想想,畢竟她醒來時在的那個苕溪水灣一樣。

此苕溪非彼茹溪,而同樣的,此揚州也非彼揚州。

據阿湛帶回來的訊息,這楊州城位於運河邊上,而它的四個城門卻是各通向一個大城,可以說,它位在了交通樞紐上,往來客商極多,幾乎網羅了東南西北的人,所以,城裡各種商鋪、商販雲集,可以說,這城裡什麼新鮮貨也不缺,而且,當地所產的東西也幾乎是被運往了各地。

所以,允瓔想要打特產的主意,是行不通了。

“明兒,再幫我打聽一下,有沒有可以包食物用的、那種類似於油紙的……對了,這城裡有沒有烤鴨烤雞什麼的,他們都是怎麼包裝的,多多留意一下。”允瓔長長的呼了一口氣,做不難,可這包裝還真的讓她頭疼,現在,她也只能寄希望於這些古人們,希望他們能真的有智慧,讓她少費些腦細胞。

阿湛點頭,瞧了她一番,猶豫了片刻,說起了另一件事:“少夫人,揚州城裡,也有一家五湖四海的貨行,與泗縣的一模一樣。”

“啊?”允瓔頓時一愣,不會吧,之前有一間麵館之爭,現在又有五湖四海貨行之爭?

這到底是她的起名太沒創意?還是說這幾個名字太好,以至於成了英雄所見略同的結果?

“誰開的?”允瓔忙問道,雖然她離開了泗縣,但並不表示她就不關心貨行的生意,再說了,這名字好歹出自她之手好不?

“不知。”阿湛搖頭。

“明兒一塊打聽了,看看誰開的,開了多久了。”允瓔咬了咬脣,分派任務,不過,她所能做的也只有這些,當然,頂多就是打聽到了訊息再派人通知唐瑭罷了,別的,她也幫不上什麼。

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